lunes, 22 de agosto de 2011

PANECILLOS DE MASA DE PIZZA




Una se va de vacaciones con toda la ilusión del mundo y poco recuerda que a la vuelta se producirá un caos en casa que es un poco desagradable.
Además de vaciar maletas, poner lavadoras y pasarse los próximos siete días planchando , resulta que la despensa se ha quedado en cuadro y la nevera ni te cuento.

Además, queda solucionar la cena en un domingo en el que está todo cerrado.
Menos mal que el congelador está siempre al pie del cañón; abriendo cajones siempre hay algo que nos saca del apuro, en este caso , incluso el pan.

Una masa  casera de pizza y mi Actifry obrarán el milagro de un pan recién  horneado y muy digno para la ocasión.




Masa de pizza. Libro Un nuevo amanecer (thermomix 21)

Con estas cantidades sale masa para dos pizzas; yo hago una y congelo la mitad de la masa para otra ocasión.

100 gr de leche
100 gr de agua
50 gr de aceite
una pizca de sal
Un sobre de levadura seca de panadería
400 gr de harina

Poner en el vaso el agua, la leche y el aceite.
Programar 1 minuto, 40º, velocidad 2.
Añadir la levadura, la harina y la sal.
Mezclar unos segundos en v.6.
Amasar 1 minuto en velocidad espiga.
Dejar reposar 15 minutos.

Para hacer el invento que os cuento en esta ocasión, formé bollitos y los puse en la Actifry sin la pala; a los diez minutos estaba listo.
 En circunstancias normales los coceremos en el horno unos 15 minutos a 200º.

Quedan unos bollitos muy tiernos pues tienen una gran cantidad de leche; así que resultan geniales para desayunos o meriendas de los peques en días en los que vayamos mal de tiempo.






 

18 comentarios:

  1. Mira qué guapa que estás en la foto. Me apunto la idea de los bollitos con esa masa que se ven estupendos.
    Yo volví ayer y tengo loca a la lavadora, y ya verás cuando le toque a la plancha pufff.Besos guapa.

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  2. Ole que arte tiene ella pa tó!
    La foto, el que no os abrieran en El Bulli (jajajajjaja) y esos bollitos, todo fantástico.
    Lo de la plancha estás segura que se acaba en una semana?
    Pues no se como la verdad ... pero ánimo VALIENTE
    Besazos y por fin bienvenida.

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  3. yo los hago aveces asi y quedan riquiiisimos...
    bienvenida....!!

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  4. Que buenos panecillos, para salir del apuro esta genial tener la receta a mano. Por cierto estas bien guapa!! Ah.. si el Bulli estaba cerrado... ellos que se lo pierden... jeje besotes

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  5. Pues bienvenida a casa!!! Yo no tengo la maquinita, así que me quedo con las ganas. Bonitas fotos!!! besinos.

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  6. Gracias por el recibimiento; la verdad es que ésto se echa de menos cuando te pasas unos días fuera.

    Thermo, la plancha tiene que quedar liquidada el viernes cueste lo que cueste.

    Labidú, en el horno los tienes listos en un periquete si no te aborrece encenderlo.

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  7. ADOREI ESSE PÃO FICOU LINDO.
    BESOS

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  8. ANGELES ESTOY SEGURA QUE EN EL BULLI NO ESTA EL PAN TAN RICO COMO LOS BOLLITOS QUE HAS HECHO TU,UN BESAZO COSICASDULCES.BLOGSPOT.COM

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  9. Qué bien te han sentado las vacaciones y qué morena te has puesto!
    Esto es lo que se dice llegar pisando fuerte eh?
    A ver, que yo me entere, no tienen que levar, ni nada de esas cosas que haceis con las masas?... no me lo puedo DE creer! Mira que como me salgan así de "guapos" pongo un mes seguido la misma entrada, jajajaja.
    Ánimo, y recuerda.... la arruga es bella.
    Besinos

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  10. Gracias Sao.

    María, ya me gustaría haber probado el pan del Bulli, por lo menos.

    Belén,mira que eres agradecida.
    Éste es un pan de chichinabo así que un poquito de reposo la masa y a correr.
    ¿Vas a hacerlos? Yo sí que no me lo puedo de creer.
    Y claro que la arruga es bella y lo será mucho más porque no me pienso poner botox,je,je.
    Un besazo.

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  11. Me refería a otras arrugas, pero ya que lo dices, igual con un poco de botox las camisas quedan "palnchás" jajajaja
    Besinos

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  12. Qué bueno, aquí cada loca con su tema; por eso sí firmo mira: botox a mogollón para las camisas y los pantalones;qué pereza de plancha , madre mia!!!!

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  13. Jejeje, es horrible el retorno. Hasta que pones en pie la casa, te las ves y te las deseas.
    Yo siempre tiro de "fondo de congelador", así que me quedo con la copla de los panecitos éstos, para incluirlos en mi lista de "cosas congeladas", jejeje.
    Me gusta mucho tu foto.
    Y los del Bulli, si no os abren, ellos se lo pierden, jajaja.
    Besotes.

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  14. Unos panecillos deliciosos, tienen que ser muy tiernitos. Se acabaron las vacaciones pero te esperan cosas buenas también seguro, no todo es lavar y planchar...Un besote.

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  15. Bienvenida de nuevooo, A mi esos panecillos me encantan , sobre todo cuando los relleno de chorizo.No te agobies demasiado con todo lo que tienes que hacer no vaya a ser que tengas que volver a marchar de vacaciones jeje.
    Besos

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  16. Hola Ángeles, que pan tan maravilloso haces, yo me quedo por aquí en tu blog, siguiendote desde ahora mismo y revisando tus recetas. GRACIAS POR VISITARME Y COMPARTIR TUS RECETAS. UN BESO!!!

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  17. Marga,gracias.Lo malo es cuando hay que vsciar el congelador por exigencias de la limpieza: me siento desvalida.

    Mary , sí que están muy tiernos.Intentaré estirar bien los días que me quedan.

    Maky,rellenos de lo que sean y sólos; para la tontería que son están bien buenos.

    Besos a todas.

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  18. Isa, lo intento pero no hago esas técnicas tan perfectas que os veo a las expertas; intentaré aprender algo de ti.
    Gracias y un beso.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras