lunes, 30 de enero de 2012

TORRE DE TORTILLAS


¿Qué cenamos hoy?
La eterna pregunta en muchas casas.

Pues hoy, el día que redacto la entrada, hemos cenado este invento:
una torre de tortillas, de cuatro tortillas diferentes.
La niña no ha protestado y a mi marido le ha gustado por lo cual, deduzco, que el invento ha pasado la prueba de calidad y os lo puedo mostrar para que arregléis una cenita o la comida algún día.



Ingredientes

8 huevos (2 por tortilla)
Una patata grande
Una lata de bonito
Media berenjena asada o hecha al cofre de vapor en el microondas (opcional)
Tiras de pimiento rojo asado
Cuatro lonchas de jamón york
Un poquito de queso rallado.
Aceite

Preparación
  • Empezamos batiendo los huevos juntos en un bol.
  • Para cada tortilla fui  poniendo la misma cantidad de huevo .

  • Primera tortilla: de patata
Cortamos la patata en lascas, la ferímos y cuajamos la tortilla.
Yo hago la patata asi para restar calorías.

  • Segunda tortilla: de bonito
Ponemos el bonito escurrido de aceite dentro del huevo batido y cuajamos.

  • Tercera tortilla: de berenjena y pimientos
Para esta tortilla aproveché que estaba haciendo unas berenjenas rellenas de atún y tomé un poquito para la tortilla.
Hice trocitos de la carne de la berenjena, sal, pimienta y un hilo de aceite;lo meto en  el cofre de vapor en microondas y el 8 minutos está hecha.
Mezclé la berenjena con unas tiras de pimiento rojo asado.
Introducimos en la mezcla de huevo y cuajamos.

  • Cuarta tortilla: de jamón york y queso
Cuatro lonchas de jamón york picado y unos 50 grs. de queso rallado .
Ponemos en el huevo y cuajamos.


Disponemos una tortilla encima de otra.

Podemos servirla entera ...



... o formar tapas tan apetitosa como ésta.


19 comentarios:

  1. La idea de la tapa me parece sensacional. Se me hace la boca agua, fíjate. Besos.

    ResponderEliminar
  2. Qué ricoooo, me ha recordado a unas que hacía mi madre y las cubría con mayonesa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. ays es que las tortillas estan tan ricas...muy buena idea para la cena anda que no.
    saludos.

    ResponderEliminar
  4. ¡Vaya tapa rica, no le falta de nada!!!Me apunto corriendo tu idea, me va a venir estupendamente!!!

    ResponderEliminar
  5. No me extraña nada de nada que haya pasado la prueba, qué pinta! la verdad es que es para tener en cuenta.

    besos guapa

    ResponderEliminar
  6. ángeles, es que las mamás hay veces que tenemos que ser hasta inventoras jeje. Tu torre de tortillas creo que te la copiaré alguna noche. Un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. UMA SUGESTÃO BEM ORIGINAL.
    GOSTEI DO RECHEIO DE TODAS.
    BOA SEMANA
    BESO

    ResponderEliminar
  8. Me encantan... ¡Es una delicia de plato!.
    Yo a veces las cubro con salsa de tomate casera, o también con una bechamel ligerita (en este caso, le pongo queso rallado y lo meto a gratinar), y están buenísimas también.
    Un besote, guapa.

    ResponderEliminar
  9. Hola Ángeles.

    Es una idea muy socorrida para una cena o como bien dices para una tapita estupenda y con la mezcla de sabores debe estar buenísima. El corte es estupendo, no me extraña que gustara a todos, se ve rica rica.

    Un saludo.

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  10. Que ricas,si una esta rica ,tres el no va mas,con un trocito de pan.besinos

    ResponderEliminar
  11. Con lo que a mí me gusta la tortilla, qué felicidad poder degustar esta combinación de sabores.

    Un besin.

    ResponderEliminar
  12. Una receta fantástica, que bonito el corte.

    ResponderEliminar
  13. Pues a mi me parece una opción estupenda! desde luego tienen una pinta buenísima.

    ResponderEliminar
  14. Ese pincho!!!!!!!!!
    Para esta noche me vendría de escándalo, riquísimo y la idea de la torre entera genial, anotado queda que la idea es fantástica.
    Besazos so reguapa.

    ResponderEliminar
  15. Estupenda y sabrosa idea.
    Me encanta la tortilla, y ese plato me hace la boca agua, jajaja
    Besos

    ResponderEliminar
  16. Ángeles, puedes creer que el jueves pasado preparé una tarta de tortillas que hacía mi madre, parecida a la tuya!!. Bueno, es con diferentes tortillas y bañada de tomate, con arbejos y espinaca, entre otros ingredientes. Casualidades, jejeje. Me parece que quedaron todos contentos en tu casa, verdad? Muy rica y el pinchín estupendo. Besinos.

    ResponderEliminar
  17. Nunca lo había visto y me parece genial. Las fotos perfectas, como siempre. Este finde estuve haciendo un curso con Isabel, de Aliter Dulcia y me acordé mucho de tí, te habría encantado. Mil besos.

    ResponderEliminar
  18. Ufff, creí que no llegaba....a comerme un trocín no llego fijo pero sí a dejarte un comentario. Me gusta mucho la idea, no se porque extraña razón mi hijo Enol, dice que no le gusta la tortilla, el caso es que siempre la come pero se queja. Así seguro que no dice ni pio. Me parece muy original.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  19. que torre más rica, por favorr, y que super currada, que si la berenjenita que si los pimentitos, qeu si la patatita, madre mía tiene que estar de vicio, no me extraña que pasara el duro control de calidad de tu casa ;-) Besitos

    ResponderEliminar

Agradezco tu tiempo y tus palabras