sábado, 25 de febrero de 2012

GALLETAS ESTRELLA



Cuando la selección española de fútbol ganó el mundial me enteré yo del significado de la estrella que lucen las selecciones campeonas en su camiseta.
En el pasado mes de Octubre mi peña de golf ganó el campeonato de Asturias que celebramos con una comida en las pasadas navidades; para endulzar un poco la celebración se me ocurrió hacer una estrella ganadora y regalarsela a cada miembro de la peña.
La estrella , al final, acabó pinchada en una brocheta y adornada de tal forma que parecía  una varita mágica hortera por demás.




En cualquier caso, tenía que llevarlas a la comida, así que puse los nombres de todos nosotros con un rotulador comestible y marqué los sitios de los comensales con ellas.Gracias Carmen porque yo me moría de la vergüenza.
La idea tuvo éxito porque mis amigos me ven con buenos ojos y valoran mi esfuerzo, je,je.Incluso, alguno no se la ha comido y la tiene de exposición en su oficina, ¡qué valor!



Mañana empieza de nuevo la temporada de golf y espero , cuando termine, poder hacer una nueva ración de estrellas.
Eso sí, en nuestro polo ya luce una estrella.



¡Este año vamos a por la Ryder en Lerma!


Masa de galletas

175 gr. de azúcar granulada o azúcar glass ya comprada
250 gr. de mantequilla de buena calidad
un huevo y una yema
una cucharadita de esencia de vainilla
500 gr.de harina

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado todo.
Agregamos la yema y luego el huevo.A continuación ponemos la vainilla y seguimos removiendo.
Por último añadimos la harina tamizada.
Trabajamos la masa hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Envolvemos la masa en papel film y dejamos enfriar en la nevera una hora.

En thermomix

Glaseamos el azúcar a velocidad progresiva 30 segundos.
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos.
Añadimos la yema de huevo y el huevo y mezclamos a v 6 unos segundos.
Ponemos ahora la vainilla y vamos echando la harina tamizándola con la máquina en marcha a v.2.
Cuando esté todo integrado, sacamos, envolvemos en papel film y dejamos en la nevera una hora.

Formando las galletas

Extendemos la masa entre dos papeles vegetales dándole el grosor deseado.
Cortamos con un cortador, en este caso de estrella y horneamos unos 15-20 minutos a 180º.
Dejamos enfriar las galletas .

Estiramos el fondant con el rodillo poniendo por encima papel vegetal, yo lo estiró muy fino para que la galleta no sepa excesivamente dulce.
Con el mismo cortador cortamos estrellas de fondant que pegaremos con un poquito de mermelada ó gelatina,etc...sobre las galletas frias.
Por último,decoramos al gusto.

Las próximas estarán un poco más chulas, que ya voy aprendiendo, je,je.


20 comentarios:

  1. Pues te quedó un detalle precioso y muy original. De varita mágina ¡nada! ya me gustaría a mi que me hicieran detalles así... enhorabuena por ganar!

    besos guapa

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  2. Jo pues yo quiero un par de baritas mágicas porque me gustan y necesito hacer magia.
    Ah pero con mi nombre también!
    Preciosas, el año que viene a hacerlas gemelas vale? y a ENSEÑARLAS.
    Besazos.

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    1. Te haré una con tu nombre en mayúscula para que hagas magia a lo grande.

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  3. Lo que me acabo de reir con las varitas mágicas horteras y con "el valor" de tu amigo. Están chulísimas!, la idea pa copiarla,sin duda. Besinos

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    1. Sí, sí, tú ríete todo lo que quieras; allí tiene la varita mágica y no se la come, bueno ahora ya no debe.

      La verdad es que están chulas para una fiesta infantil pero ésa no era mi idea.
      Besos guapa.

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  4. Jo, guapa, ¡ya vais arrasando por esos campos del Señor, jejeje!.
    Y este año, con estrellita en el polo y todo, como Iker Casillas, Iniesta...
    Pues a mí las varitas mágicas me parecen graciosísimas, digas lo que digas. Un detalle muy chulo.
    Besotes.

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  5. qué chulada, de hortera nada. A mí me encantan tus estrellas
    Besos

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  6. Hola Ángeles.

    Vaya idea tan buena! Como campeones que sois os merecéis la estrella, además la has hecho con mucho cariño, el mismo que la recibieron, y eso es lo importante. A mí me parece que te quedaron chulísimas, aunque yo me la comería, deben estar buenísimas.

    Un saludo.

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  7. Te quedaron muy bien,seguro que estaban muy ricas.Enhorabuena por esa estrella.besinos

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  8. Yo las veo ideales y pensando en el significado que tienen, el mérito es doble. Felicidades por el logro, y esperamos ver de nuevo el próximo año unas maravillosas estrellas, que la peña, se lo merece ¡seguro!.

    Un besín.

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  9. Que galletitas más monas. A ver qué tal día de golf os hace mañana, el de hoy ha sido increible. Un beso

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  10. Pues qué quieres que te diga? Yo creo que nadie puede resistirse a un detalle tan bonito y entrañable!
    Si al final, a todos nos gusta que nos mimen, nos reconozcan, nos cuiden...
    Besotes repostera-golfera!

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  11. Un detalle de los mejores ¡¡ de los que se pueden comer !!, yo creo que les dejarías encantados. Qué os vaya muy bien este año y lo ganéis todo.Besos guapa.

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  12. Las estrellas son como son, y no vas a tener tu la culpa, de lo que si tienes es el merito y detalle de hacerselas,
    Enhorabuena por ese título,
    Besinos

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  13. Son monísimas no me extraña que no se las quieran comer, espero que la estrella en el polo sea la primera de muchas, enhorabuena. Un beso.

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  14. Pues están muy chulas, de horteras nada de nada. Os deseo mucha suerte, ya verás como el año que viene tienes que hacer mas...
    Un besazo

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  15. A mi me parecen estupendas y ademas todo un detalle, que es lo que cuenta. Felicidades por ese torneo y a seguir dando golpes!!! Que disfrutéis!

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  16. Venga Ángeles , a por todas,a tirar cubitos y cubitos de bolas, a entrenar y se consigue!!!
    Te quedaron estupendas, seguro que impresionaste a tu peña!!!

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  17. Que bonitas te han quedado, Angeles, estás hecha toda una experta, me encantan.

    Mucha suerte en el golf, es estupendo hacer deporte.

    un besazo, guapa

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  18. Angeles que suerte que tiene tu peña con tenerte, y poder disfrutar de estas preciosas galletas. Un beso muy grande
    cosicasdulces.blogspot.com

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Agradezco tu tiempo y tus palabras