Tanto tiempo pidiéndomela hacer la crema catalana que no tiene sentido que haya tardado tanto. A veces nos queremos complicar la vida inventando postres novedosos y lo más fácil se nos escapa. Esto me ha ocurrido a mi con la crema catalana y tuvo que llegar el día de una celebración para que me pusiera a ello. Resultado:postre fácil en poco tiempo y con éxito total. Te dejo la preparación tradicional y la versión en Thermomix. Si tienes la maquinita, sabes que estas preparaciones las borda. Ingredientes 8 yemas de huevo Un litro de leche 200 g de azúcar 30 g de Maizena Cáscara de limón Un palo de canela Azúcar moreno. Preparación tradicional Calienta la leche (reservando una taza de ella) con la cáscara de limón y el palo de canela.Cuando esté caliente, añade el azúcar y remueve. Mezcla la Maizena conla leche fría que has reservado.A esta preparación ,añade los huevos y mezcla muy bien. Añade esta preparación a la leche hirviendo. Dejar cuajar sin d...
Raxo es  el nombre de una receta gallega hecha con lomo de cerdo adobado y frito. No puede ser más sencilla ni  más fácil de hacer. Y está muy rica, además. Últimamente la estamos comiendo a menudo en Galicia y sabe de lujo;ahora la hago en casa para Andrea pero, realmente, no es lo mismo.Será la calidad de la carne o que comerla fuera de casa en un ambiente agradable hace que sepa mejor. La bandeja de presentación ha sido un regalo con historia divertida de compras e intercambio de cacharritos para la cocina con mi cuñada.Gracias,Ana. Ingredientes Un kilo de cinta de lomo fresca Dos dientes de ajo Unas hojas de perejil Sal Pimienta Pimentón dulce Un chorro de aceite Un chorro de vino blanco Preparación Corta en cuadraditos la cinta de lomo. Adoba con sal, pimienta, los dientes de ajo picados , las hojas de perejil picadas y el pimentón. Añade el aceite y el vino blanco. Remueve bien para que la carne se impregne del adobo. Tapa con film y deja r...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...