¡Qué socorrido es el calabacín! Y el caso es que siempre termino haciéndolo de la misma forma: crema de calabacín y pisto. No es que esta sea una gran novedad pero las barquitas siempre las hago con berenjena y hoy las he hecho con calabacín. La cosa es facilísima: Cortar el calabacín a lo largo y vaciarlo, cortar la carne en cuadraditos, junto con dos tomates. Añadir sal y pimienta. Añadir unas gambas peladas, la mitad de una lata de anchoas y unas aceitunas verdes rellenas de anchoa. Por encima queso parmesano rallado y al horno. Esta combinación es muy sabrosa y se sale un poco de lo de siempre. * La idea del plato está tomada de una receta de un forero de mundorecetas "Recetas Italianas" ...
LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO El desayuno es mi comida preferida del día. Dicen los cánones que hay que tomar en el desayuno fruta, lácteos e hidratos de carbono para tener un buen rendimiento a lo largo de la jornada laboral. Yo, si pudiera haría " el segundo desayuno", como los hobbits. Hoy os enseño un pan de molde hecho en panificadora que es el que más me gusta para desayunar; lo tuesto y normalmente le pongo queso fresco encima y un poquito de mermelada casera , hay días que no me puedo aguantar y va con mantequilla. Lo especial de este pan , además de los frutos secos, es la canela, le da un aroma y un sabor del que yo ya no puedo prescindir. La receta 175 ml de leche 25 ml de aceite 1 huevo batido un pellizco de sal 1 cucharadita colmada de miel 1 paquete de levadura seca 350 gr de harina Poner los ingredientes por este orden en la panificadora Programar , en la mia, esponjoso o bizcocho. Esta es la receta básica del pan de molde pero yo le añado una cuchar...
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