Sabemos que los beneficios de la avena son notables: Reduce los niveles del colesterol, triglicéridos y azúcar en sangre. Es probiótica y se digiere muy bien. Contiene antioxidantes. Sus azúcares son de liberación lenta. Previene el hipotiroidismo. Posee antioxidantes. Una maravilla, no cabe duda, pero a mi no me gusta para tomarla tal cual. Un desayune tipo inglés ( porridge)  va a ser que no. Pero puesta a salvar el paquete de avena ante todo, unas galletas caseras nunca vienen mal. Avena entera, harina de avena ,chips de chocolate , pasas o lo que tengas por la despensa que le puedas añadir queda muy bien y tendrás menos sentimiento de culpa; además, la cantidad de azúcar y mantequilla no es muy elevada para repartir en cada unidad de galleta . Ingredientes 200 g de mantequilla 100 g de azúcar moreno Una pizca de sal Media cucharadita de canela Un huevo 140 g de copos de avena 85 g de harina de avena o de repostería Otros añadidos: chips de chocolate, pasas, orejones picados) Prep...