En la entrada anterior publicaba la receta del guiso de conejo campero que nos había traído mi compi-amiga C... y la fiesta que hicimos con él. No es cuestión de repetir la historia así que aquí puedes leer como se llevó a cabo . El caso es que ,cuando de carne se trata me cuesta comerla a palo seco;siempre es bienvenida una guarnición o una ensalada. El fabuloso conejo no se podía merecer otra cosa que integrarlo en algo estupendo y un buen arroz le gusta a todo el mundo.  Así que la fiesta del conejo campero acabó en un arroz estupendo. Si te has saltado en el enlace anterior la receta del conejo, te la vuelvo a dejar en los ingredientes. Ingredientes  Un conejo de monte guisado Arroz de grano redondo La salsa del conejo y más agua si fuese necesaria para completar la cantidad de líquido. Sofrito de verduras (tomate, cebolla, pimiento rojo) Sal Aceite Pimentón Preparación Sofríe las hortalizas bien picadas hasta que estén pochadas. Añade u...
Tengo la suerte de haber hecho amigas en mi trabajo. Eso no ocurre siempre y ,en un par de colegios por los que he pasado, ha sido así. Compi-amigas las llamo.Lazos de amistad que se estrechan aún más con el paso del tiempo aunque la vida nos ha llevado ya a algunas a colegios diferentes. Eso es lo bonito, seguir manteniendo amistad y saber que aquí estamos ya para siempre. Pues unas cuantas de esas amigas hicimos hace un mes la fiesta del conejo campero ;así la bautizó mi hija pese al cachondeo . C... pidió a su padre que se hiciera con lo que ella llama bichos y, tras muchos días, conseguimos ponernos de acuerdo en la fecha del ágape. Me tocaba cocinar, claro.Cuando una tiene un blog de cocina, la gente presupone que una cocina bien y que ha de ser la encargada de darle a los pobres conejos una buena cocción y un buen sabor. No me quedaba otra. Lo que salió de la olla,creo que estuvo a la altura de las expectativas aunque las fotos no le haga justicia al guiso porque a...
De nuevo un bizcocho en molde de bundt cake con fruta . Y es que son tan socorridos para el desayuno que, casi no queda qué inventar. En este caso es de pera pero no he querido triturar la fruta;la he puesto en lascas finas repartidas por la masa y es una delicia encontrarse las láminas de pera al morder. La receta base  es la de siempre,no innovo en cantidades ni prescindo del yogur;es lo que le da jugosidad al bizcocho y, como siempre, con aceite de oliva.para el día a día tampoco uso mantequilla en los bizcochos. Ingredientes 180 gr. de azúcar Ralladura de limón Una pera conferencia 4 huevos 100ml. de aceite Un yogur natural o de pera 250 gr. de harina Un sobre de levadura química Una pizca de sal Preparación tradicional Bate los huevos con el azúcar hasta lograr una crema blanca y cremosa. Añade el yogur,el aceite y la pizca de sal y bate unos segundos. Pon la harina y la levadura y bate con suavidad. Pela la pera y córtala en lascas....
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...