viernes, 16 de marzo de 2012

CREMA DE LECHUGA CON FOIE



Una cremita rica y sana y con el toque de foie, se hace irresistible.



Ingredientes

Una lechuga
Una patata
Aceite
Sal
Pimienta
Foie micuit
Agua o caldo (un vaso aproximadamente)
Un chorrín de leche.
Unas vueltas de molinillo de hierbas toscanas

Preparación en thermomix 21

Ponemos la lechuga y la patata cortada en trozos y trituramos.
Añadimos el agua o el caldo, aceite, sal y pimienta.
Programamos 30 minutos, velocidad 2, 90º.
Cuando falten cinco minutos añadimos la leche.
Al terminar trituramos un minuto a velocidad máxima.

Servimos con unos trocitos de foie micuit y las hierbas.

16 comentarios:

  1. ¡¡Ummm!!!. Yo la hago muy parecida, y es deliciosísima.
    Tanto, que aquí el "colega" no protesta (cosa que suele hacer con casi todas las cremas, jajaja).
    Un beso grande, guapa.

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  2. La crema de lechuga es una desconocida para mí pero intuyo que me va a gustar y mucho. El foie le da un toque sofisticado. Besos.

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  3. Me parece una crema sorprendente Angeles.

    Nunca la he probado y con ese toquecito de foie una delicia asegurada.

    Buen finde, besinos.

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  4. Angeles si que se ve una crema deliciosa, nunca la he probado, pero despues de ver como te ha quedado pienso hacerla. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. Todo un placer conocerla eso sí, yo con crujiente de jamón que el foie... te lo dejo a ti!
    Generosa que está una.
    Besazos.

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  6. Nunca probé la crema de lechuga aunque alguna vez la había visto pero con el foie le debe dar un toque riquísimo.
    Besinos
    rosa

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  7. ESSE CREME FICOU EXCELENTE, JÁ ME SERVIA...
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  8. Me gusta muchísimo la textura tan suave que deja la lechuga en las cremas y con el foie seguro que está riquísima. Un beso.

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  9. y la crema de lechuga, ¿a qué sabe? no la había oido nombrar nunca.

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    1. Charo, no tiene un sabor a nada especial, es suave y delicado.
      Le puedes poner el foi, jamón... y así le añades más sabor.

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  10. Que rica, me encantan las cremas, cuando mis hijos eran peques siempre les ponía unas hojinas de lechuga en el puré de verdura, creo que le da un punto de suavidad muy bueno. Hay que probarla!

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  11. Hago con cierta frecuencia la crema de lechuga porque resulta muy suave pero nunca se me ocurrió añadirle el foie y seguro que es un acompañamiento estupendo, de modo que tomo buena nota para la próxima, porque se ve riquísima.

    Un besín.

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  12. ¡Qué cosa más apetecible, me ha parecido una combinación deliciosa!!!

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  13. Me encanta esta crema, y con foie ya es la Recrema!! Y como la Stra Thermo dejó su ración de foie, por favor, para mi doble...
    Besinos

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  14. He vuelto a mirar la cuchara y me ha entrado la risa... hay que ver lo zurdas y lo apañadas que somos jajajaja.
    Cada vez que hago las fotos pienso, van a creer que soy zurda, pero a ver quien es la guapa que sujeta correctamente los cubiertos y a la vez los "inmortaliza"!
    Besinos

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    1. Belén, es que estás en todo; nunca se me hubiera ocurrido pensar en éso; sólo encuentro la dificultad en fotografiar como bien tú dices pero ni lo pensaba.
      Un besazo.
      Tu blog me tiene loca, hay días que no me deja escribir.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras