BROWNIE

 

Durante este curso pasado  muchos fueron los postres que tomamos en los recreos.

Cada cumpleaños y algunos días de porque hoy es hoy y porque necesitábamos animarnos un@s a otr@s.

Síntoma de buen equipo, de estar a gusto, de trabajas unid@s en un curso extraño y difícil en el que tocaba sacar lo mejor de nosotr@s mism@s

En uno de estos días apareció el brownie de Fidel (de la mujer de Fidel para ser más exacta 😝).

Tanto éxito tuvo que me comprometí a replicarlo ,también es verdad que tenían éxito hasta las magdalenas Martínez.

Cualquier cosa con aspecto a comida en una sala de profesores a la hora del recreo es lo más.

En casa y en verano, con un heladito encima también tuvo éxito.

Ingredientes

• 125 g de chocolate negro
• 220 g de mantequilla
• 4 huevos
• 220 g de azúcar
• 100 g de harina
• 70 g de nueces peladas 
• ralladura de una naranja

Preparación

1. Derrite la mantequilla junto con el chocolate en el microondas en periodos de 3o segundos removiendo entre ellos hasta que estén bien derretidos.
2. Mezcla muy bien hasta integrar. Deja templar .
3. Bate los huevos con el azúcar  y añádelos. Remueve bien.
4. Incorpora la harina y remueve hasta integrar.
5. Termina incorporando las nueces.
6. Precalienta el horno a 220ª.
7. Encamisa un molde con mantequilla y harina y sacude el exceso.
8. Vierte la masa , baja la temperatura del horno a 180º y hornea entre 45 minutos y una hora.
9. Pincha el interior del brownie  para ver si está bien cocido.
10. Deja enfriar y desmolda.
11. Puedes servirlo con helado.