sábado, 28 de mayo de 2016

MAGDALENAS DE YOGUR


Magdalenas de yogur


Cocinillas del mundo,magdaleneros confesos, hacedores de magdalenas caseras por convicción:
no podéis dejar pasar un día más sin hacer y/o probar las magdalenas de yogur.
  • De yogur natural normalísimo sin nada
  • De yogur griego
  • De yogur de limón
Esas han sido mis pruebas hasta la fecha y todas con éxito total de crítica y público;o sea de mi hija y mi  misma pero es que yo soy muy exigente  :)

Magdalenas de yogur


Son ricas, jugosas, esponjosas y facilísimas de hacer.
No os las puedo vender mejor. O sí, que la receta es de mi Alicia y eso es garantía de éxito.


Ingredientes
  • 3 huevos
  • 120 g de azúcar
  • un yogur
  • 60 ml de aceite suave (oliva o girasol)
  • una pizca de sal
  • 240 g de harina
  • un sobre de levadura de repostería

Preparación en thermomix
  1. En el vaso se la thermomix pon los huevos, el azúcar,el yogur y el aceite.Mezcla 30 segundos a velocidad 5.
  2. Añade la sal, la harina y la levadura.Mezcla 15 segundos a velocidad 5.
  3. Pon la masa en una manga pastelera y deja en la nevera de media a una hora.
  4. Rellena las cápsulas tres cuartos de su capacidad.
  5. Hornea ,con horno precalentado, a 180º durante 15-20 minutos.

Preparación tradicional
  1. Con una batidora de varillas mezcla los huevos , el azúcar,el yogur y el aceite hasta que consigas una mezcla espumosa.
  2. Integra la sal, la harina y la levadura y mezcla con suavidad hasta integrar los ingredientes.
  3. Pon la masa en una manga pastelera y deja en la nevera de media a una hora.
  4. Rellena las cápsulas tres cuartos de su capacidad.
  5. Hornea ,con horno precalentado, a 180º durante 15-20 minutos

Magdalenas de yogur





15 comentarios:

  1. Buena pinta, seguro que las hago ,muchas gracias

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  2. Angeles , que ricas , me llevo un par de ellas para la merienda
    besinos

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  3. Hala, otra que me tiene en posesión, al final soy de todos menos de mi misma... jajajjajaj
    Son de lo más bueno que hemos probado y mi jurado si que es exigente y numeroso.
    Te diré que eran de las favoritas de mi madre que decía que mejor bizcochos, que las magdalenas a veces, se le hacía bola y éstas las devoraba.
    Besazos gordos hoy.

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  4. Tienen una pinta espectacular! se ven esponjosas y blanditas, gracias por compartirlas

    Una abrazo :)

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  5. Hola, me encanta esta entrada y su blog me quedo aquí en su blog. Le invito a que pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio): http://mibonitolugar.blogspot.com.es/

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  6. Hola guapa!! Han quedado muy bien, parecen muy esponjosas y están diciendo cómeme. Un beso.

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  7. Tiene una pinta deliciosa! me la anoto y comparto! :p

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  8. Hola! Un yogur de cuantos gramos hay que utilizar? Gracias!

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    1. El peso normal de un vasito de yogur es de 125 gramos,esa cantidad es suficiente.

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  9. El papel no se quema?

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  10. Hola a que llamas levadura de repostería ?al polvo de hornear,o al polvo para hacer pizzas q llamamos levadura acá en Argentina

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  11. Yogur liquido puede ser?

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    1. No,necesitas mantener la textura de la masa sólida.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras