sábado, 25 de mayo de 2013

BIZCOCHO CON LICUADO DE FRESAS




Este bizcocho es un clásico de primavera en mi casa.
La receta es de Alegna,una chicaportuguesa que participaba en el foro de mundorecetas y que hacía maravillas.

El bizcocho se rompió un poco al desmoldar pero quiero ponerlo igual porque hasta el año que viene no lo voveré a hacer y quiero tenerlo ya a buen recaudo.



Ingredientes

4 huevos
220 gr. de azúcar
250 gr. de harina
1 sobre de levadura Royal
50 cl. de aceite
un  yogur natural o de fresa
250 gr. de licuado de fresas


Preparación enThermomix

Para el licuado de fresas

Lavar y trocear las fresas, echarlas en el vaso y batir en velocidad 6 durante 1 minuto. Reservar.

Para el bizcocho

Poner la mariposa en las cuchillas, echar los huevos y el azúcar, programar 6 minutos, temperatura 40º, velocidad 3 .
Añadir el aceite,el yogur y 100 gr del licuado de fresas y programar 30 segundos, velocidad 3.
Incorporar la harina con la levadura y programar 6 segundos, velocidad 3.
 Quitar la mariposa.

Echar la mezcla en un molde para horno y echar por encima y con cuidado el restante licuado de fresas.
Hornear a 180º  durante 30-35 minutos, en horno precalentado.






16 comentarios:

  1. Angeles, esto te ha quedado de muerte!!!! Vamos que si pudiera coger un poquito para desayunar....Ummmm, que rico.... Me lo estoy imaginando...
    Besitos guapa...

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  2. Ficou um bolo lindo ,achei a receita muito nteressante.
    O interior esta maravilhoso,vou ter que fazer.
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Ufffff! que pintaza! tiene que estar de vicio!

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  4. Te ha quedado genial, qué saborcito. Un abrazo, Clara.

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  5. Que original ,un bizcocho de los que desaparecen rápido se ve fantástico ...apunto la receta ,besos

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  6. Porque lo dices tu, que ni se nota. Lo que si se ve es lo buenísimo que debe estar y lo de la salsa de fresones es una fantástica idea.
    Besos y buen fin de semana, bueno, lo que queda.

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  7. Que lástima de Alegna y otras tantas eh?
    Y donde dices que está roto? Porque no lo veo...
    Se ve riquísimo, si señora, el molde lo estamos usando y mucho, así me gusta jajajajja
    Venga mañana yo casi fresa también... no digo más.
    Besazos preciosísima.

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    1. Es que Alegna era una de las generosas;es una pena que su blog esté inactivo.
      Está roto a la izquierda, yo lo veo porque lo sé,claro.
      Mañana desayuno de la tuyo entonces.
      Besos.

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  8. Hola Ángeles.

    Yo tampoco veo que esté roto, y aunque así sea lo has apañado pero bien. Te quedó genial y el licuado de fresas me ha encantado, tiene que darle un sabor delicioso. Buenísimos.

    Feliz domingo.

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  9. Hola Angeles me encanta y es que este bizcocho queda muy humedo por dentro y tiene un sabor maravilloso yo tampoco lo veo roto lo veo precioso
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  10. Me parece magnífico y no lo conocía! Me lo apunto!
    Besotes, feliz domingo y buena semana!

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  11. Angeles ,te quedo genial y ese napado con fresas le tiene que dar un toque muy especial
    besinos guapa

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  12. Tiene una pinta muy buena, no lo conocía pero se ve muy jugoso, te ha quedado genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Qué original y esponjoso, con esas fresas ha quedado fabuloso,

    besos

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  14. Acabo de llegar a tu blog y como lo que he visto me gusta, me añado a tu lista de seguidores.
    Saludos
    Jorge.

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    1. Gracias Jorge y bienvenido.
      Me pasaré por tu cocina yo también.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras