martes, 13 de septiembre de 2016

ROLLITOS DE PECHUGA DE POLLO EN ESCABECHE


Rollitos de masa de pizza

Llega Septiembre y el tiempo para el blog se limita a  mínimos.
Por eso me gusta aprovechar el verano para experimentar y probar nuevas recetas.Y para publicar aunque es cuando la mayoría de los blogs descansan.
En fin, cada uno tiene sus tiempos y ,este mes, no es el mío.

Rollitos de masa de pizza


Hoy os dejo una idea que es muy socorrida para una cena ,que seguro gusta a todos los miembros de la familia.
Son unos rollitos hechos con masa de pizza.El relleno puede ser variable pero a mi me gusta rellenarlos con pollo enlatado.Sí,existe.
Ya conocía la pelluga enlatada de Casa Matachín  antes de que Degustabox lo incluyera en su caja de este mes y ,tanto en su versión en aceite como en la escabechada,en tomate o al natural, es una delicia para incluir en ensaladas,rollitos, pizzas,bocadillos y en un montón de ideas más.
Sabes que puedes probar este y otros novedosas productos de mercado en la caja Degustabox, que cada mes puedes conseguir a un precio de 9.99 € para la primera caja de la suscripción en vez de 14.99 €.Introduce  el código F7NTE puedes conseguir el descuento.
Infórmate también en facebook o en twitter.




Ingredientes
  • Masa de pizza 
  • Dos latas de pechuga de pollo en escabeche Casa Matachin
  • Pimiento rojo en conserva
  • Aceitunas negras
  • Salsa de tomate
  • Orégano
Preparación
  1. Estira la masa de pizza en un rectángulo y corta porciones cuadradas.
  2. Mezcla la pechuga,el pimiento cortado en trocitos y las aceitunas picadas.
  3. Une con unas cucharadas de salsa de tomate y pon un poco de orégano.
  4. Pon el relleno en un extremo del cuadradito y enrolla.
  5. Humedece el rollito con agua muy ligeramente por encima y espolvorea un poco de orégano.
  6. Precalienta el horno a 200° y hornea unos 20 minutos.

Rollitos de masa de pizza

Notas:
  • La masa de pizza la puedes comprar ya refrigerada y ahorras tiempo.
  • Hacerla en casa es bien sencillo así que aquí te dejo la receta.

Ingredientes para la masa de pizza

200 ml. de agua
50 ml. de aceite
400 gr. de harina
20 gr. de levadura fresca
10 gr. de sal

Preparación de la masa en thermomix

Ponemos los líquidos en la thermomix y calentamos a 37º un minuto, velocidad 1.
Añadimos la harina, la levadura y la sal.Mezclamos 30 segundos en v.6.
Programamos un minuto,v.espiga.
Dejamos levar.

Preparación de la masa de forma tradicional

En un cuenco pon la harina y la levadura.
Echa el agua y ve amasando.
Añade la sal.
Saca a una mesa y amasa unos diez minutos.
Deja reposar ,al menos media hora o hasta que la masa leve un poco.

Rollitos de masa de pizza

8 comentarios:

  1. todos los dias se aprende algo nuevo....no sabía de ésta exquisitez, pollo en escabeche en conserva; iré pendiente la próxima vez que vaya al super.
    La idea de hacer la masa de la pizza en rollito me ha encantado y la pondré en práctica, me parece una genialidad.

    ResponderEliminar
  2. Nunca tinha visto frango enlatado e confesso que achei super interessante .
    Gostei muito da ideia dos rolinhos de pizza, devem ser uma delicia
    Boa semana

    ResponderEliminar
  3. Hola Ángeles nunca he probado el pollo en escabeche, pero lo probare, porque estos rollitos tienen una pinta buenísima
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
  4. muy buenos estos rollitos. La vedad es que este pollo es un gran aliado, es tan versátil que nos soluciona cenas y comidas en un momentito

    ResponderEliminar
  5. No conocía este producto ¡y me ha gustado bastante la receta que propones con él!

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  6. Queda anotada la receta, ahora toca buscar ese pollo, que no lo conozco.
    Besinos

    ResponderEliminar
  7. Hola Ángeles, muy buena idea utilizar la masa de pizza para preparar estos deliciosos rollitos. El pollo en escabeche está muy rico y con lo que le pones todavía lo estará más.

    ResponderEliminar
  8. Llega Septiembre y todo cambia, da un giro radical en cada casa.
    Los rollitos impresionantes, aún tengo una lata y creo que pueden caer.
    Besazos.

    ResponderEliminar

Agradezco tu tiempo y tus palabras