BIZCOCHO CON LICUADO DE FRESAS




Este bizcocho es un clásico de primavera en mi casa.
La receta es de Alegna,una chicaportuguesa que participaba en el foro de mundorecetas y que hacía maravillas.

El bizcocho se rompió un poco al desmoldar pero quiero ponerlo igual porque hasta el año que viene no lo voveré a hacer y quiero tenerlo ya a buen recaudo.



Ingredientes

4 huevos
220 gr. de azúcar
250 gr. de harina
1 sobre de levadura Royal
50 cl. de aceite
un  yogur natural o de fresa
250 gr. de licuado de fresas


Preparación enThermomix

Para el licuado de fresas

Lavar y trocear las fresas, echarlas en el vaso y batir en velocidad 6 durante 1 minuto. Reservar.

Para el bizcocho

Poner la mariposa en las cuchillas, echar los huevos y el azúcar, programar 6 minutos, temperatura 40º, velocidad 3 .
Añadir el aceite,el yogur y 100 gr del licuado de fresas y programar 30 segundos, velocidad 3.
Incorporar la harina con la levadura y programar 6 segundos, velocidad 3.
 Quitar la mariposa.

Echar la mezcla en un molde para horno y echar por encima y con cuidado el restante licuado de fresas.
Hornear a 180º  durante 30-35 minutos, en horno precalentado.






16 comentarios

  1. Angeles, esto te ha quedado de muerte!!!! Vamos que si pudiera coger un poquito para desayunar....Ummmm, que rico.... Me lo estoy imaginando...
    Besitos guapa...

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  2. Ficou um bolo lindo ,achei a receita muito nteressante.
    O interior esta maravilhoso,vou ter que fazer.
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Ufffff! que pintaza! tiene que estar de vicio!

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  4. Te ha quedado genial, qué saborcito. Un abrazo, Clara.

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  5. Que original ,un bizcocho de los que desaparecen rápido se ve fantástico ...apunto la receta ,besos

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  6. Porque lo dices tu, que ni se nota. Lo que si se ve es lo buenísimo que debe estar y lo de la salsa de fresones es una fantástica idea.
    Besos y buen fin de semana, bueno, lo que queda.

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  7. Que lástima de Alegna y otras tantas eh?
    Y donde dices que está roto? Porque no lo veo...
    Se ve riquísimo, si señora, el molde lo estamos usando y mucho, así me gusta jajajajja
    Venga mañana yo casi fresa también... no digo más.
    Besazos preciosísima.

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    Respuestas
    1. Es que Alegna era una de las generosas;es una pena que su blog esté inactivo.
      Está roto a la izquierda, yo lo veo porque lo sé,claro.
      Mañana desayuno de la tuyo entonces.
      Besos.

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  8. Hola Ángeles.

    Yo tampoco veo que esté roto, y aunque así sea lo has apañado pero bien. Te quedó genial y el licuado de fresas me ha encantado, tiene que darle un sabor delicioso. Buenísimos.

    Feliz domingo.

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  9. Hola Angeles me encanta y es que este bizcocho queda muy humedo por dentro y tiene un sabor maravilloso yo tampoco lo veo roto lo veo precioso
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  10. Me parece magnífico y no lo conocía! Me lo apunto!
    Besotes, feliz domingo y buena semana!

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  11. Angeles ,te quedo genial y ese napado con fresas le tiene que dar un toque muy especial
    besinos guapa

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  12. Tiene una pinta muy buena, no lo conocía pero se ve muy jugoso, te ha quedado genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Qué original y esponjoso, con esas fresas ha quedado fabuloso,

    besos

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  14. Acabo de llegar a tu blog y como lo que he visto me gusta, me añado a tu lista de seguidores.
    Saludos
    Jorge.

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    Respuestas
    1. Gracias Jorge y bienvenido.
      Me pasaré por tu cocina yo también.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras

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