Ha sido un placer haber participado , una vez más, en una experiencia promovida por Consejos Reguladores de Alimentos con Indicación de Origen Protegida (I.G.P.). Esta vez ha sido el Consejo Regulador de la I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos el que me ha invitado a participar en la iniciativa #ConoceLaLenteja de Tierra de Campos. El sábado 20 de jinio pudimos disfrutar de una presentación on line con tres interesantísimas charlas de expertos en las que nos dejaron informaciones interesantísimas que ahora resumo brevemente. CULTIVO La lenteja de Tierra de Campos es un cultivo altamente sostenible. Se siembra cada año en febrero y se cosecha entre julio y agosto. En su cultivo no se usan ni herbicidas ni nitratos. CURIOSIDADES Las lentejas contienen triptófero , que es un precursor de la serotonina (la hormona de la felicidad) En el antiguo Egipto se usaban las lentejas ,junto con otras legumbres, para la alimentación de los obreros y formaban parte de las ofrendas a los muertos en ...
Suscribirse a:
Entradas (Atom)