- APERITIVOS
Aperitivo marinero
Brazo de gitano salado relleno de aguacate y burrata
Berberechos en su jugo
Bocaditos de pollo con salsa de mayonesa picante
Berberechos en su jugo
Bocaditos de pollo con salsa de mayonesa picante
Bolitas de arroz rellenas de salmón ahumado
Bombones de foie
Bombones de queso rellenos
Boquerones en vinagre
Brandada de bacalao
Briouats de verduras y queso de cabra
De Asia
Albóndigas con salsa agridulce
Arroz al curry con chuletinas de cordero
Arroz chino
Arroz tres delicias
Baozis
De Portugal
Bacalao a brás
Bacalao a la Lisboa antigua
Bacalao a la teja
Bolos de arroz
Pastéis de Belém
Serradura
De Suecia
Albóndigas suecas
Bollitos de Santa Lucía- Bollitos de azafrán
Panecillos suecos
Panecillos suecos de trigo, centeno y anís verde
Semlor
De U.S.A.
Bagels
Bownie con salsa de fresas
Carrot Cake
Cokies de almendra y pepitas de chocolate
Ensalada de escarola con vinagreta de mango
Ensalada de escarola con vinagreta de queso azul
Ensalada de fabes frescas
Ensalada de fideuá con vinagreta de limonada
Ensalada de fiesta
Ensalada de garbanzos con bacalao
Ensalada de garbanzos y jamón ibérico
Ensalada de judías verdes
Garbanzos al curry con jamón
Garbanzos con bacalao
Guisantes con jamón en cofre de vapor
Hamburguesas de garbanzos al curry
Hummus
Hummus de remolacha
La fabada de Casa Gerardo
Lentejas
Potaje de garbanzos con repollo
Potaje de vigilia
Pote de berzas
Sopa de alubias, tomate y albahaca
Salpicón de garbanzos y marisco con vinagreta de tomate
Verdinas con marisco
Tarta salada de tortillas para fajitas
Vichysiosse
Vieiras al horno
Vieiras en tempura
Zamburiñas al horno con aceite de perejil
Albóndigas de bonito fresco
Albóndigas de merluza y langostinos en salsa de azafrán
Anillas de calamar de potera a la romana
Bacalao a brás
Bacalao a la Lisboa antigua
Hamburguesas de bonito
Lubina al estilo marroquí
Lubina en papillote
Merluza a la sidra
Merluza en salsa de almendras y queso parmesano
Merluza en salsa de langostinos
Conserva de pimientos rojos asados
Coliflor al vapor con bechamel
Crema de calabacín con crujiente de kikos
Crema de calabacín y manzana con queso de cabra
Crema de calabaza
Bombones de foie
Bombones de queso rellenos
Boquerones en vinagre
Brandada de bacalao
Briouats de verduras y queso de cabra
Dos mini hamburguesas gourmet
Empanadillas griegas
Espirales de jamón y queso
Falafels
Falso paté de centollo
Foie escabechado
Galantina de pollo y jamón
Gazpacho
Gazpacho de lechuga
Gazpacho de sandía
Grisinis
Huevos rellenos de atún y mayonesa
Hummus
Hummus de remolacha
Langostinos al ajillo
M´sabaha
Empanadillas griegas
Espirales de jamón y queso
Falafels
Falso paté de centollo
Foie escabechado
Galantina de pollo y jamón
Gazpacho
Gazpacho de lechuga
Gazpacho de sandía
Grisinis
Huevos rellenos de atún y mayonesa
Hummus
Hummus de remolacha
Langostinos al ajillo
M´sabaha
Mejillones en salsa picante
Mejillones fritos al vapor
Milhojas de manzana y foie
Mousse de espárragos y gambas
Muhammara
Nuggets de pollo
Pan de jamón
Pan lavash
Paté de aguacate
Paté de aguacate y queso manchego
Paté de higaditos de pollo con cebolla negra
Paté de jamón
Paté de mejillones frescos
Pastel de cabracho
Pastel de espárragos con crema de queso feta
Pastel de patatas con gambas,piña y vinagreta de mango
Patatas bravas
Patatas caritas sonrientes
Pinchos viejunos
Piña rellena de cóctel de marisco
Pionono inglés
Queso Provolone frito
Rollitos de lechuga rellenos de ensaladilla
Saladitos de hojaldre
Skortalia
Salmón ahumado
Solomillo de tomate
Sopa de melón al cardamomo con crujiente de jamón
Sopa fría de melón y yogur
Tarta de langostinos
Mejillones fritos al vapor
Milhojas de manzana y foie
Mousse de espárragos y gambas
Muhammara
Nuggets de pollo
Pan de jamón
Pan lavash
Paté de aguacate
Paté de aguacate y queso manchego
Paté de higaditos de pollo con cebolla negra
Paté de jamón
Paté de mejillones frescos
Pastel de cabracho
Pastel de espárragos con crema de queso feta
Pastel de patatas con gambas,piña y vinagreta de mango
Patatas bravas
Patatas caritas sonrientes
Pinchos viejunos
Piña rellena de cóctel de marisco
Pionono inglés
Queso Provolone frito
Rollitos de lechuga rellenos de ensaladilla
Saladitos de hojaldre
Skortalia
Salmón ahumado
Solomillo de tomate
Sopa de melón al cardamomo con crujiente de jamón
Sopa fría de melón y yogur
Tarta de langostinos
Tartitas saladas de higos y queso azul
Terrina de foie y trufa
Tomates asados estilo mediterráneo
Tomates asados rellenos y teja de parmesano
Terrina de foie y trufa
Tomates asados estilo mediterráneo
Tomates asados rellenos y teja de parmesano
Tomates cherries confitados
Tortillitas de camarones
Tortitas de verduras con salsa de yogur y eneldo
Tosta caliente de filete ruso y salsa brava
Tosta de huevo frito-Tosta de chipirones
Tortillitas de camarones
Tortitas de verduras con salsa de yogur y eneldo
Tosta caliente de filete ruso y salsa brava
Tosta de huevo frito-Tosta de chipirones
Vasitos de crema fría de espárragos y yogur
Vieiras al horno
Vieiras en tempura
Arroz a la cubana
Arroz al curry con chuletinas de cordero
Arroz caldoso con marisco
Arroz con almejas
Arroz con chipirones
Arroz con pechuga de pollo y hortalizas
Arroz campero
Arroz con bogavante y andaricas (nécoras)
Arroz con bonito del Norte
Arroz con bonito y gambas
Arroz con centollo
Arroz con conejo de monte
Arroz con costillas y salchichas
Arroz con oricios (erizos de mar)
Arroz con pollo
Vieiras al horno
Vieiras en tempura
- ARROZ
Arroz a la cubana
Arroz al curry con chuletinas de cordero
Arroz caldoso con marisco
Arroz con almejas
Arroz con chipirones
Arroz con pechuga de pollo y hortalizas
Arroz campero
Arroz con bogavante y andaricas (nécoras)
Arroz con bonito del Norte
Arroz con bonito y gambas
Arroz con centollo
Arroz con conejo de monte
Arroz con costillas y salchichas
Arroz con oricios (erizos de mar)
Arroz con pollo
Arroz con portobello y espárragos
Arroz con verduras
Arroz chino
Arroz del senyoret
Arroz negro con chipirones
Arroz meloso con bogavante
Arroz tres delicias
Risotto de azafrán al cava
Arroz con verduras
Arroz chino
Arroz del senyoret
Arroz negro con chipirones
Arroz meloso con bogavante
Arroz tres delicias
Risotto de azafrán al cava
Risotto de calabaza
Risotto de manzana con foie fresco
Risotto con setas y foie
Risotto de oricios
Risotto de trufa
Risotto de verduras deshidratadas y tomates secos
Batido de helado
Batido de KitKat
Batido de fresas
Batido de plátano
Risotto de manzana con foie fresco
Risotto con setas y foie
Risotto de oricios
Risotto de trufa
Risotto de verduras deshidratadas y tomates secos
- BEBIDAS
Batido de helado
Batido de KitKat
Batido de fresas
Batido de plátano
Café Dalgona
Café freddo
Café helado con fruta
Café de domingo
Cóctel Bellini
Cóctel de agua de lima y menta con hielo aromatizado
Frapuccino
Grog de chocolate
Horchata casera
Lactozumo
Licuado de zanahoria y manzana
Limonada
Limonada de frambuesa
Limonada de lima y menta
Mojito
Ponche de té y sandía
Sangría de sidra
Vino dulce de naranja
Bizcocho a la taza en tres minutos
Bizcocho cuatro cuartos relleno de mermelada de fresas
Bizcocho de azafrán
Bizcochitos Disney de queso con chocolate
Bizcochitos de cerveza negra y canela
Bizcochitos de mango
Bizcochitos de naranja
Bizcochitos de nueces pecanas
Bizcocho cebra de naranja y chocolate
Bizcocho con licuado de fresas
Bizcocho de café y cacao
Bizcocho clásico de yogur
Bizcocho de manzana sin grasa
Bizcochitos financiers
Bizcocho de aceite de oliva
Café freddo
Café helado con fruta
Café de domingo
Cóctel Bellini
Cóctel de agua de lima y menta con hielo aromatizado
Frapuccino
Grog de chocolate
Horchata casera
Lactozumo
Licuado de zanahoria y manzana
Limonada
Limonada de frambuesa
Limonada de lima y menta
Mojito
Ponche de té y sandía
Sangría de sidra
Vino dulce de naranja
- BIZCOCHOS
Bizcocho cuatro cuartos relleno de mermelada de fresas
Bizcocho de azafrán
Bizcochitos Disney de queso con chocolate
Bizcochitos de cerveza negra y canela
Bizcochitos de mango
Bizcochitos de naranja
Bizcochitos de nueces pecanas
Bizcocho cebra de naranja y chocolate
Bizcocho con licuado de fresas
Bizcocho de café y cacao
Bizcocho clásico de yogur
Bizcocho de manzana sin grasa
Bizcochitos financiers
Bizcocho de aceite de oliva
Bizcocho de convento
Bizcocho de frutas asadas
Bizcocho griego
Bizcocho de leche caliente
Bizcocho de naranja
Bizcocho de naranja y pepitas de chocolate
Bizcocho de queso Mascarpone
Bizcocho de pera en porciones
Bizcocho de plátano y pepitas de chocolate
Bizcocho de pistachos
Bizcocho de queso azul
Bizcocho de yogur de vainilla
Bollo de Pascua de Avilés (versión thermomix 2010)
Bollo de Pascua de Avilés (versión thermomix definitiva 2011)
Bollo de Pascua de Avilés (versión tradicional 2012)
Bollo de Pascua de Avilés (versión tradicional definitiva 2013)
Bollo de Pascua de Avilés (versión en amasadora 2016)
Brownie con salsa de fresas
Bundt cake de lima
Budin de mandarina con glaseado de mandarina
Budin de queso Afuega ´l Pitu y dulce de manzana
Bundt cake con licuado de frutos rojos
Bundt cake con trozos de pera
Bizcocho de frutas asadas
Bizcocho griego
Bizcocho de leche caliente
Bizcocho de naranja
Bizcocho de naranja y pepitas de chocolate
Bizcocho de queso Mascarpone
Bizcocho de pera en porciones
Bizcocho de plátano y pepitas de chocolate
Bizcocho de pistachos
Bizcocho de queso azul
Bizcocho de yogur de vainilla
Bollo de Pascua de Avilés (versión thermomix 2010)
Bollo de Pascua de Avilés (versión thermomix definitiva 2011)
Bollo de Pascua de Avilés (versión tradicional 2012)
Bollo de Pascua de Avilés (versión tradicional definitiva 2013)
Bollo de Pascua de Avilés (versión en amasadora 2016)
Brownie con salsa de fresas
Bundt cake de lima
Budin de mandarina con glaseado de mandarina
Budin de queso Afuega ´l Pitu y dulce de manzana
Bundt cake con licuado de frutos rojos
Bundt cake con trozos de pera
Bundt cake de almendra y amaretto
Bundt cake de calabaza y chips de chocolate
Bundt cake de calabaza especiada y almendra
Bundt cake de chocolate y café
Bundt cake de frutas de verano
Bundt cake de limón con glaseado de limón
Bundt cake de manzana y canela
Bundt cake de requesón y frutos del bosque
Bundt cake de zanahoria y almendra (sin grasa)
Bizcocho marmolado de naranja y crema de cacao (olla GM)
Bundt cake de fruta de la pasión
Bundt cake de mandarina y yogur
Bundt cake de melón
Bundt cake de calabaza y chips de chocolate
Bundt cake de calabaza especiada y almendra
Bundt cake de chocolate y café
Bundt cake de frutas de verano
Bundt cake de limón con glaseado de limón
Bundt cake de manzana y canela
Bundt cake de requesón y frutos del bosque
Bundt cake de zanahoria y almendra (sin grasa)
Bizcocho marmolado de naranja y crema de cacao (olla GM)
Bundt cake de fruta de la pasión
Bundt cake de mandarina y yogur
Bundt cake de melón
Bundt cake de turrón
Cortadillos de chocolate y café
Empanadillas rellenas de bizcocho
Mantecado de Avilés
Pain d ´epices - Pan de especias
Pastel de laranja - Torta de naranja
Pastel de queso japonés
Pastelitos de zanahoria y almendra en tarro
Rosa de mango con glaseado de chocolate blanco
Roscón de Reyes (amasado tradicional)
Roscón de Reyes (thermomix)
Schiacciata Fiorentina
Sobaos pasiegos
Tartitas de queso abizcochadas con salsa de arándanos
Bollitos de Santa Lucía - Bollitos de azafrán
Bollitos holandeses de canela
Brioches
Buñuelos de viento
Casadielles fritas
Castagnole
Caracolas de frambuesa, chocolate y pistachos
Carajitos del profesor
Cinnamon Rolls - Rollitos de canela
Coca de San Juan en Termomix
Cortadillos de chocolate y café
Empanadillas rellenas de bizcocho
Mantecado de Avilés
Pain d ´epices - Pan de especias
Pastel de laranja - Torta de naranja
Pastel de queso japonés
Pastelitos de zanahoria y almendra en tarro
Rosa de mango con glaseado de chocolate blanco
Roscón de Reyes (amasado tradicional)
Roscón de Reyes (thermomix)
Schiacciata Fiorentina
Sobaos pasiegos
Tartitas de queso abizcochadas con salsa de arándanos
- BOLLERÍA
Bollitos holandeses de canela
Brioches
Buñuelos de viento
Casadielles fritas
Castagnole
Caracolas de frambuesa, chocolate y pistachos
Carajitos del profesor
Cinnamon Rolls - Rollitos de canela
Coca de San Juan en Termomix
Coca de San Juan
Croissants
Croissants rellenos de almendra
Cramique
Cupcakes de margaritas
Churros caseros
Donetes
Donuts
Doowaps
Enrollados azucarados
Fartons
Flor de brioche rellena de manzana
Flores de sartén
Gofres
Kringle Stonian
Larpeira
Madeleines
Magdalenas clásicas
Magdalenas con arándanos
Magdalenas de cacao y crema de castañas
Magdalenas de café con leche
Magdalenas de calabaza
Magdalenas de fresa
Croissants
Croissants rellenos de almendra
Cramique
Cupcakes de margaritas
Churros caseros
Donetes
Donuts
Doowaps
Enrollados azucarados
Fartons
Flor de brioche rellena de manzana
Flores de sartén
Gofres
Kringle Stonian
Larpeira
Madeleines
Magdalenas clásicas
Magdalenas con arándanos
Magdalenas de cacao y crema de castañas
Magdalenas de café con leche
Magdalenas de calabaza
Magdalenas de fresa
Magdalenas de chocolate
Magdalenas de chocolate y naranja
Magdalenas de mandarina
Magdalenas de plátano y pepitas de chocolate
Magdalenas de pueblo
Magdalenas de yogur
Magdalenas rellenas de Nocilla
Magdalenas valencianas
Marañuelas de Avilés
Muffins de compota de manzana
Muffins de naranja y chocolate
Muffins de otoño
Napolitanas de Nutella
Nubes de manzana
Orejas de Carnaval
Palmeritas fáciles
Palmeras y mariposas de hojaldre casero
Pestiños
Rosquillas
Rosquillas de naranja
Rosquillas de Navidad
Semlor
Magdalenas de chocolate y naranja
Magdalenas de mandarina
Magdalenas de plátano y pepitas de chocolate
Magdalenas de pueblo
Magdalenas de yogur
Magdalenas rellenas de Nocilla
Magdalenas valencianas
Marañuelas de Avilés
Muffins de compota de manzana
Muffins de naranja y chocolate
Muffins de otoño
Napolitanas de Nutella
Nubes de manzana
Orejas de Carnaval
Palmeritas fáciles
Palmeras y mariposas de hojaldre casero
Pestiños
Rosquillas
Rosquillas de naranja
Rosquillas de Navidad
Semlor
Teresitas
Tortitas escocesas
Tortitas galesas
Arroz con leche
Bollos preñaos
Cachopo asturiano
Callos precocinados
Casadielles
Castagnole
Cinta de lomo preñada al estilo de Avilés
Crema de arroz con leche
Croquetas de chorizo y jamón
Churros caseros
Empanada de zorza
Empanada gallega de carne
Escalopines al Cabrales
Fabada asturiana
Fabada asturiana - La fabada de Casa Gerardo
Flores de sartén
Frixuelos (paso a paso)
Lacón fresco cocido
Leche frita
Marañuelas de Avilés
Orejas de Carnaval
Patatas rellenas al estilo de mi suegra
Patatas rellenas al estilo de Carreño
Pestiños
Pote de berzas
Rosquillas
Rosquillas de naranja
Tortitas escocesas
Tortitas galesas
- CARNAVAL
Arroz con leche
Bollos preñaos
Cachopo asturiano
Callos precocinados
Casadielles
Castagnole
Cinta de lomo preñada al estilo de Avilés
Crema de arroz con leche
Croquetas de chorizo y jamón
Churros caseros
Empanada de zorza
Empanada gallega de carne
Escalopines al Cabrales
Fabada asturiana
Fabada asturiana - La fabada de Casa Gerardo
Flores de sartén
Frixuelos (paso a paso)
Lacón fresco cocido
Leche frita
Marañuelas de Avilés
Orejas de Carnaval
Patatas rellenas al estilo de mi suegra
Patatas rellenas al estilo de Carreño
Pestiños
Pote de berzas
Rosquillas
Rosquillas de naranja
Teresitas
Torrijas
Torrijas de café
Tortilla de patata y chorizo
Tortos de maíz con picadillo de chorizo y huevo frito
Zorza
Albóndigas con manzanas
Albóndigas con salsa agridulce
Albóndigas rellenas de queso
Albóndigas suecas
Albóndigas tropicales
Bocaditos de pollo con salsa de mayonesa picante
Cachopo asturiano
Cachopo de pollo con queso de La Peral
Carpaccio
Carne guisada de mi casa
Carrilleras al vino tinto y la mostaza
Torrijas
Torrijas de café
Tortilla de patata y chorizo
Tortos de maíz con picadillo de chorizo y huevo frito
Zorza
- CARNES
Albóndigas con manzanas
Albóndigas con salsa agridulce
Albóndigas rellenas de queso
Albóndigas suecas
Albóndigas tropicales
Bocaditos de pollo con salsa de mayonesa picante
Cachopo asturiano
Cachopo de pollo con queso de La Peral
Carpaccio
Carne guisada de mi casa
Carrilleras al vino tinto y la mostaza
Carrilleras con mostaza y zumo de naranja
Carrilleras de cerdo ibérico
Cinta de lomo a la mostaza
Cinta de lomo preñada al estilo de Avilés
Cinta de lomo rellena al revés
Cinta de lomo tropical
Codillos de cerdo guisados
Codornices con mermelada de fresas al vino tinto
Codornices escabechadas
Conejo agridulce
Conejo a la albahaca
Conejo a la mostaza
Conejo al estilo castellano con crema balsámica de trufa
Carrilleras de cerdo ibérico
Cinta de lomo a la mostaza
Cinta de lomo preñada al estilo de Avilés
Cinta de lomo rellena al revés
Cinta de lomo tropical
Codillos de cerdo guisados
Codornices con mermelada de fresas al vino tinto
Codornices escabechadas
Conejo agridulce
Conejo a la albahaca
Conejo a la mostaza
Conejo al estilo castellano con crema balsámica de trufa
Conejo en salsa de uvas
Conejo guisado con chocolate
Confit de pato
Contramuslos de pollo rellenos
Costillas asadas con especias y salsa de miel
Costillas asadas con salsa barbacoa
Costillas asadas con salsa chimichurri
Curry fácil de pollo al estilo de Sri Lanka
Curry fácil de pechugas de pollo
Conejo guisado con chocolate
Confit de pato
Contramuslos de pollo rellenos
Costillas asadas con especias y salsa de miel
Costillas asadas con salsa barbacoa
Costillas asadas con salsa chimichurri
Curry fácil de pollo al estilo de Sri Lanka
Curry fácil de pechugas de pollo
Fricandó de ternera
Galantina de pollo y jamón
Goulash
Hamburguesa
Hamburguesas de garbanzos al curry
Hojaldre de solomillo de cerdo
Galantina de pollo y jamón
Goulash
Hamburguesa
Hamburguesas de garbanzos al curry
Hojaldre de solomillo de cerdo
Irish Stew
Jamoncitos de pollo en salsa de curry-mango
Laberinto de pavo
Lacón asado
Lacón fresco cocido
Libritos de solomillo rellenos de queso
Lomo adobado casero
Lomo de cerdo con salsa de cerezas
Lomo de cerdo asado con salsa de naranja, mostaza y miel
Jamoncitos de pollo en salsa de curry-mango
Laberinto de pavo
Lacón asado
Lacón fresco cocido
Libritos de solomillo rellenos de queso
Lomo adobado casero
Lomo de cerdo con salsa de cerezas
Lomo de cerdo asado con salsa de naranja, mostaza y miel
Magret de pato
Magret de pato con dos cremas
Magret de pato con setas Portobello y foie fresco
Milanesas a la napolitana
Nuggets de pollo
Magret de pato con dos cremas
Magret de pato con setas Portobello y foie fresco
Milanesas a la napolitana
Nuggets de pollo
Pechugas de pollo ras el hanut
Pierna de cordero asada con salsa de vino tinto
Pierna de cordero lechal rellena
Pitu Caleya guisado -Pollo de corral casero guisado
Pollo afrutado
Pollo a la cerveza
Pollo árabe
Pollo asado de mi casa
Pollo asado en olla de hierro
Pollo con tomate
Pollo en salsa barbacoa
Pollo Garam - Masala
Pollo guisado al curry
Pollo guisado con melocotones y canela
Pierna de cordero asada con salsa de vino tinto
Pierna de cordero lechal rellena
Pitu Caleya guisado -Pollo de corral casero guisado
Pollo afrutado
Pollo a la cerveza
Pollo árabe
Pollo asado de mi casa
Pollo asado en olla de hierro
Pollo con tomate
Pollo en salsa barbacoa
Pollo Garam - Masala
Pollo guisado al curry
Pollo guisado con melocotones y canela
Pularda rellena
Raxo
Rollitos de carne con hojas de limonero
Rollo de carne relleno de paté de chorizo
Rollo de pavo al vapor con salsa agridulce
Rollo de pavo con orejones y salsa de mayonesa y mermelada
Raxo
Rollitos de carne con hojas de limonero
Rollo de carne relleno de paté de chorizo
Rollo de pavo al vapor con salsa agridulce
Rollo de pavo con orejones y salsa de mayonesa y mermelada
Rollo de pechuga de pavo con orejones y ciruelas pasas
Rollo de tres carnes
Rollo de tres carnes con bacon y ciruelas pasas
Rollo de tres carnes
Rollo de tres carnes con bacon y ciruelas pasas
Secreto ibérico en salsa barbacoa
Solomillo de cerdo con salsa de fresas
Solomillo de cerdo a la mostaza
Solomillo de cerdo con salsa de fresas
Solomillo de cerdo a la mostaza
Solomillo de cerdo con cherries confitados
Solomillo de cerdo con salsa de naranja y miel
Solomillo de cerdo relleno de setas shiitake y jamón
Solomillo ibérico a las tres salsas
Solomillo de cerdo con salsa de naranja y miel
Solomillo de cerdo relleno de setas shiitake y jamón
Solomillo ibérico a las tres salsas
Solomillo de ternera con foie y salsa de manzana
Solomillos de pollo al laurel
Solomillo Wellintong con salsa de setas y foie
Steak tartare
Tarta de albóndigas
Terrina de carne, calabacín y zanahoria
Zorza
Bacalao a la teja
Coliflor con bechamel
Ensalada al vapor
Ensalada templada de Navidad
Guisantes con jamón
Manzanas en salsa de Pedro Ximenez
Patatas aromáticas
Patatas De Luxe
Patatinas con piel
Salmón a la naranja
Tortilla de patata
Tortilla de patata y chorizo
Rollo de pavo al vapor con salsa agridulce
De Alemania
Ensalada alemana de patatas
Pretzel-Bretzel
Salsa currywurst
Strudel de manzana con crema inglesa
Solomillos de pollo al laurel
Solomillo Wellintong con salsa de setas y foie
Steak tartare
Tarta de albóndigas
Terrina de carne, calabacín y zanahoria
Zorza
- COFRE DE VAPOR
Bacalao a la teja
Coliflor con bechamel
Ensalada al vapor
Ensalada templada de Navidad
Guisantes con jamón
Manzanas en salsa de Pedro Ximenez
Patatas aromáticas
Patatas De Luxe
Patatinas con piel
Salmón a la naranja
Tortilla de patata
Tortilla de patata y chorizo
Rollo de pavo al vapor con salsa agridulce
- COCINA INTERNACIONAL
De Alemania
Ensalada alemana de patatas
Pretzel-Bretzel
Salsa currywurst
Strudel de manzana con crema inglesa
De América Latina
Burritos de carrilleras y champiñones
De Asia
Albóndigas con salsa agridulce
Arroz al curry con chuletinas de cordero
Arroz chino
Arroz tres delicias
Baozis
Trigo bulgur con cherries y albahaca
Coliflor 3 delicias
Curry de langostinos con agua de coco
Curry fácil de pollo al estilo de Sri Lanka
Curry fácil de pechugas de pollo
Chow mein de pollo
Coliflor 3 delicias
Curry de langostinos con agua de coco
Curry fácil de pollo al estilo de Sri Lanka
Curry fácil de pechugas de pollo
Chow mein de pollo
Ensalada palestina
Garbanzos al curry con jamón
Langostinos con chutney de mango
M´sabaha
Noddles con pollo y verduras
Garbanzos al curry con jamón
Langostinos con chutney de mango
M´sabaha
Noddles con pollo y verduras
Pasta de inspiración asiática
Pollo árabe
Pollo Garam Masala
Pollo guisado al curry
Ramen (de andar por casa)
Rollitos de primavera
Salsa agridulce
Pollo árabe
Pollo Garam Masala
Pollo guisado al curry
Ramen (de andar por casa)
Rollitos de primavera
Salsa agridulce
Sopa ramen con pollo
Tataki de atún rojo con arroz cremoso
Sashimi de atún rojo de almadraba
Tartar de atún rojo de almadraba
Tamagoyaky (tortilla japonesa)
Tempura de calabacín
Tempura fácil de vegetales
De Francia
Bisque de langostinos
Bizcochitos Financiers
Brioches
Clafoutis de cerezas
Cómo hacer foie micuit casero
Confit de pato
Coulant de chocolate
Tataki de atún rojo con arroz cremoso
Sashimi de atún rojo de almadraba
Tartar de atún rojo de almadraba
Tamagoyaky (tortilla japonesa)
Tempura de calabacín
Tempura fácil de vegetales
De Francia
Bisque de langostinos
Bizcochitos Financiers
Brioches
Clafoutis de cerezas
Cómo hacer foie micuit casero
Confit de pato
Coulant de chocolate
Crepes rellenas de queso brie y espárragos
Fougasse
Flan con caquis asados
Galette Bretonne
Lubina en papillot
Macarons rosas
Madeleines
Magret de pato
Magret de pato con dos cremas
Pan d`epices (Pan de especias)
Quiche de bacon y tomate
Tarta provenzal
Tian de hortalizas
Vichyssiose
De Grecia
Bizcocho griego
Mousakka
Skortalia
Sopa griega de garbanzos
Yogur griego casero
De Inglaterra
Crumble mediterránea
Chutney de higos
Chutney de tomate, manzana e higos
Fish and chips
Muffins ingleses
Pan de molde inglés
Fougasse
Flan con caquis asados
Galette Bretonne
Lubina en papillot
Macarons rosas
Madeleines
Magret de pato
Magret de pato con dos cremas
Pan d`epices (Pan de especias)
Quiche de bacon y tomate
Tarta provenzal
Tian de hortalizas
Vichyssiose
De Grecia
Bizcocho griego
Mousakka
Skortalia
Sopa griega de garbanzos
Yogur griego casero
De Inglaterra
Crumble mediterránea
Chutney de higos
Chutney de tomate, manzana e higos
Fish and chips
Muffins ingleses
Pan de molde inglés
Pastel del pastor
Ponche de té y sandía
Sandwich Club
Scones
De Italia
Aperol Spritz
Berenjenas a la parmesana
Ponche de té y sandía
Sandwich Club
Scones
De Italia
Aperol Spritz
Berenjenas a la parmesana
Biscotti de pistachos y naranja
Boquerones gratinados al estilo italiano
Café freddo
Calzone
Canelones de verano (sin horno)
Cannollis sicilianos
Boquerones gratinados al estilo italiano
Café freddo
Calzone
Canelones de verano (sin horno)
Cannollis sicilianos
Carpaccio de pimientos rojos
Castagnole
Cóctel Bellini
Crema de tomate italiana
Focaccia de tomates secos y romero
Focaccia genovesa con romero
Ensalada Caprese
Gnoquis (ñoquis)
Castagnole
Cóctel Bellini
Crema de tomate italiana
Focaccia de tomates secos y romero
Focaccia genovesa con romero
Ensalada Caprese
Gnoquis (ñoquis)
Gñoquis a la sorrentina
Grisinis
Lasaña
Lasaña de berenjena y atún
Lasaña de carne y champiñones (sin horno)
Lasaña fría de verano
Macarrones a la boloñesa
Grisinis
Lasaña
Lasaña de berenjena y atún
Lasaña de carne y champiñones (sin horno)
Lasaña fría de verano
Macarrones a la boloñesa
Osobuco
Panna cotta con salsa de caramelos de violeta
Panettone
Pannetone de calabaza y orejones
Paninis
Pasta a la carbonara
Pasta a la Norma
Pasta capelli di chef
Panna cotta con salsa de caramelos de violeta
Panettone
Pannetone de calabaza y orejones
Paninis
Pasta a la carbonara
Pasta a la Norma
Pasta capelli di chef
Pasta de inspiración asiática
Pasta fantasía
Pasta fresca de tomate con burrata
Pasta fresca hecha con máquina de pasta
Pasta fresca hecha en casa (sin máquina)
Pasta fresca rellena de calabaza con salsa de pera y queso Gorgonzola
Pasta vongole
Pizza caprese
Pizza casera casi perfecta
Pizza cuatro cuartos
Raviolis caseros rellenos de mousse de queso y pesto
Pasta fantasía
Pasta fresca de tomate con burrata
Pasta fresca hecha con máquina de pasta
Pasta fresca hecha en casa (sin máquina)
Pasta fresca rellena de calabaza con salsa de pera y queso Gorgonzola
Pasta vongole
Pizza caprese
Pizza casera casi perfecta
Pizza cuatro cuartos
Raviolis caseros rellenos de mousse de queso y pesto
Risotto de calabaza
Risotto de manzana con foie fresco
Risotto de setas y foie
Risotto de trufa
Rollitos de carne con hojas de limonero
Salsa boloñesa
Salsa pesto
Risotto de manzana con foie fresco
Risotto de setas y foie
Risotto de trufa
Rollitos de carne con hojas de limonero
Salsa boloñesa
Salsa pesto
Spaghetti con atún y calabaza
Spaguetti con salsa de atún
Stromboli
Tagliatere con marisco
Tarta caprese (salada)
Spaguetti con salsa de atún
Stromboli
Tagliatere con marisco
Tarta caprese (salada)
De Irlanda
Cuscús al salmorejo
Cuscús de coliflor
Falafels
Hamburguesas de garbanzos al curry
Hummus
Káber Elluz-Mazapanes tunecinos
Lubina al estilo marroquí
Mamul
Melaza de granada
Meshwiya
Milhojas de Norín
Muhammara
Pastela moruna
Cuscús de coliflor
Falafels
Hamburguesas de garbanzos al curry
Hummus
Káber Elluz-Mazapanes tunecinos
Lubina al estilo marroquí
Mamul
Melaza de granada
Meshwiya
Milhojas de Norín
Muhammara
Pastela moruna
De Portugal
Bacalao a brás
Bacalao a la Lisboa antigua
Bacalao a la teja
Bolos de arroz
Pastéis de Belém
Serradura
De Suecia
Albóndigas suecas
Bollitos de Santa Lucía- Bollitos de azafrán
Panecillos suecos
Panecillos suecos de trigo, centeno y anís verde
Semlor
De U.S.A.
Bagels
Bownie con salsa de fresas
Carrot Cake
Cokies de almendra y pepitas de chocolate
Lemon Pie
Nuggets de pollo
Pancakes-Tortitas americanas
Patatas De Luxe
Pull Apart Bread
Pumpkin cookies-Galletas de calabaza
Pretzel-Bretzel
Snickerdoodles
Arroz con almejas
Bacalao a la Lisboa antigua
Nuggets de pollo
Pancakes-Tortitas americanas
Patatas De Luxe
Pull Apart Bread
Pumpkin cookies-Galletas de calabaza
Pretzel-Bretzel
Snickerdoodles
- CUARESMA
Arroz con almejas
Bacalao a la Lisboa antigua
Bacalao al ajo arriero
Bacalao a la teja
Bacalao confitado con emulsión de pil-pil
Bacalao Skrei con puré de patata y mayonesa de ajo
Bacalao Skrei con salsa romesco
Bacalao Skrei con tomates secos y aceitunas negras
Bacalao fresco relleno con salsa de sidra
Brandada de bacalao-Brandada de bacalao y salmón ahumado
Bacalao a la teja
Bacalao confitado con emulsión de pil-pil
Bacalao Skrei con puré de patata y mayonesa de ajo
Bacalao Skrei con salsa romesco
Bacalao Skrei con tomates secos y aceitunas negras
Bacalao fresco relleno con salsa de sidra
Brandada de bacalao-Brandada de bacalao y salmón ahumado
Dip de aguacate y tomate
Empanadillas rellenas de bizcocho
Ensalada de bacalao con naranja
Ensalada de garbanzos con bacalao
Chulas de calabaza
Empanadillas rellenas de bizcocho
Ensalada de bacalao con naranja
Ensalada de garbanzos con bacalao
Chulas de calabaza
Pan para torrijas
Patatas guisadas con bacalao
Pestiños
Potaje de garbanzos con repollo
Potaje de vigilia
Rosquillas
Patatas guisadas con bacalao
Pestiños
Potaje de garbanzos con repollo
Potaje de vigilia
Rosquillas
Teresitas
Torrijas de Vin Santo
Tortas de aceite (tipo Inés Rosales)
Tortillitas de bacalao
RECETAS SALADAS ASTURIANAS
RECETAS DULCES ASTURIANAS
Arroz con leche (Thermomix y tradicional)
Barreña
Bizcocho de manzana sin grasa
Bizcocho de requesón y frutos rojos
Bollo de Pascua de Avilés (en amasadora)
Bollo de Pascua de Avilés (en Thermomix)
Bollo de Pascua de Avilés (versión tradicional 2012)
Bollo de Pascua de Avilés (versión tradicional 2013) Mi favorito
Budin de queso Afuega´L Pitu con dulce de manzana
Carajitos del profesor
Casadielles fritas
Castañas con leche y canela
Compota de manzana al cava
Crema de arroz con leche
Cucuruchos de requesón y dulce de manzana
Dulce de manzana
Dulce de pera
Frixuelos (paso a paso)
Leche presa-Requesón casero
Manzanas asadas
Marañuelas de Avilés
Mermelada de kiwis asturianos
Tarta de arroz con leche
Tarta fácil de pera
Tarta de manzana sin base
Ensalada al vapor
Ensalada campera
Ensalada César
Ensalada Club de Golf León
Ensaladas con codornices escabechada
Ensalada con conejo escabechado
Ensalada con jamón de pato
Ensalada de arroz
Ensalada de bacalao con naranja
Ensalada de brotes tiernos y quesos con vinagreta de granada y miel
Ensalada Caprese
Ensalada César de otra manera
Ensalada de cogollos con chocolate
Tortas de aceite (tipo Inés Rosales)
Tortillitas de bacalao
- DE ASTURIAS
RECETAS SALADAS ASTURIANAS
RECETAS DULCES ASTURIANAS
Arroz con leche (Thermomix y tradicional)
Barreña
Bizcocho de manzana sin grasa
Bizcocho de requesón y frutos rojos
Bollo de Pascua de Avilés (en amasadora)
Bollo de Pascua de Avilés (en Thermomix)
Bollo de Pascua de Avilés (versión tradicional 2012)
Bollo de Pascua de Avilés (versión tradicional 2013) Mi favorito
Budin de queso Afuega´L Pitu con dulce de manzana
Carajitos del profesor
Casadielles fritas
Castañas con leche y canela
Compota de manzana al cava
Crema de arroz con leche
Cucuruchos de requesón y dulce de manzana
Dulce de manzana
Dulce de pera
Frixuelos (paso a paso)
Leche presa-Requesón casero
Manzanas asadas
Marañuelas de Avilés
Mermelada de kiwis asturianos
Tarta de arroz con leche
Tarta fácil de pera
Tarta de manzana sin base
Teresitas
- ENSALADAS
Ensalada al vapor
Ensalada campera
Ensalada César
Ensalada Club de Golf León
Ensaladas con codornices escabechada
Ensalada con conejo escabechado
Ensalada con jamón de pato
Ensalada de arroz
Ensalada de bacalao con naranja
Ensalada de brotes tiernos y quesos con vinagreta de granada y miel
Ensalada Caprese
Ensalada César de otra manera
Ensalada de cogollos con chocolate
Ensalada de doble maíz
Ensalada de escarola con vinagreta de mango
Ensalada de escarola con vinagreta de queso azul
Ensalada de fabes frescas
Ensalada de fideuá con vinagreta de limonada
Ensalada de fiesta
Ensalada de garbanzos con bacalao
Ensalada de garbanzos y jamón ibérico
Ensalada de judías verdes
Ensalada de judías verdes con albaricoques y nachos
Ensalada de judías verdes con langostinos
Ensalada de judías vedes con jamón y mozarella
Ensalada de lacitos
Ensalada de lentejas con gambones y jamón
Ensalada Olivier
Ensalada de patata, tomate y queso con vinagreta de alioli
Ensalada de patata, granada y trufa
Ensalada de patata y salmón ahumado con vinagreta de granada
Ensalada de pechuga de pollo con cerezas
Ensalada de pimientos rojos asados y bonito
Ensalada de judías verdes con langostinos
Ensalada de judías vedes con jamón y mozarella
Ensalada de lacitos
Ensalada de lentejas con gambones y jamón
Ensalada Olivier
Ensalada de patata, tomate y queso con vinagreta de alioli
Ensalada de patata, granada y trufa
Ensalada de patata y salmón ahumado con vinagreta de granada
Ensalada de pechuga de pollo con cerezas
Ensalada de pimientos rojos asados y bonito
Ensalada templada de arroz basmati, champiñones y peras
Ensalada templada de arroz, manzana y jamón
Ensalada templada de cuscús y garbanzos con salsa de manzana y granada
Ensalada templada de jamón con frutas de invierno
Ensalada templada de Navidad
Ensalada de tomates cherries y vinagreta de queso Afuega ´L Pitu Roxu
Ensalada de trigo tierno, salmón, piña y granada
Ensalada de verdinas con marisco
Ensaladilla de coliflor
Ensaladilla de langostinos (en forma de tarta)
Ensaladilla rusa
Rollitos de lechuga rellenos de ensaladilla
Timbal de judías verdes en ensalada
Banda de coliflor, jamón y queso de cabra
Palmeritas fáciles
Palmeras y mariposas de hojaldre
Saladitos de hojaldre
Ensalada templada de arroz, manzana y jamón
Ensalada templada de cuscús y garbanzos con salsa de manzana y granada
Ensalada templada de jamón con frutas de invierno
Ensalada templada de Navidad
Ensalada de tomates cherries y vinagreta de queso Afuega ´L Pitu Roxu
Ensalada de trigo tierno, salmón, piña y granada
Ensalada de verdinas con marisco
Ensaladilla de coliflor
Ensaladilla de langostinos (en forma de tarta)
Ensaladilla rusa
Rollitos de lechuga rellenos de ensaladilla
Timbal de judías verdes en ensalada
- FREIDORA DE AIRE
Carpaccio de pimientos rojos
- FRUTA
- GALLETAS
Banda de coliflor, jamón y queso de cabra
Palmeritas fáciles
Palmeras y mariposas de hojaldre
Saladitos de hojaldre
Tartitas saladas de higos y queso azul
Granizado de flags
Helado cremoso de vainilla y frambuesa en tres versiones
Helado de frutos rojos y yogur
Helado de melocotón y dulce de leche
Helado de pera limonera y yogur griego
Helado de queso y lima
Helado de turrón
Helado exprés de fresas congeladas y queso
Sorbete,casi granizado, de mojito
Sorbete de avellanas y nueces
Sorbete de mandarina
Tarta helada Comtessa con coulis de frutos rojos
Ensalada de fabes frescas
Ensalada de garbanzos con bacalao
Ensalada de garbanzos y jamón ibérico
Ensalada de lentejas con gambones y jamón
Ensalada de verdinas con marisco
Falafels
Fabada asturiana
Fabes con almejas
Fabes con mejillones al azafrán
Fabes de mandilín estofadas
Fabes pintas estofadas
- HELADOS
Granizado de flags
Helado cremoso de vainilla y frambuesa en tres versiones
Helado de frutos rojos y yogur
Helado de melocotón y dulce de leche
Helado de pera limonera y yogur griego
Helado de queso y lima
Helado de turrón
Helado exprés de fresas congeladas y queso
Sorbete,casi granizado, de mojito
Sorbete de avellanas y nueces
Sorbete de mandarina
Tarta helada Comtessa con coulis de frutos rojos
- HUEVOS
- LEGUMBRES
Ensalada de garbanzos con bacalao
Ensalada de garbanzos y jamón ibérico
Ensalada de lentejas con gambones y jamón
Ensalada de verdinas con marisco
Falafels
Fabada asturiana
Fabes con almejas
Fabes con mejillones al azafrán
Fabes de mandilín estofadas
Fabes pintas estofadas
Garbanzos al curry con jamón
Garbanzos con bacalao
Guisantes con jamón en cofre de vapor
Hamburguesas de garbanzos al curry
Hummus
Hummus de remolacha
La fabada de Casa Gerardo
Lentejas
Potaje de garbanzos con repollo
Potaje de vigilia
Pote de berzas
Sopa de alubias, tomate y albahaca
Salpicón de garbanzos y marisco con vinagreta de tomate
Verdinas con marisco
- MASAS SALADAS
Tarta salada de tortillas para fajitas
Tartitas saladas de higos y queso azul
Tortillitas de camarones
Trenza rellena salada
Baba Ganoush
Abadejo en salsa de almendras
Albóndigas de merluza y langostinos con salsa de azafrán
Bacalao a la Lisboa antigua
Bacalao a la teja
Bacalao con mayonesa de pera y pistachos
Bacalao relleno con salsa de sidra
Besugo al horno con limón
Bisque de langostinos
Bogavante en vinagreta de corazones de tomate
Bombones de foie
Bombones de queso rellenos
Briouats de verduras y queso de cabra
Canelones de carrilleras y pera con salsa de cítricos
Tortillitas de camarones
Trenza rellena salada
- MARISCOS
- MERMELADAS
Mermelada de kiwis
Mermelada de manzana y kiwis
Mermelada de melocotón y naranja
Mermelada de naranjas sanguinas
Mermelada de nísperos
Mermelada de manzana y kiwis
Mermelada de melocotón y naranja
Mermelada de naranjas sanguinas
Mermelada de nísperos
- NAVIDAD : RECETAS DULCES
Bundt cake de turrón
Carbón dulce de Reyes
Copa de crema de mandarina
Coulant de chocolate
Crema catalana
Churros caseros
Carbón dulce de Reyes
Copa de crema de mandarina
Coulant de chocolate
Crema catalana
Churros caseros
Natillas de turrón
Naranja confitada
Nevaditos
Pain d´ épices
Panna cotta con salsa de caramelos de violetas
Panettone clásico o en panificadora
Panettone de calabaza y orejones
Panettone en Thermomix (paso a paso)
Naranja confitada
Nevaditos
Pain d´ épices
Panna cotta con salsa de caramelos de violetas
Panettone clásico o en panificadora
Panettone de calabaza y orejones
Panettone en Thermomix (paso a paso)
Pastelitos de zanahoria y almendra en tarros
Peras al vino
Peras en salsa de naranja y miel
Piña caramelizada con crema inglesa
Peras al vino
Peras en salsa de naranja y miel
Piña caramelizada con crema inglesa
Polvorones clásicos
Postre de mojito en vaso
Roscón de Reyes (amasado tradicional)
Roscón de Reyes (en Thermomix)
Roscos de vino
Rosquillas de Navidad
Semifrío de turrón
Sopa de chocolate blanco con crema de lima
Postre de mojito en vaso
Roscón de Reyes (amasado tradicional)
Roscón de Reyes (en Thermomix)
Roscos de vino
Rosquillas de Navidad
Semifrío de turrón
Sopa de chocolate blanco con crema de lima
Tarta de galletas a la antigua
Tarta de queso y mermelada de pétalos de rosa
Tarta mousse de caramelos de violetas
Tarta mousse de castañas
Tarta mousse de cava y pétalos de rosa
Tarta mousse de turrón
Tarta de queso y mermelada de pétalos de rosa
Tarta mousse de caramelos de violetas
Tarta mousse de castañas
Tarta mousse de cava y pétalos de rosa
Tarta mousse de turrón
Tarta mousse de turrón y gelatina de mango
Tarta de piruletas
Tarta de Stratacciella
Tarta Sacher
Tiramisú (en vasitos)
Tiramisú de fresas
Tiramisú de limoncello
Tronco de Navidad con setas de mazapán
Tronco de Navidad relleno de crema de castañas
Turrón a la piedra
Turrón de chocolate
Turrón de chocolate con Lacasitos
Turrón de yema tostada
Trufas de naranja y chocolate blanco
Yemas de Santa Teresa
Tarta de piruletas
Tarta de Stratacciella
Tarta Sacher
Tiramisú (en vasitos)
Tiramisú de fresas
Tiramisú de limoncello
Tronco de Navidad con setas de mazapán
Tronco de Navidad relleno de crema de castañas
Turrón a la piedra
Turrón de chocolate
Turrón de chocolate con Lacasitos
Turrón de yema tostada
Trufas de naranja y chocolate blanco
Yemas de Santa Teresa
- NAVIDAD : RECETAS SALADAS
Baba Ganoush
Abadejo en salsa de almendras
Albóndigas de merluza y langostinos con salsa de azafrán
Bacalao a la Lisboa antigua
Bacalao a la teja
Bacalao con mayonesa de pera y pistachos
Bacalao relleno con salsa de sidra
Besugo al horno con limón
Bisque de langostinos
Bogavante en vinagreta de corazones de tomate
Bombones de foie
Bombones de queso rellenos
Briouats de verduras y queso de cabra
Canelones de carrilleras y pera con salsa de cítricos
Cóctel de langostinos
Codornices con salsa de fresas al vino tinto
Cómo cocer y comer percebes
Cómo hacer caldo de pollo casero
Cómo hacer foie micuit casero
Cómo hacer un magret de pato
Cómo hacer salmón ahumado casero
Cómo preparar un centollo o buey de mar
Confit de pato
Crema de ahumados
Crema de calabacín con crujiente de kikos
Crema de calabaza
Crema de coliflor al curry
Crema de champiñones
Crema de gambas con vieiras
Crema de guisantes
Crema de lechuga con foie
Crema de maíz con queso fresco y ajo negro
Crema de nécoras
Crema de patatas con tomates secos y virutas de bacon
Crema de tomates asados con pesto rojo
Foie escabechado
Dorada al horno en salsa de cava
Ensalada club de golf León
Ensalada con jamón de pato
Ensalada de brotes tiernos y quesos con vinagreta de granada y miel
Ensalada de cogollos con chocolate
Ensalada de escarola con vinagreta de mango
Ensalada de escarola con vinagreta de queso azul
Ensalada de fiesta
Ensalada de patata, granada y trufa
Ensalada de patata y salmón ahumado con vinagreta de granada
Ensalada templada de Navidad
Codornices con salsa de fresas al vino tinto
Cómo cocer y comer percebes
Cómo hacer caldo de pollo casero
Cómo hacer foie micuit casero
Cómo hacer un magret de pato
Cómo hacer salmón ahumado casero
Cómo preparar un centollo o buey de mar
Confit de pato
Crema de ahumados
Crema de calabacín con crujiente de kikos
Crema de calabaza
Crema de coliflor al curry
Crema de champiñones
Crema de gambas con vieiras
Crema de guisantes
Crema de lechuga con foie
Crema de maíz con queso fresco y ajo negro
Crema de nécoras
Crema de patatas con tomates secos y virutas de bacon
Crema de tomates asados con pesto rojo
Foie escabechado
Dorada al horno en salsa de cava
Ensalada club de golf León
Ensalada con jamón de pato
Ensalada de brotes tiernos y quesos con vinagreta de granada y miel
Ensalada de cogollos con chocolate
Ensalada de escarola con vinagreta de mango
Ensalada de escarola con vinagreta de queso azul
Ensalada de fiesta
Ensalada de patata, granada y trufa
Ensalada de patata y salmón ahumado con vinagreta de granada
Ensalada templada de Navidad
Estofado navideño de ternera
Gambones de Amable
Grisinis
Hojaldre de solomillo de cerdo
Langostinos con chutney de mango
Langostinos flambeados
Lomo relleno tropical
Magret de pato con dos cremas
Merluza a la sidra
Merluza en salsa de langostinos
Gambones de Amable
Grisinis
Hojaldre de solomillo de cerdo
Langostinos con chutney de mango
Langostinos flambeados
Lomo relleno tropical
Magret de pato con dos cremas
Merluza a la sidra
Merluza en salsa de langostinos
Merluza rellena al horno
Mousse de espárragos y gambas
Milhojas de calabacín
Milhojas de manzana y foie
Mousse de espárragos y gambas
Milhojas de calabacín
Milhojas de manzana y foie
Pan de semillas
Pan especiado de Navidad
Pastel de cabracho
Pastel de espárragos con crema de queso feta
Pastel de merluza
Pastel de patata con gambas,piña y vinagreta de mango
Pan especiado de Navidad
Pastel de cabracho
Pastel de espárragos con crema de queso feta
Pastel de merluza
Pastel de patata con gambas,piña y vinagreta de mango
Pastel del pastor
Pastel de pollo
Patatas caritas sonrientes
Patatas Duquesa
Paté de aguacate
Paté de centollo
Paté de higaditos de pollo con cebolla negra
Paté de jamón
Paté de mejillones frescos
Pierna de cordero asada con salsa de vino tinto
Pierna de cordero lechal rellena
Pinchos viejunos
Piña rellena de cóctel de marisco
Pionono inglés
Pixín (rape) con salsa de paté de oricios
Pollo afrutado
Pollo guisado con melocotones y canela
Pastel de pollo
Patatas caritas sonrientes
Patatas Duquesa
Paté de aguacate
Paté de centollo
Paté de higaditos de pollo con cebolla negra
Paté de mejillones frescos
Pierna de cordero asada con salsa de vino tinto
Pierna de cordero lechal rellena
Pinchos viejunos
Piña rellena de cóctel de marisco
Pionono inglés
Pixín (rape) con salsa de paté de oricios
Pollo afrutado
Pollo guisado con melocotones y canela
Pularda rellena
Risotto con setas y foie
Risotto de azafrán al cava
Risotto de manzana con foie fresco
Risotto de trufa
Rollo de pavo al vapor con salsa agridulce
Rollo de pavo con orejones y salsa de mayonesa y mermelada
Rollo de pavo con orejones
Rollo de tres carnes
Rollo de tres carnes con bacon y ciruelas pasas
Risotto con setas y foie
Risotto de azafrán al cava
Risotto de manzana con foie fresco
Risotto de trufa
Rollo de pavo al vapor con salsa agridulce
Rollo de pavo con orejones y salsa de mayonesa y mermelada
Rollo de pavo con orejones
Rollo de tres carnes
Rollo de tres carnes con bacon y ciruelas pasas
Rollo de pechuga de pavo con orejones y ciruelas pasas
Salmón con mermelada de mandarinas
Salpicón
Solomillo de cerdo a la mostaza
Solomillo de cerdo con salsa de fresas
Solomillo de cerdo con salsa de naranja y miel
Solomillo de cerdo relleno de setas shiitake y jamón
Solomillo Wellintong son salsa de setas y foie
Salmón con mermelada de mandarinas
Salpicón
Solomillo de cerdo a la mostaza
Solomillo de cerdo con salsa de fresas
Solomillo de cerdo con salsa de naranja y miel
Solomillo de cerdo relleno de setas shiitake y jamón
Solomillo Wellintong son salsa de setas y foie
Solomillo de ternera con foie y salsa de manzana
Sopa de foie con yogur y manzana
Sopa de melón al cardamomo con crujiente de jamón
Sopa fácil de marisco
Suquet de rape y langostinos
Steak tartare
Tarta de albóndigas
Tarta de langostinos
Tarta salada de queso crema y uvas
Terrina de foie y trufa
Tomates asados rellenos y teja de parmesano
Sopa de foie con yogur y manzana
Sopa de melón al cardamomo con crujiente de jamón
Sopa fácil de marisco
Suquet de rape y langostinos
Steak tartare
Tarta de albóndigas
Tarta de langostinos
Tarta salada de queso crema y uvas
Terrina de foie y trufa
Tomates asados rellenos y teja de parmesano
Vichysiosse
Vieiras al horno
Vieiras en tempura
Zamburiñas al horno con aceite de perejil
- PAN
Bocaditos de nubes
Bollitos azucarados fáciles
Bollitos de cacao y naranja
Bollitos rellenos de mermelada de frambuesa
Bollitos azucarados fáciles
Bollitos de cacao y naranja
Bollitos rellenos de mermelada de frambuesa
Pan de molde inglés
Pan de molde inglés con canela y semillas de anís verde
Pan de molde inglés con semillas, nueces y ciruelas pasas
Pan de molde inglés con canela y semillas de anís verde
Pan de molde inglés con semillas, nueces y ciruelas pasas
- PANIFICADORA
- PASCUA
Bollo de Pascua de Avilés (tradicional-versión 1)
Bollo de Pascua de Avilés (tradicional-versión 2)
Bollo de Pascua de Avilés en amasadora
Bollo de Pascua de Avilés en Thermomix
Bombones
Bombones de chocolate blanco
Brochetas de chuches
Flores de pan y dulce de leche
Galletas de Pascua
Huevos y conejitos de chocolate
Mantecado de Avilés
Piruletas de chocolate
Piruletas de galleta
Bollo de Pascua de Avilés (tradicional-versión 2)
Bollo de Pascua de Avilés en amasadora
Bollo de Pascua de Avilés en Thermomix
Bombones
Bombones de chocolate blanco
Brochetas de chuches
Flores de pan y dulce de leche
Galletas de Pascua
Huevos y conejitos de chocolate
Mantecado de Avilés
Piruletas de chocolate
Piruletas de galleta
- PASTA
Canelones de carrilleras y pera con salsa de cítricos
Canelones de verano (sin horno)
Caracolas rellenas de pesto rojo
Canelones de verano (sin horno)
Caracolas rellenas de pesto rojo
Cuscús al salmorejo
Ensalada primaveral de pasta templada
Fideuá de verduras y pollo al curry
Gnoquis (ñoquis)
Ensalada primaveral de pasta templada
Fideuá de verduras y pollo al curry
Gñoquis a la sorrentina
Lasaña
Lasaña de berenjena y atún
Lasaña de carne y champiñones (sin horno)
Lasaña fría de verano
Macarrones a la boloñesa
Lasaña
Lasaña de berenjena y atún
Lasaña de carne y champiñones (sin horno)
Lasaña fría de verano
Macarrones a la boloñesa
Noddles pollo y verduras
Pasta a la carbonara
Pasta a la Norma
Pasta capelli di chef
Pasta fantasía
Pasta fresca de tomate con burrata
Pasta fresca hecha con máquina de pasta
Pasta fresca hecha en casa (sin máquina)
Pasta fresca rellena de calabaza con salsa de pera y queso Gorgonzola
Pasta vongole
Pizza caprese
Pizza casera casi perfecta
Pizza cuatro cuartos
Raviolis caseros rellenos de mousse de queso y pesto
Salsa boloñesa
Salsa pesto
Sgagliozze (polenta frita)
Pasta a la carbonara
Pasta a la Norma
Pasta capelli di chef
Pasta fantasía
Pasta fresca de tomate con burrata
Pasta fresca hecha con máquina de pasta
Pasta fresca hecha en casa (sin máquina)
Pasta fresca rellena de calabaza con salsa de pera y queso Gorgonzola
Pasta vongole
Pizza caprese
Pizza casera casi perfecta
Pizza cuatro cuartos
Raviolis caseros rellenos de mousse de queso y pesto
Salsa boloñesa
Salsa pesto
Sgagliozze (polenta frita)
- PESCADOS
Albóndigas de bonito fresco
Albóndigas de merluza y langostinos en salsa de azafrán
Anillas de calamar de potera a la romana
Bacalao a brás
Bacalao a la Lisboa antigua
Bacalao al ajo arriero
Bacalao a la teja
Bacalao confitado con emulsión de pil-pil
Bacalao con mayonesa de pera y pistachos
Bacalao Skrei con puré de patata y mayonesa de ajo
Bacalao Skrei con salsa de naranja y crema de patata
Bacalao Skrei con salsa romesco
Bacalao Skrei con tomates secos y aceitunas negras
Bacalao fresco relleno con salsa de sidra
Besugo al horno con limón
Bonito del Norte en conserva
Bacalao a la teja
Bacalao confitado con emulsión de pil-pil
Bacalao con mayonesa de pera y pistachos
Bacalao Skrei con puré de patata y mayonesa de ajo
Bacalao Skrei con salsa de naranja y crema de patata
Bacalao Skrei con salsa romesco
Bacalao Skrei con tomates secos y aceitunas negras
Bacalao fresco relleno con salsa de sidra
Besugo al horno con limón
Bonito del Norte en conserva
Bonito del norte en escabeche
Bocartes en vinagre
Boquerones en vinagre perfectos
Boquerones hippies
Boquerones gratinados al estilo italiano
Brandada de bacalao-Brandada de bacalao y salmón ahumado
Bocartes en vinagre
Boquerones en vinagre perfectos
Boquerones hippies
Boquerones gratinados al estilo italiano
Brandada de bacalao-Brandada de bacalao y salmón ahumado
Budin de bacalao Skrei
Cachopo de atún rojo
Dorada al horno con patatas
Dorada al horno en salsa de cava
Empanadillas de bonito
Ensalada de bacalao con naranja
Escabeche de salmón
Fish and chips
Fritos de bonito del norte
Cachopo de atún rojo
Dorada al horno con patatas
Dorada al horno en salsa de cava
Empanadillas de bonito
Ensalada de bacalao con naranja
Escabeche de salmón
Fish and chips
Fritos de bonito del norte
Hamburguesas de bonito
Lubina al estilo marroquí
Lubina en papillote
Merluza a la sidra
Merluza en salsa de almendras y queso parmesano
Merluza en salsa de langostinos
Merluza rellena al horno
Palitos de atún
Parrochinas fritas
Pastel de cabracho
Pastel de merluza
Pixín (rape) con salsa de paté de oricios (erizos de mar)
Salmón ahumado
Salmón a la naranja en cofre de vapor
Salmón con mermelada de mandarina
Salpicón
Sartén de patatas y bacalao
Sashimi de atún rojo de almadraba
Soldaditos de Pavía
Suquet de rape y langostinos
Tataki de atún rojo con arroz cremoso
Rollo de bonito
Rollo de bonito en salsa de azafrán
Tartar de atún rojo de almadraba
Tartar de atún rojo de almabraba con frutas
Tartar de salmón y manzana
Tortillitas de bacalao
Palitos de atún
Parrochinas fritas
Pastel de cabracho
Pastel de merluza
Pixín (rape) con salsa de paté de oricios (erizos de mar)
Salmón ahumado
Salmón a la naranja en cofre de vapor
Salmón con mermelada de mandarina
Salpicón
Sartén de patatas y bacalao
Sashimi de atún rojo de almadraba
Soldaditos de Pavía
Suquet de rape y langostinos
Tataki de atún rojo con arroz cremoso
Rollo de bonito
Rollo de bonito en salsa de azafrán
Tartar de atún rojo de almadraba
Tartar de atún rojo de almabraba con frutas
Tartar de salmón y manzana
Tortillitas de bacalao
Ventresca de bonito del norte a la plancha
Copa de fresa con crema de chocolate y yogur
Coulant de chocolate
- POSTRES
Bolas de golf de chocolate rellenas de sorbete
Brazo de gitano de chocolate
Brazo gitano de naranja
Brownie con salsa de fresas
Brazo de gitano de chocolate
Brazo gitano de naranja
Brownie con salsa de fresas
Copa de fresa con crema de chocolate y yogur
Coulant de chocolate
Coulant de moca y chocolate
Crema catalana
Crema de arroz con leche
Crema de bergamota
Crema de naranja - Natillas de naranja
Crema catalana
Crema de arroz con leche
Crema de bergamota
Crema de naranja - Natillas de naranja
Dados de chocolate y nubes
Dalkys de fresa
Chulas de calabaza
Flan con caquis asados
Flan de huevo
Flan de leche condensada y salsa de frutos rojos
Flan de naranja
Frixuelos (paso a paso)
Frutas asadas con orange curd
Gelatina de yogur
Leche frita
Macarons rosas
Macedonia de frutas
Manzanas en salsa de Pedro Ximénez
Merengues
Mousse de fresas
Mousse de café irlandés
Mousse de limón con yogur
Mousse de mango
Mousse de mazapán con salsa de frutos rojos
Dalkys de fresa
Chulas de calabaza
Flan con caquis asados
Flan de huevo
Flan de leche condensada y salsa de frutos rojos
Flan de naranja
Frixuelos (paso a paso)
Frutas asadas con orange curd
Gelatina de yogur
Leche frita
Macarons rosas
Macedonia de frutas
Merengues
Mousse de fresas
Mousse de café irlandés
Mousse de limón con yogur
Mousse de mango
Mousse de mazapán con salsa de frutos rojos
Mousse de yogur, melocotón y mango en vasito
Natillas
Natillas de chocolate y naranja
Natillas de naranja
Natillas de turrón
Natillas de vainilla
Pancakes (Tortitas americanas)
Panna cotta con salsa de caramelos de violetas
Pastéis de Belém
Pastelitos de manzana
Peras al vino
Peras en salsa de naranja y miel
Piña caramelizada con crema inglesa
Piña flambeada al Amaretto con salsa de chocolate
Natillas
Natillas de chocolate y naranja
Natillas de naranja
Natillas de turrón
Natillas de vainilla
Pancakes (Tortitas americanas)
Panna cotta con salsa de caramelos de violetas
Pastéis de Belém
Pastelitos de manzana
Peras al vino
Peras en salsa de naranja y miel
Piña caramelizada con crema inglesa
Piña flambeada al Amaretto con salsa de chocolate
Pirámides glaseadas de crema catalana
Postre de mojito en vaso
Semifrío de turrón
Sopa de chocolate blanco con crema de lima
Sandía flambeada con salsa de naranja y sorbete de mandarina
Serradura
Strudel de manzana con crema inglesa
Souflé y tierra de avellanas con helado de nata
Tartitas de queso abizcochadas con salsa de arándanos
Postre de mojito en vaso
Semifrío de turrón
Sopa de chocolate blanco con crema de lima
Sandía flambeada con salsa de naranja y sorbete de mandarina
Serradura
Strudel de manzana con crema inglesa
Tartitas de queso abizcochadas con salsa de arándanos
Vasitos de crema de mandarina y yogur
Vasitos de natillas y fresas
Vasitos inclinados de tres chocolates
Vasitos de natillas y fresas
Vasitos inclinados de tres chocolates
Vasitos de tarta de queso y mermelada de arándanos
Yemas de Santa Teresa
Queso fresco casero (con leche fresca)
Queso fresco casero (con yogur)
Queso Provolone frito
Ajoblanco de melón
Bisque de langostinos
Caldo de verduras y jamón
Cómo hacer caldo de pollo casero
Cómo hacer fumet de pescado
Crema de ahumados
Crema de calabacín con crujiente de kikos
Crema de calabacín y manzana con queso de cabra
Crema de calabaza
Crema de calabaza al curry
Crema de calabaza y manzana
Yemas de Santa Teresa
- QUESOS
Queso fresco casero (con leche fresca)
Queso fresco casero (con yogur)
Queso Provolone frito
- RECETARIO ESTACIONAL
Recetario de Otoño
Recetas dulces y saladas para Navidad
Recetario de Invierno
Recetas de Semana Santa y Pascua
Recetario de Verano
Recetas dulces y saladas para Navidad
Recetario de Invierno
Recetas de Semana Santa y Pascua
Recetario de Verano
- SALSAS
- SOPAS Y CREMAS
Ajoblanco de melón
Bisque de langostinos
Caldo de verduras y jamón
Cómo hacer caldo de pollo casero
Cómo hacer fumet de pescado
Crema de ahumados
Crema de calabacín con crujiente de kikos
Crema de calabacín y manzana con queso de cabra
Crema de calabaza
Crema de calabaza al curry
Crema de calabaza y manzana
Crema de calabaza asada y tomate
Crema de coliflor al curry
Crema de champiñones
Crema de espárragos verdes y albahaca
Crema de gambas con vieiras
Crema de guisantes
Sopa griega de garbanzos
Crema de lechuga con foie
Crema de lentejas con foie
Crema de maíz con queso fresco y ajo negro
Crema de nécoras
Crema de pimientos
Crema de tomate
Crema de tomates asados y pesto rojo
Crema de tomate italiana
Crema de patatas con tomates secos y virutas de bacon
Gazpacho a mi gusto
Gazpacho de sandía
Minestrone
Crema de coliflor al curry
Crema de champiñones
Crema de espárragos verdes y albahaca
Crema de gambas con vieiras
Crema de guisantes
Sopa griega de garbanzos
Crema de lechuga con foie
Crema de lentejas con foie
Crema de maíz con queso fresco y ajo negro
Crema de nécoras
Crema de pimientos
Crema de tomate
Crema de tomates asados y pesto rojo
Crema de tomate italiana
Crema de patatas con tomates secos y virutas de bacon
Gazpacho a mi gusto
Gazpacho de sandía
Minestrone
Salmorejo
Sopa de alubias, tomate y albahaca
Sopa de fideos
Sopa de foie con yogur y manzana
Sopa fácil de marisco
Sopa fría (o no) de calabacín y yogur
Trinxat de col
Sopa de alubias, tomate y albahaca
Sopa de fideos
Sopa de foie con yogur y manzana
Sopa fácil de marisco
Sopa fría (o no) de calabacín y yogur
Trinxat de col
Vasitos de crema fría de espárragos y yogur
Vichysiosse
Tarta twin apple
Tiramisú (en vasitos)
Vichysiosse
- TARTAS
Tarta Comtessa con coulis de frutos rojos
Tarta de cumpleaños con Kinder Bueno y chuches
Tarta fácil de pera
Tarta fina de manzana
Tarta de fresas con nata
Tarta de cumpleaños con Kinder Bueno y chuches
Tarta fácil de pera
Tarta fina de manzana
Tarta de fresas con nata
Tarta de queso al horno
Tarta de queso de La Viña
Tarta de queso y tres chocolates
Tarta de Stratacciella
Tarta de Santiago
Tarta de queso de La Viña
Tarta de queso y tres chocolates
Tarta de Stratacciella
Tarta de Santiago
Tiramisú (en vasitos)
Torta caprese
Tronco de Navidad
Gelatina de yogur
Cómo hacer yogur búlgaro casero
Yogur casero
Yogur de caramelos de violeta
Yogur de chocolate
Yogur de leche de soja
Yogur de leche fresca con compota de manzana
Yogur desnatado de limón
Yogur en olla rápida
Yogur griego casero
Berenjenas a la Parmesana
Tronco de Navidad
- YOGURES
Gelatina de yogur
Cómo hacer yogur búlgaro casero
Yogur casero
Yogur de caramelos de violeta
Yogur de chocolate
Yogur de leche de soja
Yogur de leche fresca con compota de manzana
Yogur desnatado de limón
Yogur en olla rápida
Yogur griego casero
- VERDURAS
Berenjenas rellenas de arroz
Berenjenas rellenas con mousse de berenjenas
Berenjenas rellenas de atún
Berenjenas rellenas con mousse de berenjenas
Berenjenas rellenas de atún
Bocaditos de repollo en salsa
Budin de berenjena y tomate
Budin de coliflor
Cachopo de berenjena con salsa de queso de La Peral
Calabacines luna rellenos de gulas
Calabacín relleno de gambas y anchoas
Calabacín relleno de jamón y champiñones con anchoas
Caldo de verduras y jamón
Caldo de repollo
Budin de berenjena y tomate
Budin de coliflor
Cachopo de berenjena con salsa de queso de La Peral
Calabacines luna rellenos de gulas
Calabacín relleno de gambas y anchoas
Calabacín relleno de jamón y champiñones con anchoas
Caldo de verduras y jamón
Caldo de repollo
Conserva de pimientos rojos asados
Coliflor al vapor con bechamel
Crema de calabacín con crujiente de kikos
Crema de calabacín y manzana con queso de cabra
Crema de calabaza
Crema de calabaza asada y tomate
Crema de champiñones
Crema de guisantes
Crema de lechuga con foie
Crema de maíz con queso fresco y ajo negro
Crema fría de pimientos
Crema de pimientos
Crema de tomate
Crumble mediterránea
Cus-cús de aprovechamiento
Cuscús de coliflor
Champiñones con jamón
Champiñones en vinagre
Champiñones rellenos I
Champiñones rellenos II
Champiñones rellenos a la plancha
Crema de champiñones
Crema de guisantes
Crema de lechuga con foie
Crema de maíz con queso fresco y ajo negro
Crema fría de pimientos
Crema de pimientos
Crema de tomate
Crumble mediterránea
Cus-cús de aprovechamiento
Cuscús de coliflor
Champiñones con jamón
Champiñones en vinagre
Champiñones rellenos I
Champiñones rellenos II
Champiñones rellenos a la plancha
Ensalada coleslaw
Ensalada de coliflor
Ensalada de fréjoles (judías verdes)
Ensalada de judías verdes con jamón y mozarella
Ensalada de judías verdes con langostinos
Ensalada de pimientos rojos asadoscon bonito
Flores de calabacín rellenas
Ensalada de coliflor
Ensalada de fréjoles (judías verdes)
Ensalada de judías verdes con jamón y mozarella
Ensalada de judías verdes con langostinos
Ensalada de pimientos rojos asadoscon bonito
Flores de calabacín rellenas
Flores de coliflor con salsa Sriracha y miel
Gazpacho a mi gusto
Gazpacho de lechuga
Gazpacho de sandía
Gratén de verduras y queso
Judías Tifanny´s o en su jugo
Gazpacho a mi gusto
Gazpacho de lechuga
Gazpacho de sandía
Gratén de verduras y queso
Judías Tifanny´s o en su jugo
Judías verdes con marisco
Lasaña de calabacín con bechamel de yogur
Licuado de zanahoria y manzana
Meshwiya
Menestra de primavera
Milhojas de calabacín
Moussaka
Mousse de espárragos y gambas
Pastel de berenjenas
Pastel de brócoli, berenjena y atún
Pastel de coliflor y queso
Pastel de champiñones al parmesano
Pastel de espárragos con crema de queso Feta
Pastel de repollo
Pimientos del Piquillo rellenos de atún y bechamel
Pimientos rellenos de arroz
Lasaña de calabacín con bechamel de yogur
Licuado de zanahoria y manzana
Meshwiya
Menestra de primavera
Milhojas de calabacín
Moussaka
Mousse de espárragos y gambas
Pastel de berenjenas
Pastel de brócoli, berenjena y atún
Pastel de coliflor y queso
Pastel de champiñones al parmesano
Pastel de espárragos con crema de queso Feta
Pastel de repollo
Pimientos del Piquillo rellenos de atún y bechamel
Pimientos rellenos de arroz
Puré de boniato
Repollo con marisco
Rollitos de lechuga rellenos de ensaladilla
Rollitos de primavera
Rollitos de repollo rellenos
Salmorejo
Rollitos de lechuga rellenos de ensaladilla
Rollitos de primavera
Rollitos de repollo rellenos
Salmorejo
Shakshuka
Sofrito - Sofrito express en Thermomix
Solomillo de tomate
Sopa fría (o no) de calabacín y yogur
Tagliatelle de calabacín y zanahoria
Tarta provenzal
Tempura de calabacín
Tempura fácil de vegetales
Tomates asados estilo mediterráneo
Tian de hortalizas
Timbal de judías verdes en ensalada
Timbal de repollo
Tomates asados rellenos y teja de parmesano
Tomates cherries confitados (Air fryer)
Sofrito - Sofrito express en Thermomix
Solomillo de tomate
Sopa fría (o no) de calabacín y yogur
Tagliatelle de calabacín y zanahoria
Tarta provenzal
Tempura de calabacín
Tempura fácil de vegetales
Tomates asados estilo mediterráneo
Tian de hortalizas
Timbal de judías verdes en ensalada
Timbal de repollo
Tomates asados rellenos y teja de parmesano
Tomates cherries confitados (Air fryer)