Para una cenita rica, rica... Los ingredientes para los 3 de mi casa, si sóis más doblad las cantidades, si sóis del club de 2 ingredientes para 3 y tocáis a más. Una bandeja de bacalao desmigado Tres patatas Medio pimiento rojo o verde(al gusto) Cuatro gambones o langostinos Aceite Sal Pimienta Un diente de ajo Dos huevos(opcional) Desalar el bacalao el día antes, como son migas con 24 horas de antelación es suficiente; acordaos de cambiar el agua dos o tres veces. Secar el bacalao con papel de cocina y enharinarlo ligeramente sacudiendo la harina sobrante Cortar las patatas en cuadrados medianos y salarlas. Cortar el pimiento en tiras. Freir las patatas junto con los pimientos. Pelar los gambones o langostinos en crudo cortándolos en 2 o 3 trozos. Cuando le falten 5 minutos añadir el bacalao con el ajo laminado y las gambones. Añadir un poco de pimienta negra recién molida. Dar unas vueltas para que se haga el baca...
Hecho en casa y buenísimo. A los que nos gusta cocinar sentimos verdadera satisfacción cuando hacemos en casa cosas que aparentemente resultan difíciles o que jamas se nos hubiera ocurrido que se pudieran hacer de forma tan sencilla. La primera vez que me atreví con los yogures fue en el horno: calentando la leche y dejándolos toda la noche envueltos en una toalla con el calor residual. Salieron tan bien que volví a repetir unas cuantas veces y como el trajín era importante sentí la necesidad imperiosa de comprarme una yogurtera y, claro ,cayó. Estoy encantada con mi cacharrito y lo uso a menudo,que conste...Eso lo tengo muy claro,trasto que compro ,trasto que uso. Los primeros yogures que hoy publico son desnatados.Ya he probado a hacerlos de varias formas y ésta es la que más me gusta. Ingredientes 1 litro de leche desnatada 1 yogur entero 3 cucharadas de leche en polvo desnatada 2 ó 3 cucharadas de azúcar Si queréis usar leche semi o entera reducid las cuchar...
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