miércoles, 6 de agosto de 2014

HELADO DE PERA LIMONERA Y YOGUR GRIEGO




Metidos ya en el mes de agosto no podía faltar un helado.Es frutal, como me gustan y está hecho con peras limoneras que , este año, mi peral ha tenido a bien regalarme.



Ingredientes

200 ml. de nata para montar
Un yogur griego azucarado
100 gr. de azúcar
50 gr. de azúcar invertido (opcional)
Dos peras limoneras


Preparación tradicional

Montamos la nata con varillas;a mitad de montar añadimos el azúcar.
Incorporamos el yogur y reservamos.
En una batidora trituramos las peras peladas y sin pepitas y las añadimos a la mezcla anterior.
Ponemos el azúcar invertido,removemos y congelamos.

A las tres horas removemos la mezcla para que no cristalice el helado.


Preparación en heladera

Congelamos la cubeta de la heladera 24 horas antes.
Hacemos la mezcla del helado,la metemos en la heladera y mantecamos una media hora o cuarenta minutos.



10 comentarios:

  1. Un helado diferente y seguramente delicioso, se ve estupendo y siendo la fruta casera mas aroma si cabe,ese peral tendras que cuidarlo para que luego se porte bien jaja, con este calor es lo que mas apetece....Bess

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  2. ¡Qué rico Ángeles!....la verdad es que nunca había pensado hacerlo de pera....seguro que está bien rico....habrá que probarlo.
    Un besín

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  3. ostras que super rico y original, me encanta!!! besitos

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  4. De pêras nunca fiz
    E sendo pêras caseiras deve ter ficado maravilhoso
    bjs

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  5. Este postre si que es la pera...limonera!!!! Tiene que estar muy bueno. Preciosas fotos!

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  6. No te soporto cuando te superas a ti misma... menudas fotacas!!!!!!!!!!!!!
    Y el helado bien rico sí señora, impresionada me voy hoy de tu cocina.
    Besazos.

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  7. Y yo que creía que lo de "pera limonera" era una frase hecha ("¡eres la pera limonera!"), jajajajaja.
    Qué inculta soy.
    Y qué rico tiene que estar este helado. Se ven pocos de pera, me parece muy original.
    Un besote.

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  8. Me parece un helado impresionante, que rico, una combinación de sabores deliciosos, me gusta muchísimo!
    Un abrazo!!

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  9. Me encanta la pera limonera, así que este helado sera delicioso, la pinta espectacular angeles.
    Un besito enorme guapa.

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  10. Solo ver este rico helado creo que merece la pena hacerlo, aunque seguro que las peras que has puesto son especiales, mucho mas ricas que las compradas, el caso es que el helado esta mas que perfecto. Mil besicos cielo

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Agradezco tu tiempo y tus palabras