El mes de Junio va tocando a su fin y llega un nuevo pan para el desayuno . Es un pan lleno de nutrientes y efectos muy saludables:suero de leche, harina integral y frutos secos.  Después de hacer el queso fresco casero , congelé el suero de leche para hacer pan. No es que notara ningún sabor especial en el pan pero se dan por buenas sus propiedades saludables para el organismo. Ingredientes 300 ml. de suero de leche 425 gr. de harina de trigo integral una cucharadita y media de sal un sobre de azúcar avainillada medio paquete de levadura seca 50 gr, de mix de frutos secos, arándanos y pasas Un poquito de mantequilla para pintar     Preparación Poner los ingredientes en el orden indicado en la cubeta de la panificadora. Programar pan pequeño , tostado claro,pan esponjoso. Cuando pite le añadimos el mix de frutos secos. Al terminar sacamos de la cubeta y pintamos por encima con un poquito de mantequilla que se irá derritiendo con el calor. ...
Estamos en época futbolera así que si os sirve de idea os propongo esta cena para disfrutar de la tele y la familia si pasarse muchas horas en la cocina. Ingredientes para la masa 200 gr. de agua 50gr. de aceite 20 gr. de levadura fresca 400 gr. aprox. de harina de fuerza o de la panadería 1 cucharada de sal Ingredientes para el relleno Salsa de tomate Jamón york Lonchas de queso Queso rallado Champiñones Bacon Aceite virgen extra Orégano Preparación en thermomix 21 Poner  en el vaso los líquidos 1 min. 40º vel. 3 Añadir la levadura y poner 5 seg. vel. 3.  Añadir la harina y la sal ymezclar unos segundos en v.6. A continuación programar 3 minuto vel. espiga.  Dejamos levar la masa una media hora dentro del vaso. Sacar la masa y extenderla con un rodillo. Ponemos ahora el relleno elegido empezando por una base de salsa de tomate y envolvemos la pizza como si fuera un brazo de gitano. Cortamos en trozos y los ponemos en una bandeja de...
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