Si hay una mezcla de ingredientes que funciona es la de queso azul con higos y, en plena temporada de los mismos, había que probar algo al respecto. Buscaba un aperitivo de domingo diferente, no estaba segura de que fuera bien recibido pero gustó muchísimo. En Asturias ,el Cabrales es el rey del queso azul pero, personalmente, me gusta más bien poco. El queso azul de La Peral es más suave, con una proporción de grasas justas y suficientes para que el queso resulte muy untuoso y agradable al paladar, sin tanto sabor al "moho" que caracteriza a los quesos azules. Este queso se elabora en el pueblo asturiano de La Peral, en el concejo de Illas. Es una pequeña quesería con más de cien años de tradición . Ingredientes Una base de hojaldre rectangular Higos frescos 250 g de queso azul Mermelada de higos Preparación  Corta  el hojaldre en cuadrados, con dos cortes en cada sentido logras 9 cuadraditos.  Haz un cordón alrededor del cuadrado como si fuera una empanadilla par......