viernes, 2 de agosto de 2013

COOKIES (Receta americana)




Hoy es mi santo, aunque mi marido diga que parece que me busco un santo cuando me apetece.
Lo dice el calendario,¡qué le voy a hacer yo!




Pues nada, que convido, como se decía antes.
Os dejo una cookies en este bote tan chulo que me he regalado porque hoy es hoy.



Ingredientes

220 g de harina de repostería
7 g de levadura química
100 g de mantequilla en punto pomada
90 g de azúcar moreno
45 g de azúcar normal
8 g de azúcar vainillado
1 huevo
1 pizca de sal
100 g de pepitas de chocolate


Preparación en thermomix

Poner en el vaso la mantequilla , los azúcares,  el huevo y la sal.
Programar 10 segundos, velocidad 4.

Añadir la harina y programar 20 segundos, v4.
Añadir las pepitas de chocolate y remover con la espátula.

Envolvemos la masa en papel film y dejamos enfriar en la nevera una media hora.

Sobre  la bandeja del horno colocamos un silpat,, lámina de silicona o papel vegetal.
Formamos montoncitos con la masa y le damos una forma redondeada.
Precalentamos el horno y horneamos unos 15 minutos a 180º.
Dejamos enfriar las cookies antes de quitarlas de la bandeja.


Preparación tradicional

Unimos la mantequilla en pomada con los azúcares y removemos bien.
Batimos el huevo ligeramente con la sal y mezclamos con lo anterior.
Incorporamos, por último la harina y las pepitas y amasamos.
Envolvemos la masa en papel film y dejamos enfriar en la nevera una media hora.


Sobre  la bandeja del horno colocamos un silpat,, lámina de silicona o papel vegetal.
Formamos montoncitos con la masa y le damos una forma redondeada.
Precalentamos el horno y horneamos unos 15 minutos a 180º.
Dejamos enfriar las cookies antes de quitarlas de la bandeja.




Fuente:UnodeDos.

10 comentarios:

  1. Pues muchas felicidades!!! Qué disfrutes del día porque tú lo vales y de tu maravilloso bote nuevo de galletas...Vaya delicia, qué buena pinta para la leche, ñam!!!

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  2. Felicidades, dí que sí, a celebrarlo. Bss.

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  3. Ya estaba yo negra con el bote de las galletas jajjajaj di que si, a regalarse cosas, ahora lo malo es que quiero que me convides a todo!
    Dile a tu marido que sí, que tienes muchos santos, yo me voy a echar un no cumpleaños ya mismo.
    Bueno y aquello de "...amiguita que Dios te bendiga..." jajajjajja
    Besazos.

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  4. ángeles, muchísimas felicidades! buen regalito, el bote y las cookies. Y las fotos como siempre, una delicia!

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  5. Muchas felicidades guapa! el bote precioso, las galletas riquísimas y me ha hecho gracia lo de convidar ya que en valenciano se dice así también! En fin, que te cojo un par.

    besazos

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  6. Adoro bolachas com pepitas e essas ficaram uma maravilha,
    Bom fim de semana
    bjs

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  7. Ya te felicité ayer en FB, pero repito la felicitación hoy, jejeje.
    Estas galletitas son ideales para cualquier celebración, ¡me encantan!.
    No me atrevo a hacerlas porque sé lo que va a pasar: que uno que yo me sé no me dejaría ni probarlas, jajaja.
    Un beso grande.
    El bote es chulísimo, por cierto.

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  8. Di que si ,hay que celebrarlo todo y si es con estas cookis ,la celebracion presta el doble .felicidades atrasadas
    besinos

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  9. Muchas felicidades aunque atrasadas y me llevo una galletita para celebrar tu santo, que se ven muy buenas, besos
    Sofía

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  10. Mi querida amiga, felicidades con un poquito de retraso, y mil gracias por convidarnos a esta delicia que has hecho, yo me llevo mi parte ya mismo jejeje. Un abrazo enorme tesoro

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Agradezco tu tiempo y tus palabras