Metidos ya en el mes de agosto no podía faltar un helado.Es frutal, como me gustan y está hecho con peras limoneras que , este año, mi peral ha tenido a bien regalarme.
Ingredientes
200 ml. de nata para montar
Un yogur griego azucarado
100 gr. de azúcar
50 gr. de azúcar invertido (opcional)
Dos peras limoneras
Preparación tradicional
Montamos la nata con varillas;a mitad de montar añadimos el azúcar.
Incorporamos el yogur y reservamos.
En una batidora trituramos las peras peladas y sin pepitas y las añadimos a la mezcla anterior.
Ponemos el azúcar invertido,removemos y congelamos.
A las tres horas removemos la mezcla para que no cristalice el helado.
Preparación en heladera
Congelamos la cubeta de la heladera 24 horas antes.
Hacemos la mezcla del helado,la metemos en la heladera y mantecamos una media hora o cuarenta minutos.
Un helado diferente y seguramente delicioso, se ve estupendo y siendo la fruta casera mas aroma si cabe,ese peral tendras que cuidarlo para que luego se porte bien jaja, con este calor es lo que mas apetece....Bess
ResponderEliminar¡Qué rico Ángeles!....la verdad es que nunca había pensado hacerlo de pera....seguro que está bien rico....habrá que probarlo.
ResponderEliminarUn besín
ostras que super rico y original, me encanta!!! besitos
ResponderEliminarDe pêras nunca fiz
ResponderEliminarE sendo pêras caseiras deve ter ficado maravilhoso
bjs
Este postre si que es la pera...limonera!!!! Tiene que estar muy bueno. Preciosas fotos!
ResponderEliminarNo te soporto cuando te superas a ti misma... menudas fotacas!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarY el helado bien rico sí señora, impresionada me voy hoy de tu cocina.
Besazos.
Y yo que creía que lo de "pera limonera" era una frase hecha ("¡eres la pera limonera!"), jajajajaja.
ResponderEliminarQué inculta soy.
Y qué rico tiene que estar este helado. Se ven pocos de pera, me parece muy original.
Un besote.
Me parece un helado impresionante, que rico, una combinación de sabores deliciosos, me gusta muchísimo!
ResponderEliminarUn abrazo!!
Me encanta la pera limonera, así que este helado sera delicioso, la pinta espectacular angeles.
ResponderEliminarUn besito enorme guapa.
Solo ver este rico helado creo que merece la pena hacerlo, aunque seguro que las peras que has puesto son especiales, mucho mas ricas que las compradas, el caso es que el helado esta mas que perfecto. Mil besicos cielo
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