viernes, 29 de abril de 2016

TARTA DE ARROZ CON LECHE


Tarta de arroz con leche


Es una tarta fácil y lucida.Aunque decir fácil es algo relativo si haces el arroz con leche de forma tradicional y respetando los tiempos que el arroz con leche reclama para que quede cremoso.
En este caso yo lo hice con la thermomix, que facilita bastante la labor más pesada.
En caso gustó la tarta y eso ya es suficiente para que vea la luz en estas páginas.


Tarta de arroz con leche

Y ya me adelanto un poco en el tiempo y os deseo a todas las mamás del mundo un feliz día el próximo domingo.

Tarta de arroz con leche





Ingredientes de la base
  • 200 gr de galletas de canela
  • Un poco de canela en polvo
  • 50 gr de mantequilla

Ingredientes de la tarta
  • 100 gr de arroz de grano redondo
  • 750 ml de leche
  • 120 gr de azúcar y un poco más para quemar
  • Un palo de canela
  • Cáscara de naranja y limón
  • Un chorro de anís
  • Un paquete de polvos para cuajada

Preparación de la base
  1. En el vaso de la thermomix pon las galletas y tritura a velocidad progresiva 30 segundos.
  2. Mientras, derrite la mantequilla en el microondas.
  3. Añade la mantequilla al vaso y mezcla hasta que se forma una masa.
  4. Coloca la masa en la base un molde redondo de 18 cm,unifica bien la altura con el dorso de la mano y reserva en la nevera.

Preparación del arroz con leche en thermomix
  1. En el vaso,pon la leche,el arroz, las cáscaras y el palo de canela.(Reserva un vaso de leche del total para desleír la cuajada)
  2. Programa 45 minutos, 90º,velocidad 1.
  3. Calienta la leche reservada un minuto en el microondas y deslíe la cuajada removiendo muy bien.
  4. Añádelo al vaso y vuelve a cocer el arroz 5 minutos más con los mismos valores anteriores.
  5. Saca el palo de canela y las cáscaras y vierte el arroz con leche encima de la base.
  6. Deja enfriando en la nevera hasta el día siguiente.
  7. Antes de servir, pon azúcar sobre la tarta y quema con soplete o con una pala.
#Nota:Si no dispones de soplete o de pala quemador o no te gusta el requemado, puedes decorar con canela por encima.


Tarta de arroz con leche




18 comentarios:

  1. Ommmg!! Qué buena!!!
    Increíble. Me la tengo que apuntar, que tengo en casa a un loco por el arroz con leche..Seguro que si la ve, se le salen los ojos de las órbitas! jejeje.
    Un besazo!^^

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  2. estupenda pinta¡¡ no la hice nunc osea que la probare.
    besos crisylaura

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  3. bueno es facilita sisi jijiji. me encantaaaaa. un besote guapa.

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  4. Que preciosas las fotos y que pintaza tiene la tarta. Nunca he comido este tipo de postres pre-aparados con arroz, voy a tener que animarme , máxime viendo los resaltados en tu receta. Besos.

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  5. Que buena, se ve deliciosa!!!
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Que buena,las tartas de arroz con leche me gustan mucho.besinos

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  7. Waouu si te la pilla Juan con lo que le gusta, no te deja ni las migas.
    Pues yo que nunca lo hago en la thermomix voy a tener que probarlo.
    La tarta espectacular
    Besinos
    El toque de Belén

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  8. Angeles , si solo esta bueno asi en tarta tiene que ser de muerte lenta
    besinos

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  9. Muero de amor!!!!!!!!!!!!!!
    Me encanta, la he guardado de inmediato, menudo corte tiene y presencia que es divina.
    Besazos y felicidades a ti también por la parte que te toca.

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  10. En la tx queda divino , es verdad y esta tarta tiene que estar de vicio auténtico, quien la pillara por favor.....
    Una cosita, en los ingredientes, dónde pones 100 g de leche, me imagino que es arroz no ?....
    Un besín guapa.

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    1. Claro Bego,es arroz;ya está corregido, gracias por avisarme.
      Un beso.

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  11. ¡Qué cosa más rica, tengo que hacerla!.
    Me encanta el arroz con leche, y en tarta queda una presentación fabulosa.
    Besotes.

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  12. Pienso hacerla seve deliciosa

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  13. Que buena pinta tiene!!!!

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  14. Hola buenos días yo no tengo thermomix sería igual hacerla sin ella .......espero si respuesta que tengo mucha ganas de hacerla para mis clientes gracias y un saludo

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    1. Puedes hacer el arroz con leche siguiendo la receta del enlace que te pongo y luego montas la tarta.No olvides la cuajada al hacer el arroz con leche.

      http://www.elagoradeangeles.com/2015/04/crema-de-arroz-con-leche.html

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    2. Muchas gracias por contestar se lo agradezco mucho espero ver mucha más recetas suya.pronto le enviaré una foto de como me salga y se ha gustado a mis clientes.muchísimas gracias por todo Saludos

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Agradezco tu tiempo y tus palabras