A poco que te guste trajinar en la cocina y que seas un poco valiente puedes hacer tus dulces navideños en casa. Es una satisfacción tener tus propios roscos de vino o tus polvorones. En mi casa hay dulces navideños tradicionales que nunca faltan: los roscos de vino, las hojaldrinas, el panettone y el roscón de reyes. Empiezo con los dos primeros en el puente de diciembre que es como el pistoletazo de salida de la navidad por mucho que en el supermercado veamos turrones a finales de septiembre. Así que, si te apetece y te atreves, te dejo mis favoritos; los hay complicados pero otros, la mayoría, son fáciles, aunque no te lo creas.  Tienes recetas para: La clásica mesa navideña con los dulces tradicionales. Alguna receta internacional ya muy asentada aquí y otras menos conocidas. Ideas para regalar Pincha en el nombre de la receta para acceder a ella. ALMENDRAS RELLENAS CARBÓN DULCE DE REYES GALLETAS DUENDES DE NAVIDAD HOJALDRINAS KABER-ELLUZ (MAZAPANES TUNECINOS) KRINGLE S......

  El strudel es un pastel de manzana enrollado en una masa dulce. No sé por qué cualquier preparación hecha de esa manera se apropia del nombre. La que te propongo hoy es una receta salada que  está hecha de ternera, castañas y manzanas; puede servir la idea para una receta en día de celebración o para un domingo cualquiera Ingredientes Una plancha de hojaldre rectangular 200 g de filetes de  ternera Un puerro Una zanahoria 100 g de castañas Una manzana Una pizca de canela en polvo Aceite Una cucharada de  mantequilla Sal Pimienta Almendras laminadas Un huevo para pintar Preparación Pela las castañas, cuécelas  una media hora (Dependerá del tamaño), deja enfriar y quítale la piel más fina. Reserva. Corta la carne en tiras y salpimienta Corta el puerro y la zanahoria. Sofríe hasta que ablanden y añade la carne. Mientras ,trocea las manzanas en cuadraditos y rehógalas con una cucharada de mantequilla hasta que ablanden. Cuando todas las preparaciones estén hechas......