martes, 2 de mayo de 2017

ENSALADA PRIMAVERAL DE PASTA TEMPLADA


Ensalada de pasta templada


Si comemos con los ojos,no cabe duda de que un plato lleno de color nos entra por la vista.
Estamos en época de verduras y hortalizas llenas de color y ya van apeteciendo recetas más ligeras aunque, sinceramente, ensaladas de verano por aquí todavía no.

Ensalada de pasta templada

Por eso, esta receta me parece perfecta para tomar templada o más bien a temperatura ambiente.
Un plato sano,apetecible,rico y lleno de nutrientes saludables.

Ensalada de pasta templada





Ingredientes

  • Pasta de colores
  • Un manojo de espárragos verdes
  • Tomates cherries variados
  • Dos rodajas de piña
  • Dos rodajas de melón
  • Aceite
  • Sal
  • Vinagre de sidra
  • Tres dientes de ajo negro
Preparación
  1. Lava los tomatitos,sécalos y córtalos a la mitad.
  2. Lava los espárragos, sécalos y corta el último trozo del tallo que es muy duro.
  3. Calienta una sartén con un chorrito de aceite.
  4. Saltea los espárragos unos 5 minutos junto con el ajo negro.
  5. Añade los cherries y sazona.
  6. Deja otros 5 minutos y retira del fuego.
  7. A la vez habrás puesto a hervir agua con sal para cocer la pasta, así que cuando hierva, añádela y cuece hasta que esté en el punto que te guste.
  8. Escurre y enjuaga con agua fría..
  9. Pon la pasta en un bol o fuente,añade la piña y el melón cortados en trocitos.
  10. Pon encima el salteado de espárragos y tomates.
  11. Aliña con aceite virgen extra y vinagre de sidra.
ensalada de pasta templada

1 comentario:

  1. Qué rica!!! Perfecta para la primavera! Con esos colores!!!
    un beso!

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Agradezco tu tiempo y tus palabras