miércoles, 24 de abril de 2013

ENSALADA TEMPLADA DE ARROZ, MANZANA Y JAMÓN




Creo, que viendo las fotos del emplatado de la ensalada, el jurado de Masterchef me cantaría a mi también aquello de "cuatro esquinitas tiene mi cama".



Pasando por alto este pequeño error  de aficionadilla, la ensaladita está rica y nos sirve para aprovechar unos restos de arroz blanco.
Y templada la tomaremos antes de que llegue la canícula si es que el invierno le deja que parece que este fin de semanapor Asturias soplará viento ártico,¡puf!.
Me veo encendiendo el horno y haciendo pan.




Ingredientes

Arroz blanco
Lechuga u otras hojas de ensalada que os gusten
Una o dos manzanas según comensales
Lonchas de jamón
Piñones
Sal
Aceite
Vinagre

Preparación

Para que sea más fácil aprovechamos un arroz blanco que ya tengamos hecho.
Pelamos las manzanas, las  descorazonamos y las cortamos en rodajas.
Las hacemos en el microondas unos dos minutos.
Las lonchas de jamón también las hacemos en el microondas unos segundos.

Si el uso del microondas no os va bien, lo anterior lo podéis hacer en una sartén.

Colocamos en la base del plato o fuente las hojas de lechuga; en el centro el arroz blanco cocido.
Alrededor colocamos las rodajas de manzana templadas y las lonchas de jamón.
Esparcimos los piñones( a mi me gustan tal cual pero se pueden tostar).
Aliñamos al gusto.

28 comentarios:

  1. Te ha quedado genial y tiene que estar riquísima. Siempre me han encantado las ensaladas de arroz y esta tuya es estupenda. Un abrazo, Clara.

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  2. Olá...
    Que aspecto divinal :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Me parece una idea genial y con unos buenos y sanos ingredientes.
    Besos

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  4. Habrá que ver lo que comen luego en su casa los de Masterchef, jajaja...
    Porque a mí esta ensalada me parece fantástica. Me gusta mucho el arroz, y con ese jamón hecho al microo tiene que estar riquísima.
    Un beso grande.

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  5. Mañana ensalada de arroz y por tu culpa. Tengo a mi suegri aquí al lado y me ha dicho: qué buena pinta. Eso significa que se la haga, si la conoceré yo...jajaja. Un besito.

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    Respuestas
    1. Tu suegra manda entonces.Espero que le guste que las suegras...ya se sabe.Esmérate,jeje.
      Un beso.

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  6. Hay guapetona diste en mi punto devil!!las ensaladas de arroz son mi pasion y esta junto con esa manzana y jamón de locura....Besss

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  7. jjajaja hola Angeles que te canten lo que quieran.... esta divino me encanta el arroz blanco no casi todo y asi sanisimo riquísimo y con pocas calorías me encanta
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  8. UMMM.... Tiene que estar rica de verdad!!! Con jamón y manzana....
    Esta receta me viene de perlas porque en mi nevera siempre hay restos de arroz blanco..., de verdad no sé cómo lo hago!!!
    Besitos...

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  9. Uma salada bem interessante e agora com o calor sabe tõ bem.
    bjs

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  10. Un plato muy completo y saludable.....y en frío para cuando venga el calor pienso que también estaría rica.
    Besinos

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  11. Angeles cielo, te ha quedado un plato divino, me gusta todo lo que le has puesto, y ademas te ha quedado con una presentacion estupenda, si algo hay que cantar es decirte que esta bien bonita. Un abrazo enorme

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  12. Cocina de aprovechamiento, la mejor y como presta! Me encantan este tipo de ensaladas, y a mi, me gustan las 4 esquinitas así, bien colcadinas!

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  13. Mira quizás nos animemos más de uno que hoy estoy bloqueada con la comida, ando entre esto y una tortilla de patatas, o las dos cosas ya veremos.
    Al final aprendemos todos del master chef jajjaajjajaja
    Besazos.

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  14. No he visto el programa, pero no sé qué le ves a la presentación, para mí está estupenda!! Y la mezcla del jamón con la manzana y los piñones..mmmm!!! Una delicia. Gracias!

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  15. Muy buena esta ensalada, pero claro, todo lo que lleva es buenísimo.
    Me gusta la mezcla de frío y templado.

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  16. Yo estoy empezando el "modo ensaladas", aquí ya hace calorcillo y parece que apetecen un poco mas...., me gusta esta combinación..
    Un besazo

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  17. muy muy buena esa ensalada, es diferente a cómo la hago yo en casa, es lo que tienen estas ensaladas que hay tantas versiones como casas...

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  18. Yo la veo muy bien y seguro que muy rica,aunque en los próximos días vamos a tener que volver al pote caliente.besinos

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  19. Angeles una ensalada buenisima ,me encanta la fruta en las ensaladas
    Buen finde .besinos

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  20. Viendo las fotos ya se come, presentación perfecta e ingredientes originales y diferentes.
    Besos

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  21. Angeles, vengo del blog de Sory y ya se me hacía la boca agua con una rica ensalada de pasta que preparó. Tú me vuelves a poner los dientes largos guapa, las ensaladas me encantan todas y la tuya es bien completina. Besinos

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  22. Hola Ángeles, no hay nada que siente mejor en una buena tarde como ésta, que proponerse mejorar en labores cocinicas.
    Te ha quedado genial, casi puedo olerlo. Me quedo por "tu casa", puedes pasarte por mi blog cuando quieras.

    Saludos desde felicidadenlavida;
    Un abrazo,
    Francisco M.

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  23. Tomo nota de tu ensalada ahora que empezamos la operación bikini...
    Besos

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  24. Te ha quedado una ensalada buenísima y muy apetecible. Sobre lo de masterchef, ayer lo estuve viendo un rato y qué quieres que te diga...¡Mil veces mejor tu ensalada! jajaja

    Un besazo

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  25. que ensalada de arroz más original te ha quedado,riquísima.....Besets.

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  26. Una ensalada deliciosa para cuando aún no han llegado los calores..., y para cuando ya han llegado, ja, ja
    Me la apunto!
    Besos y feliz semana!

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  27. Ua ensalada deliciosa, Ángeles.
    la verdad es que lo encontramos todo en un plato: cerales, vitaminas, proteinas... a mi son las ensaladas que más me gustan.
    la probaré.
    Un besito, guapa.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras