martes, 27 de noviembre de 2012

LACÓN ASADO

 
 
 
 
 
Echando un vistazo a las capertas de fotos me he encontrado éstas que ya se me habían pasado totalmente y, otras varias, que se quedarán en el tintero seguramente.
 
¿Por qué decidimos publicar unas recetas y no otras? Buf! es la pregunta del millón.Veamos mis razones que no son nada objetivas y que dependen del día.
 
Unas veces me gusta muchísimo la receta o como me ha quedado y sale publicada rápido.
Otras veces necesito tenerla en el recetario.
Algunas veces tengo que tenerlas en el recetario.
Incluso, a veces , ocurre, que no sé por qué la publico: porque está teniendo éxito en casa, porque está teniendo éxito en otros blogs, porque te la piden tus amigos y compañeras..,.en fin; supongo que algo parecido os ocurrirá a vosotros.
 
El caso es que ésta sí me apetece tenerla porque y , es otra razón, no la había hecho nunca y si la vuelvo a hacer aquí estará para recordarla.
 
A ver si sigo el hilo que hoy devaneo mucho.
Un día se presentó mi suegro con un lacón , de los de la matanza casera que le habían regalado .
Uf! Al horno, pensé, porque en una olla para hacerlo cocido no me cabe.
Así que lo llené de hierbas y lo asé.
El resultado fue bueno y por eso, otra razón, jeje, lo publico.
 
 
 
 
 
Ingredientes
 
Un lacón
Hierbas varias (yo usé romero, tomillo, orégano, laurel)
Dientes de ajo
Un poquito de aceite
 
Preparacion
  
Añadirle las hierbas, los ajos y el aceite.
Frotarlo bien.
Asarlo una hora, por lo menos .

*El lacón estaba curado con sal por eso no le puse sal para asarlo.

 
Presentación
 
Colocar trozos de lacón junto con unas patatas cocidas y espolvoreadas con pimentón y aceite de oliva virgen extra.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

13 comentarios:

  1. Una carne deliciosa.
    Yo lo hago todos los veranos, me parece un recurso excelente para las noches de calor cuando se presetan visitas inesperadas, jajaja.
    Lo que si me ha llamado la atención es que lo pones con patata cocida, nunca se me hubiera ocurrido pero seguro que está bueno.
    Besos, guapa

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  2. Con unos buenos cachelos gallegos, de lujo.
    Besos.

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  3. Nunca lo he tomado así, siempre cocido, y por supuesto... Con cachelos! Has hecho muy bien publicándolo porque tiene una pinta.....

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  4. ¡Tiene una pinta maravillosa!! Y con las patatas...mmm!!!! Un beso.

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  5. Pues te ha quedado buenisimo al horno, tiene una pinta deliciosa. bss

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  6. Menuda pinta que tiene. La verdad es que nunca he preparado lacón así que me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  7. si el cocido es extraordinario al horno prefiero no pensarlo... buenísima receta, por supuesto que merece un puesto de honor en tu blog

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  8. Uff, niña, me tienes ahora mismo babeando. Qué delicia chiquilla. Y sí tienes razón, a mí me pasa lo mismo respecto a la publicación de las recetas. Un besito.

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  9. Y sobre todo lo pones porque como dice la maestra es tu cocina y en ella haces y deshaces como te sale el moño, ea!
    Además pintaca Ángeles, y con las patatitas, que rico, esto es de dieta?
    jjajajajaj
    Besazos.

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  10. Jejeje, anda que estás fina hoy.
    Y sí, esa es otra buena razón.
    De dieta sí, de engorde del bueno.
    Besos.

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  11. Angeles cariño, yo creo que esta receta, es obligatorio publicarla, te ha quedado de cine, y seria una lastima no compartirla, me ha gustado muchisimo, esas pataticas quitan el sentio, mil besicos amiga

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  12. Pues que pena si se queda en el tintero!!y con la pintaza que tiene oohh¡¡el lacón me encanta y asi preparado de vicio...besos

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  13. Rico rico quien pillara un cachin me gusta mucho .besinos

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Agradezco tu tiempo y tus palabras