Una receta que no os llevará más de diez minutos; con una guarnición de verduras , patatas o arroz blanco queda un plato muy apañado. Ingredientes Uno o dos solomillos de cerdo dependiendo de los comensales. Mostaza (del tipo que os guste) Sal Pimienta Aceite Brandy Preparación Cortamos el solomillo en medallones y los salpimentamos muy poquito porque la mostaza ya le aporta mucha sal. En un plato ponemos la mostaza y untamos los medallones. En la sartén ponemos un poquito de aceite y sellamos la carne. Añadimos un chorrín de brandy y lo flambeamos. Ponemos un poco de agua y dejamos reducir 5 minutos. ...
Entre que vamos pensando en ponernos a dieta y no y entre que nos han quedado restos de productos navideños que compramos por si acaso, nos vamos a comer esta ensaladita que está bien buena y se sale un poco de lo normal. Para la ensalada Un paquete de hojas de lechugas variadas 100 gr. de jamón de pato Una granada Trozos de queso de piña y almendra Tostaditas de pan de pasas Para la vinagreta Zumo de una naranja Una cucharadia de miel Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Módena Sal Disponemos la lechuga en una fuente. Añadimos la granada desgranada. Ponemos los trocitos de queso y el jamón de pato alrededor de la fuente. Cortamos en trocitos las tostadas de pan de pasas y las ponemos en la ensalada. Por último mezclamos los ingredientes de la vinagreta y lo vertemos sobre la ensalada. ...
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