Soy un poco Mafalda:no me gustan mucho las sopas.
Pero con estos fríos parece que me voy , poco a poco ,aficionando a ellas.
Eso sí, tiene que ser una sopa con sustancia y con un buen caldo.
Últimamente hago una versión que es la que os dejo aquí;es facil y con un buen resultado para mi poco gusto sopero.
Ingredientes
- Hueso de jamón
- Un puñado de garbanzos remojados
- Una zanahoria
- Sal
- Fideos
Preparación
- Haz el caldo en olla rápida con los garbanzos,la zanahoria y el hueso de jamón;en quince minutos está listo.
- Cuela y desespuma.
- Tritura los garbanzos y la zanahoria con un poco de caldo.
- Si el hueso tiene "chicha",aprovecha el jamón y desmenúzalo.
- Añade lo triturado y el jamón al resto del caldo.
- Incorpora los fideos y déjalos cocer otros 10 minutos o hasta que estén a tu gusto de textura.
- No te olvides de darle a la sopa un punto de sal a tu gusto,aunque lleva jamón, siempre necesita un poco más de gracia.
Vaya pinta más buena y con este tiempo tan frio que hace ¡¡ Brrrrrrr !! como que se agradece un plato de sopa
ResponderEliminarBesos guapetona
Una receta perfecta para estos días de frío! Me la llevo!
ResponderEliminarBesos!
Aquí somos tan de sopa!!!!!!!
ResponderEliminarY me encanta la tuya con casi nada, tengo que probarla para unirla a la colección.
Ah, bonito servicio ;)
Besazos.
Angeles , que buena esta sopina y lo que apetecen en estos dias de frio
ResponderEliminarbesinos