miércoles, 3 de junio de 2015

CHAMPIÑONES CON JAMÓN


champiñones con jamón

Hoy traigo una receta de diario de esas de las que echar mano cuando el tiempo es escaso.
Y si además de costarnos poco trabajo y poco dinero está rica no vamos a pedir mucho más.

Tan escasa está la cosa que hasta escasa estoy yo en palabras hoy.
Así que receta marchando.


champiñones con jamón



Ingredientes

Medio kilo de champiñones
50 gr. de jamón cortados en tacos
Un diente de ajo
Sal
Pimienta
Aceite
Vino blanco
Una puntita de harina
Un poquito de agua


Preparación

Limpiamos los champiñones y los cortamos en trozos.
Laminamos el ajo y lo creímos en una sartén con aceite.
Añadimos los tacos de jamón y los champiñones.
Salpimentamos con cuidado porque el jamón ya nos aporta sal.
Incorporamos la harina y removemos.
Añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos evaporar.
Mojamos con un vaso de agua y cocemos unos quince minutos.

Champiñones con jamón