miércoles, 20 de enero de 2010

PIZZA CUATRO CUARTOS



PIZZA CUATRO CUARTOS

No me gustan nada los restos de comida por la nevera.
El problema es que tampoco me gusta tirarlos a la basura.
A las madres de antes les encanta cocinar en abundancia y que siempre sobre.
Reconozco que yo cocino las raciones justas y que no quiero que sobre para el día siguiente.
Aquí viene el problema cuando hay tres o cuatro tuppers por la nevera que entre todos no haces uno... o, en este caso, sí: una pizza hecha con restos y que , además, me encantó la presentación.
Además aprovecho para participar en el hemc#40 (platos con sobras)del blog hecho en mi cocina que conocí hace poco y me encantó la propuesta.



La masa con thermomix:
50 gr de leche
50 gr de agua
25 gr de aceite
una pizca de sal
1/2 sobre de levadura seca de panadería
200 gr de harina


Poner en el vaso el sgua, la leche y el aceite.
Programar 1 minuto, 40º, velocidad 2.
Añadir la levadura, la harina y la sal.
Mezclar unos segundos en v.6.
Amasar 1 minuto en velocidad espiga.
Estirar la masa reservando un poquito para hacer dos churrosque sirvan de separación de los cuartos.

Mis ingredientes fueron estos:
1º cuarto:queso, jamón york y pasas
2º cuarto:lomo adobado con pimientos asados
3º cuarto:chorizos a la sidra con un huevo
4º cuarto:pimientos asados con tomates secos
En crudo
Horneamos a 200º unos 15 minutos.



Como véis la idea admite de todo.
Cena solucionada y restos fuera de la nevera.

5 comentarios:

  1. ¡¡¡Qué bonita, Ángeles!!!.
    Me ha encantado la presentación, ¡y lo rica que tiene que estar!.
    Un besote.

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  2. Gracias Morguix.La verdad es que queda muy vistosa y como es de cosas variadas y diferentes los sabores no se mezclan y cada comensal puede elegir su cuarto favorito.
    Besinos guapa.

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  3. Eso sí que son 4 estaciones bien recicladas :-D
    Le veo un solo problema: ¿y si quiero probar los cuatro cuartos?

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  4. Tendrás que negociar con el resto de los comilones¿no te parece?.
    Gracias por tu interés.

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  5. Gracias por tu participación en el Hemc# 40

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Agradezco tu tiempo y tus palabras