miércoles, 17 de febrero de 2016

SOPA DE FIDEOS


Sopa de fideos



Soy un poco Mafalda:no me gustan mucho las sopas.
Pero con estos fríos parece que me voy , poco a poco ,aficionando a ellas.
Eso sí, tiene que ser una sopa con sustancia y con un buen caldo.
Últimamente hago una versión que es la que os dejo aquí;es facil y con un buen resultado para mi poco gusto sopero.


Sopa de fideos






Ingredientes
  • Hueso de jamón
  • Un puñado de garbanzos remojados
  • Una zanahoria
  • Sal
  • Fideos


Preparación

  1. Haz el caldo en olla rápida con los garbanzos,la zanahoria y el hueso de jamón;en quince minutos está listo.
  2. Cuela y desespuma.
  3. Tritura los garbanzos y la zanahoria con un poco de caldo.
  4. Si el hueso tiene "chicha",aprovecha el jamón y desmenúzalo.
  5. Añade lo triturado y el jamón al resto del caldo.
  6. Incorpora los fideos y déjalos cocer otros 10 minutos o hasta que estén a tu gusto de textura.
  7. No te olvides de darle a la sopa un punto de sal a tu gusto,aunque lleva jamón, siempre necesita un poco más de gracia.


Sopa de fideos

4 comentarios:

  1. Vaya pinta más buena y con este tiempo tan frio que hace ¡¡ Brrrrrrr !! como que se agradece un plato de sopa
    Besos guapetona

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  2. Una receta perfecta para estos días de frío! Me la llevo!
    Besos!

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  3. Aquí somos tan de sopa!!!!!!!
    Y me encanta la tuya con casi nada, tengo que probarla para unirla a la colección.
    Ah, bonito servicio ;)
    Besazos.

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  4. Angeles , que buena esta sopina y lo que apetecen en estos dias de frio
    besinos

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Agradezco tu tiempo y tus palabras