Los mejillones no son solo para el verano. De echo, es bien sabido, que el invierno es la mejor temporada para los mariscos. En mi casa, el mejillón se consume todo el año .En invierno con salsas más contundentes como la que hoy te ofrezco o estas otras: Mejillones en salsa Mejillones en salsa vieira En verano , lo mejor es hacerlos a la vinagreta o, simplemente al vapor con un poco de limón. Mejillones en vinagreta Mejillones al limón Las propiedades nutricionales de los mejillones son muy interesantes: Son fuente de proteína saludable. Apenas contienen grasa. Aportan vitaminas B2,B9 y B 12 Aportan minerales como hierro, fósforo y zinc. Y culinariamente hablando aportan mucha versatilidad en la cocina al admitir múltiples preparaciones tanto solos como acompañados con salsas o formando parte en multitud de recetas :con pastas, arroces, patatas, sopas o guisos de legumbres.  La receta de hoy es muy sencilla, respetando mucho el ingrediente principal y acompañándolo de una salsa sen...
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