miércoles, 3 de septiembre de 2014

TERRINA DE CARNE , CALABACÍN Y ZANAHORIA


Retomemos.
Corremos el riesgo de sucumbir a la pereza así que empecemos ,cuanto antes, la rutina de seguir llenando de recetas este ágora y de rellenar de ilusiones el curso que asoma por delante.



Ingredientes

500 gr. de carne picada,cerdo ternera o ambas
Un calabacín
Una zanahoria
Dos rebanadas de pan de molde o miga de pan
Un huevo
50 gr. de queso rallado
Un chorrito de leche
Pan rallado
Una docena de aceitunas verdes sin hueso
Pimienta
Sal
Aceite de oliva


Preparación

Pelamos el calabacín y la zanahoria y los cortamos en cuadraditos.
Los ponemos en un recipiente apto para microondas con un poquito de sal y aceite y los hacemos durante 8 minutos.
En thermomix los trituramos unos segundos velocidad 6.Añadimos sal y aceite y programamos 8 minutos,velocidad 6,90°
Ponemos el pan a remojar en la leche.
Salpimentamos la carne a la que añadimos el pan remojado,el huevo batido,las verduras ,las aceitunas cortadas a la mitad y el pan rallado.
Ponemos en un molde rectangular engrasado o con papel de horno. Horneamos a 180° unos 25 minutos.
Yo cubrí por encima con papel de horno para que no se resecara mucho.
Dejamos enfriar.


15 comentarios:

  1. Cuanta razón tienes,cuesta retomar la marcha,pero con esta receta se hace más fácil.Un beso.

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  2. Qué buena pinta. Debe estar riquísimo ;)

    Un saludo cocinera!!

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  3. Siempre cuesta comenzar y volver a la rutina diaria, pero si preparas cosas tan ricas como esta terrina, estoy por asegurar de que costará menos. Alegra el dìa a cualquiera, hija mía.

    Besiness

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  4. Tem um aspecto delicioso , seria um bom almoço
    bjs

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  5. Que buena pinta!!! Me encantan este tipo de platos.... Tomo nota!!!!
    Besitos guapa....

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  6. Ya volvemos a ponernos en marcha...... y esta receta es para tenerla en cuenta para Navidad, que es cuando estas terrinas les doy mas uso.
    Besos

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  7. Ya estamos aquí de nuevo .....Me gustan estos pasteles salados,ademas cunden mucho.besinos

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  8. Que hermosura de receta!! me encantan estos pasteles le pones una ensalada y comes como una reina, te quedo divino que rebanadas sacas de el estan perfectas y deliciosas....Bess

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  9. Bienvenida amiga y que maravillosa receta que nos traes, me encantan los pasteles salados y nunca lo hice de carne , este me parece genial.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  10. Que sugestão deliciosa, gostei muito da ideia.

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  11. Bueno, pues esto me parece que va a caer más pronto que tarde, ¡qué buena!.
    Yo, como todavía no me he ido, no me ha entrado el bajón de la vuelta (ya me tocará, jajaja).
    Un besote.

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  12. Me encantan los pasteles de carne y soy fan total del calabacín. Perfecta combinación; (lo de vencer la pereza ya es otra cuestión;)

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  13. Rico rico y ¡muy sano!

    Tiene verduras, y lo que tiene verduras es sano ¿verdad?

    Tomo buena nota, porque tengo en casa un montón de calabacines y quiero hacer cosas diferentes como esta

    ¡Besos mil!

    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  14. Guauuuu, pero que rico que se ve, me encanta, un buen trozo me comía yo ahora, jejeeee.
    Un abrazo!

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  15. Oye que pintaza tiene y que bien me vendría para la cena de hoy que yo sí que estoy con vuelta a todo!!!!!!
    Besazos.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras