miércoles, 4 de mayo de 2011

MERMELADA DE MANDARINA


Había terminado todas las existencias de mermeladas caseras y tenía que esperar un poquito más a que las fresas estuvieran en su punto para hacer la remesa de este año.

Tenía ganas de probar a hacer mermelada de naranja pero nunca acababa de ponerme a ello.

Entre tanto  ,Thermo publica la mermelada de mandarinas  en su blog Olor a Hierbabuena (bonito nombre, ¿verdad ? y además encierra una historia entrañable).Enseguida que la ví sabía que me iba a encantar.

Es una mermelada que se hace fácil y rápidamente y lo que más me ha gustado es el aspecto brillante y cristalino con el que queda la mermelada.



Receta guardada para repetir cada año, muchas gracias Thermo y para que veas que me he esmerado, aquí tienes los botes con su etiqueta y con lacito y todo.
Mañana será un buen día , ya verás.Un besazo.



600 gr. de mandarina pelada sin nada de parte blanca y sin pepitas.
3oo gr. de azúcar.

Poner las mandarinas en el vaso de la thermomix y triturar a velocidad progresiva durante 30 segundos.
Añadir el azúcar y programar 30 minutos, v.2, 100º.
Poner el cestillo en vez del cubilete para que se produzca evaporación y espese.

14 comentarios:

  1. Ainsss que me emocionas!
    Has cuidado todos los detalles, desde el mensaje, al lacito y el plato.
    Eres un sol.
    Besitos.

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  2. Ahora mismo tomaba un poquito en una tostada, te ha quedado estupenda.
    Besos

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  3. Ummmmm lo bien que me vendría a mi mañana para desayunar :)

    La textura es maravillosa, tomo buena nota .

    Las fotos son excelentes , cada dia mejor ;)

    Besinos.

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  4. Ni un solo tropezón se ve, aunque claro, la mandarina es puro zumo. Me tienta hacerla, aunque justo ahora tampoco es fácil encontrar mandarinas de buena calidad, así que prefiero guardarme la receta para el próximo invierno.

    Besos y feliz semana.

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  5. Hola!!! te acabo de encontrar y tengo que decirte que me encanta tu blog, te seguiré en tus recetitas tan ricas!!! esta mermelada la hago seguro, me encanta!!!!
    bss

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  6. Te ha salido una mermelada fantástica y las fotos son preciosas, bonitas de verdad!
    El blog y la autora que mencionas no me suena nada de nada!!;P

    Un besazo!

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  7. Qué rico y qué presentación y qué fotos.
    Enhorabuena, te ha quedado de lujo.
    Besos

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  8. Qué rica, Ángeles. Y con ese color se le puede dar un montón de utilidades a la hora de adornar postres.

    Besos,
    Nikk

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  9. ¡Qué color! Tiene que estar buena seguro y con una mica de canela tiene que quitar el sentío :)

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  10. Qué fotos, Ángeles, ¡me has dejado impresionada!.
    Son preciosas de color y de composición.
    Y de la mermelada, qué decirte, si me apasiona el sabor a mandarina.
    Un besote, guapa.

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  11. Gracias a todas por vuestras palabras; me apunto el tanto del éxito de las fotos y el éxito de la mermelada para thermo.
    Besos y buen fin de semana.

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  12. Vengo del blog de thermo y me gustan tus recetas asi que me uno a tu cocina. La verdad que tiene muy buena pinta esa mermelada. Ha poco me regalaron una casera y me encantó como queda

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  13. Esta mermelada se ve muy buena! me robo la receta...ñam

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  14. Muchas gracias por leer mi blog y comentar en él. Llego hasta aquí de momento, y me encanta la sencillez de tus entradas, directas al grano. ¿te quieres creer que no sabía que había muerto Seve???? ni que no viviera en éste planeta!!! bueno... esta mermelada la haré. Ahora no tengo mandarinas, supongo que para naranjas también sirve. Preciosa la presentación y preciosas las fotos que haces de tus recetas. TE leeré desde mi reader, te vendré a saludar de vez en cuando, pero suelo enrollarme ajajjaja por eso no suelo comentar seguido en todos los blogs que leo.. ;) Un abrazo...Dina

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Agradezco tu tiempo y tus palabras