¿Nos ponemos ya en modo otoño? Cafetín o una taza de té a media tarde pero, la verdad, que aún puede entrar bien un helado. Por si acaso vamos cogiendo ideas para cuando refresque. Una bandeja con estos conos/cucuruchos de hojaldre va bien para acompañar la merienda o el postre, si quieres. Hace bastantes años que los hago y, no sé porqué, no formaban parte de mi recetario así que  llegó el momento de que vean la luz. Nota : necesitarás unos conos metálicos para formar el dulce ;hoy en día se encuentran fácilmente. Ingredientes para la crema pastelera 4 yemas medio litro de leche 100 g de azúcar 50 g de Maizena Ralladura de limón Preparación de la crema pastelera Bate las yemas con el azúcar y la Maizena. Pon la leche a calentar con la ralladura de limón. Cuando la leche empiece a hervir añádela a las yemas y remueve. Pon de nuevo a hervir el conjunto hasta que la crema espese. Mete en una manga pastelera y enfría en la nevera. Preparación de la crema pastelera en Thermomix ......