¿Nos damos una vuelta por Europa con Red Facilísimo.com ? Esta es una buena época para disfrutar de la Navidad en Europa y conocer panes y bizcochos que, poco a poco, se van internacionalizando . Así podemos conocerlos e incluso hacerlos en casa. 1.Empezamos el viaje en los países nórdicos y nos damos una amplia vuelta por Dinamarca,Noruega, Suecia,Islandia, Estonia,... para disfrutar de este pan dulce típico de Navidad Jose de Aisha Kandisha y su kringle  con crema de turrón y almendra crocante. 2.De un salto a Italia de la mano de Alicia y su Olor a Hierbabuena . Ella nos presenta su pandoro. 3.Esta servidora se queda un poquito más en Italia y en  El Ágora de Ángeles os muestro como hacer un panettone horneado en un original recipiente. 4.No podemos dejar a España fuera y muchísimo menos nuestro roscón de reyes. Un pan dulce con una tradición preciosa que no debería faltar en ningún hogar en la mañana del día de Reyes. Sweet and Salty nos pre...
Este mes Bake The World nos ha propuesto preparar baozis, unos panecillos asiáticos rellenos y cocidos al vapor que han hecho las delicias de mi hija. Son facilitos de hacer y muy agradecidos para presentar en la mesa en una cena especial. Lo peor es el formado final, esa manera de sellar y retorcer tiene su dificultad. He hecho la receta del libro Pan Casero de Ibán Yarza, me gustó sobre todo su relleno así que me decidí a hacerla tal cual con invención propia de la salsa que, como tantas veces, fue improvisada sacando cosas de la nevera y de la despensa. La hagáis como la hagáis, hacedla, las baozis sin salsa por encima , no son lo mismo. Ingredientes para la masa 400gr. de harina de repostería 200 ml. de agua 30 gr. de azúcar 4 gr. de sal 10 gr. de levadura fresca o 3 gr. de levadura seca. Ingredientes del relleno 500 gr. de carne picada Media cebolla Un diente de ajo Aceite Un chorrito de salsa de soja Un chorrito de vinagre de Módena Una cucha...
 No sé explicar bien a qué sabe este bizcocho...a naranja sí y también a algo más que tiene que ser el azafrán pero que no sé describir; además lo cargué bastante para poder distinguir el sabor. Lo mejor será que lo probéis. Ingredientes: 250 cc. de zumo de naranja recién exprimido piel rallada de 1 naranja 1/2 cucharadita de café de hebras de azafrán (puse 2 papeletas de azafrán) 3 huevos XL (puse 4 L) 155 gr. de azúcar glass 250 gr. de harina 1 sobre de levadura 170 gr. de almedra molida 125 gr. de mantequilla derretida Instrucciones: - Tamizar la harina y la levadura. Reservar. - Mezclar el zumo de naranja, ralladura y azafrán. Ponerlo al fuego en un cazo pequeño y llevar a ebullición. Bajar el fuego, dejar cocer lentamente 1 minuto, retirar y dejar enfríar. - Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear la mezcla.  Añadir la mantequilla, la infusión de naranja , la almendra , la harina y la levadura.  -Mezclar todo con cuchara metálica hasta que...
De chocolate negro De chocolate negro con Amaretto De chocolate negro con conguitos De chocolate blanco con mazapán Y por aquí andan los de chocolate blanco En esta ocasión tenía muchos bombones que hacer así que no seguí ninguna de las recomendaciones para tratar bien el chocolate pero no se lo digáis a nadie. Simplemente derretí en el microondas cada tableta en fracciones de 30 segundos y entre ellas removí para ir deshaciendo el chocolate.Antes de meter en los moldes removí un poco para templar. Dejo enfriar siempre fuera de la nevera. Para los bombones de chocolate negro Derretir el chocolate y llenar los moldes sin más. Para los bombones de Amaretto Añadir el licor una vez que el chocolate esté derretido y remover bien para integrarlo. Para los bombones de conguitos Ponemos una capa de chocolate en el fondo de cada hueco,ponemos el conguito y terminamos de rellenar el molde. Para los bombones de mazapán  Los hice con una pastilla de ...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...