domingo, 13 de julio de 2014

ARROZ CON BONITO DEL NORTE




No voy a ser muy original:domingo y arroz.
Ni muy complicada:con pocos ingredientes preparamos un arroz muy rico.
Es verdad, que el bonito del norte es un lujo del que tenemos la suerte de disfrutar y, que es tan versátil ,que casa bien con casi todas las recetas saladas que podamos imaginar.
Así lo comemos en mi casa.



Ingredientes

300 gr. de bonito del norte en trocitos (esta cantidad vale para 4 comensales)
Arroz  de grano redondo según comensales
Caldo de pescado (el doble de arroz y un poquito más)
Un trozo de cebolla
Un trozo de pimiento rojo
Un tomate
Un poquito de pimentón
Unas hebras de azafrán
Aceite
Sal

Preparación

Picamos la cebolla, el pimiento y el tomate en trocitos muy pequeños y sofreímos.
Ya tendremos el bonito picado así que salpimentamos y añadimos al sofrito cuando éste esté ya hecho.
Añadimos el arroz, el pimentón y el azafrán y sofreímos todo.
Incorporamos el caldo, comprobamos de sal y dejamos cocer hasta que el grano esté hecho.
Un reposo de cinco minutos y listo.


12 comentarios:

  1. Un arroz delicioso, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  2. Que rico tiene que estar este plato, me encantan los guisos de bonito, nunca lo he probado con arroz, se ve magnifico y me la llevo pues este plato no me lo pierdo. Gracias Angeles.
    Un besito y feliz semana.

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  3. No eres muy original no pero te diré que para los que toman arroz cada domingo, viene bien todo tipo de recetas así que genial por ti y tu arroz con ese tesoro que tenéis en el norte.
    Fotacas, chiqui, uff
    Besazos.

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  4. Angeles, yo disfruto en cuanto llega la epoca del bonito , me gusta con todo y asi con arroz como tu lo preparaste tiene que estar delicioso
    besinos guapa

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  5. Que arroz más rico y que meloso, !! para repetir, hija !!

    Besinesss

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  6. bien bueno este arroz, ya se ve por el color que tiene que malo seguro que no te ha quedado

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  7. Plato de arroz para triunfar, éxito asegurado y para todos los públicos, qué bueno!!!

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  8. Me encanta el arroz y con onito ni te cuento ii estaria delicioso,que ricura, nunca hicearroz asi y estara delicioso.....Besss

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  9. Hola Angeles, soy Carmen de De sol y sal. Con tu permiso me quedo por aquí, veo que tu también me sigues, besos

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  10. Pues la pinta es de muerte lenta... Original no sé si será, pero rica... ¡buenísima!.
    Un beso.

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  11. Ya he comido y no tengo hambre, pero viendo tus fotos se me hace la boca agua.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras