Las fajitas se han convertido en un básico de la cena algunos sábados.
Verdaderamente se han ganado ese lugar a pulso.
Son rápidas de hacer, sabrosas y hasta saludables.
Yo no era muy fan pero, últimamente, he sucumbido a ellas. Ingredientes saludables y caseros hacen que sea una comida rápida apetecible en esas cenas del fin de semana en las que te apetece algo divertido y con poco trabajo.
Las básicas que hago en casa es la receta que te pongo .Si ,además, compras las tiras de pollo ya hechas, el trabajo es mucho menor; solo sartén y listo.
Y como pollo + curry es un tándem inseparable en casa , la salsa curry-mango de Heinz que este mes viene en la caja Degustabox no pudo tener mejor estreno.Para ver el resto de productos de la caja de junio pincha AQUÍ.
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Ingredientes
- Tortillas de maíz
- Una pechuga de pollo
- Un trozo de pimiento rojo
- Tomates cherries
- Lechuga
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Curry en polvo
- Salsa de curry-mango
- Corta la pechuga en tiras pequeñas y finas.
- Haz lo mismo con el pimiento rojo.
- Lava unas hojas de lechuga y algunos cherries .Córtalos por la mitad. Aliña con sal.
- En una sartén con un poco de aceite saltea las tiras de pimiento.
- Incorpora las tiras de pechuga y hazlas a fuego vivo sin parar de moverlas.
- Añade el curry en polvo y termina de hacer las tiras de pechuga.
- Calienta unos segundos las tortillas.
- Pon en la base un poco de lechuga y los cherries.
- Sobre ello pon la cantidad que desees de relleno y termina con salsa curry-mango sobre el pollo.
- Dobla la tortilla y listo.
están riquísimas, y lo mejor de todo es que las podemos hacer de absolutamente cualquier cosa que se nos ocurra!!
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