Hoy os dejo una receta fácil para arreglar una cena un día que estemos en baja forma. Es una ensalada completa y de bonita presentación. Espero que os guste. Ingredientes 2 huevos por persona mayonesa lechuga tomate queso (en este caso de mango y naranja, una delicia) zanahoria rallada maíz fresas sal aceite vinagre Se hace una tortilla francesa sin doblar , por persona. Se deja enfriar. Se prepara la ensalada con lo que gustemos, yo la hice con los ingredientes citados arriba. Montaje Puse la tortilla dentro de un bol para que cogiera un poco de forma. Sobre ella se extiende una capa fina de mayonesa. Encima se dispone la ensalada. Se aliña al gusto. Decorar con una fresa cortada en abanico. ...
 Un magnífico pan de molde del blog   en_cintura , un blog estupendo que  siempre abre sus entradas con una sugerencia interesantísima sobre alimentación o ejercicio. Nada más sacar la masa del vaso ya supe lo que me iba a encontrar: una masa suave y esponjosa, no me equivoqué pero lo que más me llamó la atención fue la corteza: finísima , de pan de molde de verdad. Un pan para repetir, sin duda ,aunque aumentando cantidades para que salga un poquito más grande. Un truqui: no quería que subiera mucho y se quedara abombado arriba así que  puse una bandeja de horno encima del molde; así salió más cuadrado. Nikk lo hizo en dos versiones: manual y con thermomix.Yo con thermomix pero al final os dejo la preparación a mano. Con Thermomix 270 gr de harina de fuerza 1 cucharadita de sal (4 gr) 120 gr de agua (60 gr de agua fría y 60 gr de agua hirviendo) 1 cucharadita de azúcar (4 gr) 30 gr de nata agria o ”crème fraîche” (yo, 20 gr de yogur + 10 gr de aceite de girasol) 3 g...
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