La fideuá es un plato que nos gusta en casa,a veces, como sustituto de un arroz. Admite las mismas preparaciones que el arroz si bien lleva un poco menos de tiempo que un arroz de grano redondo y un poco menos de líquido. Nos gusta al dente,al dente españolizado;no tan dura que no se le puede hincar el diente :) Esta vez, necesitaba dar salida a verduras que andaban por la nevera pidiendo socorro. También pedía su sitio una pechuga de pollo.El curry vino solo a juntarse con el pollo porque bien sabido es que el pollo y el curry son muy amigos.Sin asustarse;una pequeña cantidad aporta un sabor mínimo que no desvirtúa el resultado de la receta y el garam masala sirvió para darle una ayudita a las verduras y a dejar un ligerísimo picantito en el paladar que se agradeció. Como ves, ambas especias son totalmente optativas;la fideuá con verduras y pollo funciona igual de bien sin ambas. Una observación final:el brócoli al estar hecho previamente al vapor, practicamente se d...
Cart Service es una empresa dedicada al diseño y comercialización de envases alimenticios para hostelería , pastelería , fast food y cualquier negocio alimentario que necesite envasar sus productos. Hace unos días me llegó una propuesta para probar sus productos y cuando vi su catálogo no pude resistirme.Auténticas maravillas, sobre todo en el sector de pastelería;de esas cápsulas y envases tan preciosos que vemos en los escaparates de las confiterías. Difícil decidirse por algo en concreto, prefiero que veáis alguna propuesta que nos pueda ser útil para las recetas caseras. Vasitos, cápsulas,cucharillas,moldes para hornear pan Bandejas imitación de pizarra,cápsulas de papel Blondas con apliques dorados,cápsulas metalizadas,cajitas de cartón Como ves , es difícil decidirse por alguno así que opté por un estreno múltiple eligiendo varios vasitos, las blondas, las pizarras y las cucharillas para la receta de hoy. Ingredientes para las natillas...
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