domingo, 29 de enero de 2017

MAGDALENAS DE CAFÉ CON LECHE


Magdalenas de café con leche

 Con que poquita cosa se le puede alegrar el día a alguien.
Basta una palabra amable, un abrazo, una mirada cómplice para que ese día que empezó con mal pie se pueda convertir, al menos en llevadero.

Magdalenas de café con leche


  Si esos abrazos y palabras reconfortantes van acompañados de dos magdalenas, mucho mejor.
Sólo nos queda acertar con el sabor de las magdalenas:de café...sabor a café intenso.

Magdalenas de café con leche




Ingredientes

  • Una cucharada colmada de café soluble
  • 250 g de leche
  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 250 ml de aceite de oliva suave
  • 320 g de harina
  • Un sobre de levadura Royal (polvo de hornear)
Preparación tradicional
  1. Calienta la leche y echa el café;revuelve para que se disuelva.Reserva.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta lograr una crema con volumen.
  3. Añade el café con leche y el aceite y remueve.
  4. Tamiza la harina con la levadura y vierte poco a poco en la mezcla anterior.
  5. Integra bien la harina con una espátula.
  6. Vierte la mezcla en los moldes de magdalena.
  7. Pon un poco de azúcar por encima y hornea,con el horno precalentado a 180º,durante 15 minutos.
Preparación en Thermomix
  1. Calienta la leche y echa el café;revuelve para que se disuelva.Reserva
  2. Pon la mariposa en las cuchillas y echa los huevos con el azúcar.Programa 5 minutos, velocidad 3 y 1/2.Retira las cuchillas.
  3. Añade el café con leche y el aceite.Programa 20 segundos, velocidad 3.
  4. Tamiza la harina y la levadura e incorpórala al vaso.
  5. Mezcla 10 segundos, velocidad 6 y termina de integrar bien con una espátula.
  6. Vierte la mezcla en los moldes de magdalenas y hornea, con el horno precalentado, 15 minutos a 180º
# Consejos
  • A la masa le viene bien una media hora de reposo en la nevera si dispones de tiempo.
  • Puedes poner la masa en una manga pastelera y rellenarás los moldes con más facilidad.
  • Es conveniente poner doble cápsula si una sola la vemos endeble.
  • Y si colocas las cápsulas dentro de moldes de magdalenas para el horno, ayudarás a que suban más y te salgan con un precioso copete.



Magdalenas de café con leche




9 comentarios:

  1. ¿Abrazos y besos virtuales sirven?
    Lo dicho, yo dos docenas porfa
    Besazos apretaos

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  2. Pero bueno ¡qué ricas, por favor!, son mi dulce favorito ¡las adoro!, así que de café con leche le deben aportar un sabor muy rico.
    Probaré a hacerlas un día. Me ha encantado la idea.
    Feliz día
    Sil

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  3. Deliciosas magdalenas, me llevo una para la merienda.

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  4. Madre mia que pinta tiene esas magdalenas....
    Creo que has tenido una genial idea con ese sabor tan peculiar y que a mi creo que me van a encantar.
    Con tu permiso me llevo la receta-
    besos

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  5. Hola, magdalenas de café, que Buenas!. Tel han quedado preciosas y riquísimasi. Besos.

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  6. qué ricas, qué originales con el toque del café, me encantan!

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  7. Pues nada, desde aquí otra ración de abrazos jeje Tienes razón, hay gestos así que hacen cambiar un poquito el rumbo de un día malo. Las magdalenas deliciosas seguro.

    besos

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  8. Absolutamente deliciosas, me encantan y sin duda alguna, ayudan a poner esa sonrisa a quien se la regalas.
    Un abrazo

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  9. Me encanta la idea, tomo nota porque tienen que estar de vicio. Un abrazo

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Agradezco tu tiempo y tus palabras