martes, 13 de junio de 2017

TARTA DE CUMPLEAÑOS KINDER BUENO Y CHUCHES

tarta cumpleaños, chuches, Kinder Bueno

Este año Andrea se merecía una celebración especial.
Ella eligió su tarta.Y después le dimos muchas vueltas, como siempre ,como es mi costumbre.
Al final, entre los consejos de Alicia y lo que iba saliendo, éste que ves es el resultado.

tarta cumpleaños, chuches, Kinder Bueno


Tarta cumpleaños, chuches, Kinder Bueno

Pero no te dejes llevar solo por el aspecto exterior de la tarta.
Dentro es una tarta comestible, lleva un bizcocho denso y con sabor a avellana con un toque de chocolate negro.Y una capa jugosa y fresca de crema de queso que teñí con colores potentes para hacer un juego visual acorde al colorido de las gominolas.
Una tarta es para ver inicialmente pero luego hay que comérsela con gusto.

tarta cumpleaños, chuches, Kinder Bueno


Tarta de cumpleaños ,chuches, Kinder Bueno



Ingredientes para el bizcocho
  • 200 g de avellanas molidas
  • 180 g de azúcar
  • 6 huevos
  • 100 g de chocolate fondant negro
  • 100 g de harina
  • 8 g de levadura de repostería
Para el almibar
  • 300 mil de agua
  • 300 g de azúcar
Para la crema del relleno
  • 400 g de requesón sin azúcar
  • 400 ml de nata para montar
  • 200 g de azúcar glas
  • Colorantes en gel amarillo y naranja
Además
  • 12 barritas Kinder Bueno
  • Chuches variadas
Preparación del bizcocho
  1. En una amasadora bate los huevos con al azúcar glas hasta que doblen su volumen.
  2. Añade el chocolate picado y la avellana.
  3. Tamiza la harina y la levadura y añádelo a la masa sin dejar de batir.
  4. Precalienta el horno a 180º.
  5. Engrasa un molde y vierte la masa del bizcocho.
  6. Hornea 30 minutos a 180º y 20 minutos a 160º.
  7. Deja enfriar y desmolda.
Preparación de la crema de queso
  1. Monta la nata ;a mitad de batido añade el azúcar y sigue batiendo hasta que esté bien firme.
  2. Añade el queso y mezcla suavemente.
  3. Separa en dos recipientes y tiñe una parte crema con colorante amarillo y la otra parte con colorante naranja.
  4. Deja enfriar.
Preparación del almíbar
  1. Pon agua a cocer junto con el azúcar.
  2. Hierve a fuego fuerte unos 8 minutos.
  3. Deja templar.
Montaje de la tarta
  1. Cuando el bizcocho esté totalmente frío,corta tres discos.
  2. Busca la bandeja o stand cake definitivo donde montarás la tarta.
  3. Pon un poco de crema en la base para que no se mueva el primer disco.
  4. Baña el disco con el almíbar y coloca una capa de crema de queso.
  5. Coloca el segundo disco y pon otra capa de crema de queso de otro color.
  6. Termina con el último disco empapándolo en almíbar.
  7. Pon encima una capa muy muy ligera de crema de queso.
  8. Deja enfriar en la nevera.
  9. Corta las barritas de Kinder al medio y reseva.
  10. Unta de crema de queso alrededor de la tarta y ve pegando los Kinder hasta hacer toda la circunferencia.
  11. Sujeta con un lazo.
  12. Rellena el hueco de la parte superior con gominolas o las chuches que quieras.
  13. Ata con un lazo y vuelve a meter en la nevera.
Tarta cumpleaños, chuches,Kinder Bueno


16 comentarios:

  1. ¡¡¡Feliz cumpleaños Andrea!!!
    La niña lo tenía claro y desde luego que había que tener celebración porque sí.
    La tarta quedó estupenda, no se puede pedir más.
    Besazos gordos para ambas.

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  2. la tarta desde luego exteriormente es preciosa, muy del gusto de los niños, y por dentro se ve realmente jugosa

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  3. Felicidades Andrea!!!

    "El paraiso del llambion" podiamos bautizar esta jjjjj.

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    Respuestas
    1. Gracias de su parte.
      Tantas gominolas,uff!!!!

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  4. Great post!

    You have a nice blog!

    Would you like to follow each other? Let me know on my blog with a comment! ;oD

    Have a great day!

    xoxo Jacqueline
    www.hokis1981.com

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  5. Era um bolo que o meu filho ia adorar para o aniversário dele.
    Ficou lindo.

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  6. ¡¡ Espectacular, preciosa y divertida....a la vez, se ve riquisima !! Felicidades a la homenajeada por ésos 26 añitos.....

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  7. Muchas felicidades a Andre !!!
    La tarta es espectacular y como bien dices , aparte de bonita , lo de dentro también debe ser apetecible y rico .
    Un besin .

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  8. Exquisito pastel, precioso, con mucho colorido. Visualmente es muy potente, pero por dentro al ponerle harina de almendra debe estar riquísimo. Felicidades guapa.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras