Pese a la incertidumbre inicial y a la promesa de probarla no teníamos muy claro que la receta nos fuera a gustar; era coliflor al fin y al cabo. Y puestas a inventar decidimos no hacerla en el horno sino probar el rebozado en la freidora de aire. El resultado fue óptimo: nos gustó la receta y mucho más la salsa. El rebozado en la freidora de aire también tiene un pase así que todo bien. Tan bien que se queda en el recetario para repetirla. Ingredientes Una coliflor no muy grande Dos huevos Harina Pan rallado Sal Pimienta Aceite Queso manchego rallado Ingredientes para la salsa Ajo en polvo Una cucharadita de miel Dos cucharadas de salsa Sriracha Zumo de medio limón Cuatro cucharadas de salsa de soja Una puntita de Maizena Media taza de agua Preparación de la coliflor Lava la coliflor y sécala. Corta los ramilletes quitando la mayor parte del tallo. Ponles sal y pimienta. Pon la coliflor en el microondas unos 10-12 minutos. Prepara platos con harina, pan rallado y los huevos batidos....