domingo, 9 de febrero de 2014

BIZCOCHO DE PERA y otros sabores en porciones




La culpa de que yo tenga este molde es de Carmen "Correcaminos",pero ya no le puedo echar la culpa, ahora se lo tengo que agradecer.
Carmen quería comprar un molde  de porciones para hacer bizcochos de cosas diferentes.A los pocos días de hablar con ella  voy a una tienda de esas en las que se nos ponen los ojos como platos con los cacharritos y allí me encuentro el molde; era la segunda vez que lo veía y, después de la conversación, no me lo podía dejar allí.

Práctico para dar el gusto a los protestones que hay en todas las casas:que si no quiero cachitos, que si no le eches pasas, que si le eches pepitas de chocolate...pues aquí está la solución:a gusto de todos.

El bizcocho  es una masa base de yogur de pera ,después le puse trocitos de pera a unos trozos, pasas a otros y pepitas de chocolate a los últimos.



Ingredientes

150 gr. de azúcar
3 huevos
200 gr. de harina
100 ml. de aceite
Un sobre de levadura química
Un yogur de pera
Una pera conferencia
El zumo de una naranja pequeña y su ralladura (opcional)
Una puntita de canela en polvo
Un puñadito de pasas
Un puñadito de pepitas de chocolate

Preparación en thermomix

Hacemos azúcar glas a velocidad progresiva 30 segundos.
Ponemos la mariposa, añadimos los huevos y en velocidad 3,37ª,levantamos la mezcla 3 minutos.
Programamos los mismos valores sin temperatura.Quitamos la mariposa.
Añadimos el yogur,el aceite, el zumo y la ralladura de naranja.Mezclamos unos segundos.
Incorporamos la harina, la levadura y la canela.Mezclamos con suavidad hasta que se integre la harina.

Engrasamos un poco el molde.
Vertemos la mezcla en cada porción y añadimos los ingredientes al gusto, en mi caso 3 porciones de pera picada, 3 porciones de pepitas de chocolate y 3 porciones de pasas.
Horneamos con el horno precalentado a 180º 45 minutos.



22 comentarios:

  1. La idea del molde es genial pero de verdad!
    El bizcocho con el sabor de la pera lo más.
    Bueno y con el chocolate!!!!!!!!!!!
    Besazos.

    ResponderEliminar
  2. ¡Qué chulada Ángeles!...ese molde no lo he visto yo, me parece una idea genial, y el bizcochín super jugoso...¡Qué rico!.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  3. Yo también quiero uno, lo buscaré. El bizcocho sencillamente divino.
    Abrazote.

    ResponderEliminar
  4. Estupendo el bizcocho, y además agradecerte la aportación de "otracosaquenonecesitorealmente" que ya se ha quedado grabada en mi memoria. Y ahora una pregunta ¿Sabes cual será mi próxima inversión en cacharros de cocina?Premio: el molde de Ángeles jajaj. Gracias por tu aportación y por esta maravillosa receta para todos los justos, perdón, los gustos.

    ResponderEliminar
  5. Jajaja, no sé si en el fondo me lo agradecerás o te acordarás de mi familia.
    No tenemos remedio.

    ResponderEliminar
  6. Empiezo a creer que te gusta fastidiarme los domingos.....jajaja. Que no mujer, que ya sé que es el día que mejor te viene y como ahora no tengo otra cosa mejor que hacer, pues aquí estoy para deletitarme con éstos bizcochitos que en cualquiera de sus tres versiones tienen que estar deliciosos. El otro día ví un molde si no igual, parecido, que me llamó la atención, pero que dejé en su sitio porque dos ojos me escudriñaban con mirada asesina. Un besazo y feliz domingo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Y sabes que te agradezco que andes por aquí los domingos.
      Hay cosas que hay que hacer en privado como,por ejemplo,comprar cacharritos.
      Un beso.

      Eliminar
  7. Angeles ,te quedo estupendo y ese molde viene muy bien para como dices hacer de distintos ingredientes
    besinos

    ResponderEliminar
  8. Pinta genial esta tarta y a mi marido le encanta la pera, a ver si me hago el animo de agenciarme una termomix, En cuanto al molde de porciones si lo veo igual me animo pero en estos momentos no es un prioridad pero ya sabes que cuando nos encontramos delante de las cosas las prioridades cambian

    ResponderEliminar
  9. Interesante el cacharrito.....pero uno mas no, por favor !!!!!!
    Yo me pido el de pera....pero seguro que a estas horas, no quedan ni las migas.....
    Besos

    ResponderEliminar
  10. Por Dios bendito, otra necesidad acabas de crearme... ¡QUIERO ESE MOLDE!.
    Ahora me voy a poner a buscarlo como loca, ¡qué pinta tienen esas porciones de bizcocho, y qué idea más buena!.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  11. Cada vez que veo el molde razono media hora conmigo misma para no comprarlo...pero ahora te lo veo y muera de envidia...
    Me encanta la posibilidad de hacer porciones de sabores con la misma masa...
    Besotes

    ResponderEliminar
  12. Hace tiempo que no hago postres y con pera me encantan...tiene una pinta deliciosa ,besos

    ResponderEliminar
  13. que original , el molde y el bizcocho de pera!. Me ha encantado, seguro que has triunfado! besitos

    ResponderEliminar
  14. Te puedes creer que lo tuve ayer en la mano y lo deje, tengo la casaque parece un mercadillo de cacharros jeje, y ahora viendo esta maravilla y sus posibilidades seguro que mañana ire a por el!! ala!! y la culpa va a ser tuya jaja, bueno que te quedo maravilloso este bizcocho....Besss

    ResponderEliminar
  15. Madre mía! Lo que nos faltaba! Desde luego la presentación es estupenda...¿dónde lo meto??? Ay!!!!

    ResponderEliminar
  16. Que molde mas chulo Angeles con lo que me gustan los bizcochos voy a tener que comprarlo, te ha quedado uhmmmm delicioso ... de pera que rico
    Besinos
    El Toque de Belen

    ResponderEliminar
  17. Nena pues menudo invento , no conocía este tipo de molde y me parece todo un acierto , pues como bien dices, los gustos son variados.
    El bizcocho de pera me encanta y con una salsa de chocolate por encima, lo masssss ;)
    Besinos guapa.

    ResponderEliminar
  18. jolin que buena ideaaaaaaaaaaaaa me encanta! queda más chulo que ni se. un beso fuerte fuerte fuerteeeeeeeee

    ResponderEliminar
  19. Me encantan estos moldes, quedan muy chulos y porciones individuales, así cada uno se come su trozo de bizcochito de pera, que se ve delicioso!!!
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  20. Querida Ángeles te doy toda la razón. Somos cinco en casa y cada uno tiene sus gustos...El molde me lo regaló mi madre este verano y todavía no he podido estrenarlo...Vaya delicia, yo probaría todas y cada una de tus porciones, qué bien quedan!!!

    ResponderEliminar
  21. A mi que simplemente me gustaba el molde por los triangulitos jajajaja ahora me gusta aún más si cabe! yo me pido uno de cada y así comparo jajaja

    besazos

    ResponderEliminar

Agradezco tu tiempo y tus palabras