domingo, 23 de noviembre de 2014

MAGDALENAS DE CACAO EN POLVO Y CREMA DE CASTAÑAS



Magdalenas, cacao, crema de castañas, desayunos, meriendas


La niña se me está haciendo muy aficionada al chocolate y eso me gusta más bien poco porque a mi no me va mucho.
Un poco de chocolate está bien pero dos pocos ya me resulta empalagoso.
El caso es que cada vez me pide más cosas con chocolate y tenemos que negociar.
Sustituyo el chocolate por cacao en polvo y parece que vamos arreglándolo.


Magdalenas de cacao, crema de castañas, desayunos, meriendas



Ingredientes

3 huevos grandes
175 gr. de azúcar
60 ml. de leche
190 ml.de aceite
190 gr. de harina
Un sobre de Levadura química Royal
Dos cucharaditas muy colmadas de café de cacao en polvo
Un tarro de crema de castañas

Preparación tradicional

Con varillas a velocidad media batimos los huevos y el azúcar.
Incorporamos la leche poco a poco y seguidamente el aceite casi en hilo fino mientras seguimos batiendo.
Tamizamos la harina y el impulsor y lo añadimos a los líquidos ,junto con el cacao , hasta formar una masa homogénea.

Dejamos reposar la masa en la nevera ,al menos, media hora.

Llenamos una manga pastelera con la mezcla y la ponemos en los moldes hasta ocupar la mitad del mismo.
Ponemos  una cucharadita de crema de castañas y rellenamos con más masa hasta las tres cuartas partes del molde.
 Horneamos a 180º unos doce minutos.

En thermomix

Ponemos en el vaso los huevos con el azúcar y mezclamos 30 segundos ,v.3.
Ponemos la mariposa y aireamos la mezcla 3 minutos a v.3.
Añadimos la leche con la máquina en marcha a v.2 y posteriormente el aceite de la misma manera.
Tamizamos la harina y el impulsor y lo agregamos junto con el cacao.
Programamos unos 20 segundos a v.4 para que se integre bien la masa.

Dejamos reposar la masa en la nevera ,al menos, media hora.

 Llenamos una manga pastelera con la mezcla y la ponemos en los moldes hasta ocupar la mitad del mismo.
Ponemos  una cucharadita de crema de castañas y rellenamos con más masa hasta las tres cuartas partes del molde
 Horneamos a 180º unos doce minutos.

Magdalenas de cacao,crema de castañas,desayunos , meriendas










16 comentarios:

  1. Hola Ángeles!!!! Bellísimas fotos y riquísimas magdalenas ;) me chifla el chocolate así que haría buenas migas con tu niña, jeee, jeeee...pero me acabo de tomar un cola-cao calentito mientras veo y escucho caer la lluvia y me gusta mucho también.
    Un besote cariñoso y que disfrutéis del domingo ;)

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  2. Tengo una crema de castañas a la que dar uso así que tu recetario de hoy me ha venido como anillo al dedo.

    Besos

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  3. Pero qué pasada, esos moldes me encantan y ahí los tengo de adorno jajajaja... Bueno, yo soy aficionada al chocolate así que genial con tu hija jajja, eso sí, la crema de castañas no la he probado nunca y me da mucha curiosidad.ñ

    besos

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  4. Ummmmmmm que delicia madre babeando me tienes con la foto con lo que me gustan las magdalenas de chocolate y con crema de castañaaas uuummmmm , seguro que estaban de muerte relenta no lo siguiente, te han quedado divinisimaaaaaaaaas.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  5. Cuando quieras te dejo mi libro "Chocolate de alta costura" y le haces cosas a esa pasada de niña a la que adoro y cada día más jajjajajjajajaj
    Sensacionales, venga únete a nosotras.
    Besazos hoy pa la niña.

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  6. jaja en mi casa hay un poquito de todo. A él le gusta solo la tableta roja de nestle pero si le dejas se la come entera, en cambio ella le das estas magdalenas y de come unas cuantas, cosa que él no haría.
    Tiene que estar buenísima, desde que probé la crema de castañas en los huesos de santo, estuve dándole vueltas en que mas ponerla, ahora ya encontré la receta.
    Feliz semana

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  7. Menudos bocados más exquisitos..... Y de las fotos ni hablamos.... Otra delicia!!!!
    Besitos guapa.....

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  8. ¡Menuda pinta más apetecible tienen estas magdalenas Ángeles! Tengo que ponerme manos a la masa y preparar crema de castañas ya ¡no puedo resistirme a esta receta!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  9. Jajjjaaaa menos mal que llegáis a un consenso , aunque se empieza por cacao y terminarás con chocolate negro , te lo digo yo jajaja.....
    De cualquier forma, están para no dejar ni miguita, además por si fuera poco,, le pones esa cremina de castañas que aún las hacen mas tentadoras !!!
    Qué ricas han de estar..............
    Besinos.

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  10. Hola Angeles , a mi me gusta el chocolate pero solo jajja ya en bizcochos y todo eso lo hago pero no le añado azúcar, yo soy dulcera pero rara jajja no me gustan las cosas empalagosas.
    En fin te han quedado buenísimas y la mezcla con la crema de castañas seguro que deliciosa
    Besinos
    El toque de Belén

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  11. Deliciosas Ángeles, a mi también me pasa algo parecido con el chocolate, me gusta pero luego me cansa enseguida, pero no creo que me cansara de comer estas magdalenas con el corazón de crema de castañas, vamos que me parecen exquisitas.
    Un besito y feliz semana.

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  12. Angeles , con esos ingredientes que le pusiste , estas magdalenas tienen que saber a gloria bendita , que ricas
    besinos guapa

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  13. en casa a mi marido no le gusta el chocolate, y si, es un problema, igual que en tu casa pero al revés. De todas maneras veo que vas trampeando muy bien, esas magdalenas se ven estupendas

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  14. No se si comerme las fotos a bocados o las magdalenas de cacao y crema de castañas a dos carrillos... que maravilla, ambas dos cosas!!! de vez en cuando un poquito de chocolate.. Cuánto bien hace!!! Besos.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras