sábado, 30 de octubre de 2010

TAGLIATELLE DE ZANAHORIAS Y CALABACÍN

Esta es una manera original de comer verdura.
Más sana imposible.


Ingredientes

Un calabacín
Dos zanahorias
Agua
 Sal
Aceite
Jamón ibérico

Necesitamos un pelador de patatas -verduras.
Pelamos el calabacín y la zanahoria.
Ahora un poco de maña y listo.
Con el pelador vamos sacando tiras finas y estrechas de ambas verduras; es importante ir girando las piezas para que los "tagliateris" queden estrechos.

Necesitamos ahora el varoma de la thermomix o una olla de cocción al vapor.
Ponemos agua y sal y en 15 minutos están listos.
Escurrimos , ponemos el jamón para darnos un poco de alegría y echamos un hilo de aceite virgen.

Queda un plato muy sano y colorido.


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