sábado, 7 de junio de 2014

CEREZAS EN ALMÍBAR



Toda mi fuerza y mis pensamientos positivos para Amable, para Bea y Damián y para Belén.
Podemos.


Y mientras le plantamos cara al día al día, nos vamos a endulzar un poco.
No soporto las cerezas en almíbar pero me bastó ver que se podían hacer ,más o menos en casa, para ponerme a ello.No se tarda nada de nada y el resultado no es , ni con mucho, empalagoso como las que se compran.


 Ingredientes (para un tarro)

150 gr. de cerezas grandes y carnosas
100 ml de agua
150 gr. de azúcar
Agua para la primera cocción

 
Preparación

En un cazo pequeño cocemos las cerezas dos minutos con agua,muy poca, solo cubrir.
Escurrimos el agua y dejamos enfriar las cerezas.
Deshuesamos;muy útil y barato un deshuesador para esta tarea.

Ponemos a cocer las cerezas en las cantidades de agua y azúcar indicadas.
Cocemos 3-4 minutos.
Retiramos las cerezas del cazo y las metemos en un tarro.
Dejamos reducir el almíbar unos 8-10 minutos más.
Rellenamos el tarro,tapamos y le damos la vuelta para hacer el vacío.



8 comentarios:

  1. Nunca las hice y que bien las veo, estan estupendas,tomo nota y las probare....Bess

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  2. Si no son tan empachosas que yo tampoco las soporto y con lo útiles que son en repostería, me lanzo ya.
    Mis pensamientos y mis deseos para mis dos sobre todo, bueno mis tres aunque una ya saliendo.
    Venga claro que podemos y con más!!!!!
    Besazos gordos gordos.

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  3. Muy buena idea ,asi se pueden guardar para todo el año.Yo las compradas solo las uso para adornar nadie se las come.besinos

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  4. Pues, para no soportarlas, te han quedado de auténtico lujo, guapa.
    Que todo vaya muy bien.

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  5. Yo no sabia de esta receta y se ve tan rica y fácil que no me puedo resistir ahora que empieza la temporada de las cerezas. La copio pero ala de ya!
    Un besito.

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  6. Angeles , seguro que asi preparadas en casa estan delicosas , la pinta la tienen estupenda
    besinos

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  7. Me recuerdas a las cerezas que hacía mi abuela cuando teníamos el huerto con su cerezo... que tiempos!

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  8. En tu blog siempre aprendo algo. No sabía que había aparatos para despepitar, así en plan casero. Lo buscaré.
    Un beso

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Agradezco tu tiempo y tus palabras