domingo, 10 de enero de 2016

CREMA DE LENTEJAS CON FOIE



crema de lentejas.foie mi-cuit



Nunca hago propósitos para el año nuevo.
Ni ir al gimnasio, ni aprender inglés,ni nada de nada...lo de la dieta,bueno,..intentar bajar un par de kilillos al menos ...no sé, ya veremos.

Sí que es verdad, que después de tanta comida navideña apetece comer más ligero y, como parece que, al fin, va llegando el invierno,nos vamos a ir poniendo a tono con platos de cuchara.
La receta de hoy combina una crema de lentejas con el añadido estupendo del foie mi-cuit;pretendo dar salida a esos ingredientes más de fiesta que se nos quedan rodando por la nevera tras la Navidad.


crema de lentejas, foie-micuit



Ingredientes
  • lentejas
  • pimiento rojo
  • tomate natural
  • patata 
  • zanahoria
  • aceite
  • pimentón
  • agua
  • sal

Además

  • un chorro de leche
  • Una rodaja de foie mi-cuit
  • Aceite virgen extra 



Preparación

  1. Pongo media hora las lentejas a remojo.
  2. En la olla rápida sofrío todos los ingredientes.
  3. Añado un poco de agua, justo que las cubra( no me gustan caldosas ni secas) y el concentrado de caldo.
  4. Cuezo en menú arroz(6 minutos).
  5. Para triturar la crema,nada mejor que la thermomix.Pongo las lentejas en el vaso.
  6. Añado un chorro de leche y trituro en minuto en velocidad 10.

Servimos la crema con un trozo de foie mi-cuit por encima y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

crema de entejas, foie mi-cuit




10 comentarios:

  1. Menuda crema Ángeles! Qué lujazo! Tiene que estar increíble!
    Un besito y feliz domingo!

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  2. Le quito lo que me sobra, le pongo lo que sabes y la devoro, me encanta!!!!!!!!!
    Además, así servidas o así vestidas, son una pasada.
    Besazos.

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  3. La próxima crema de lentejas , la hago con el foie

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  4. Pues es un complemento perfecto para esa rica crema: con el foie tiene que estar para morirse.
    Un besote.

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  5. Seguro que esta buenísima,el foie me encanta.besinos

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  6. pues has convertido un plato de diario en un plato de fiesta, seguro que está sensacional

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  7. No soy muy amiga del foie, pero con lo deliciosa que se ve, seguro que la pruebo.

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  8. Hola Ángeles !
    Yo he dejado de hacerme propósitos , si total no sirve para nada la mayoría de las veces jeje...Lo mejor es dejarse llevar y comer platitos tan ricos como el que nos presentas para sobrellevar todos los tropiezos del dia a día ;)
    El reciclaje es perfecto , has convertido esa cremina de lentejas en un lujazo.
    Besinos.

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  9. Jamás se me había ocurrido hacer la crema de lentejas con foie encima y viste un montón ehh, en mi casa Dani ni loco se lo comería porque al igual que Alicia esto sería pamí jejeje Pero yo sí ehh y más ahora que una semana al mes me lo hago todo triturado jejeje

    besazos

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Agradezco tu tiempo y tus palabras