Es uno de los arroces más socorridos que se pueden hacer y no tiene nada que envidiar a un arroz de marisco.
Sólo se necesita un buen sofrito y un buen caldo para que el arroz coja todos los sabores.
Y, por supuesto,un buen arroz de grano redondo.
Ingredientes
- Medio kilo de pollo picado en trozos pequeños como para ajillo
- Sofrito de verduras
- Caldo de pollo (yo pongo 3 medidas por cada una de arroz)
- Arroz de grano redondo
- Pimientos verdes
- Pimientos rojos en conserva
- Sal
- Pimentón
- Aceite
Preparación
- Salpimienta el pollo.Pon aceite en la paellera y séllalo.
- Añade el sofrito,un poquito de caldo y deja que el pollo se haga unos 15 minutos. .
- Añade el arroz,los pimientos verdes en tiras y el pimentón y rehoga.
- Pon el caldo .
- Deja cocer 20 minutos y añade los pimientos rojos en tiras.
- Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Te ha quedado con una pinta buenísima, me encanta este plato y en casa con pollo les gusta mucho.
ResponderEliminarBesoss
Es el arroz que más le gusta a mi marido......a ti te ha quedado de lujo, se ve delicioso, sencillamente espectacular.
ResponderEliminarBesos desde "Mi Cocina"