domingo, 24 de mayo de 2015

COPA DE FRESAS CON CREMA DE CHOCOLATE Y YOGUR


Copa de fresas ,yogur, chocolate


A las fresas les quedan los días contados así que no me queda más remedio hoy  que ponerme a dar salida a esta entrada que luego, pasa lo que pasa.
Y lo que pasa, bien lo sabéis l@s bloggers es que se nos quedan las recetas, las fotos y los posts medio preparados de un año para otro.No tiene sentido publicar una receta de fresas en julio cuando ya no las hay en el mercado.

Así,a veces,nos vemos publicando recetas de hace dos años y , bien que se nota.En mi caso, las fotos dan pena, jeje pero a mi me gusta ver la evolución que ha habído. Otras recetas  se quedan por el camino porque, después de tanto tiempo, ni nos acordamos de ellas y, cuando aparecen,ya la receta no parece tan buena como nos pareció cuando la hicimos.

Hoy,nos merecemos un postre rico, que en mi casa, como siempre, ha de ser sencillo y frutal.

copa de fresas, chocolate, yogur





Ingredientes

Medio kilo de fresas
Dos cucharadas de azúcar moreno
Dos cucharadas de vino dulce (usé moscatel)
Un yogur griego
175 gr. de chocolate postres.


Preparación

Lavamos las fresas, le quitamos el pedúnculo y las cortamos en trozos pequeños.
Maceramos con el azúcar y el vino y dejamos quince minutos.
Mientras tanto,fundimos el chocolate en el microondas durante minuto y medio en fracciones de treinta segundos removiendo entre ellas.
Dejamos templar dos minutos.
Añadimos el yogur y movemos ligeramente, no hace falta que se integren del todo.
En una copa ponemos las fresas maceradas con el vino,encima la crema de chocolate y finalizamos con una cucharada de fresas y el vino.
#Hay que tomarlo pronto para que no se endurezca el chocolate.

Copa de fresa, chocolate, yogur