lunes, 10 de mayo de 2010

MILHOJAS DE CALABACÍN






Es la segunda vez que participo en el evento mensual del HEMC#44 ( blog hecho en mi cocina) Este mes toca operación bikini y esta recetita viene muy bien para este trance porque con queso light la convertimos en válida para una dieta y, además, está buenísima.

La receta


Dos calabacines
Dos tomates
Queso en lonchas (A mi me gusta el Havartti en esta preparación y ahora también lo comercializan en versión light)
Jamón york
Tres huevos
Un chorrín de leche
Sal
Pimienta


Pelar los calabacines y los tomates, cortarlos en rodajas finas.
Salpimentar.
En un molde vamos colocando DOS capas de calabacín, una capa de tomate, una capa de queso y una de jamón york.
Seguimos el proceso hasta terminar los ingredientes.
Batimos los huevos y le añadimos un chorrín de leche( yo lo hago así para que quede más suave)
Vertemos por encima de las capas procurando que todo se empape bien.
Hornear a 180º una media hora.



Os aconsejo tomarlo templado, casi frío o frío.

Servir con una salsa de tomate natural aunque sólo está muy bueno.

4 comentarios:

  1. Una receta muy buena. Me encanta la combinación de estas verduras y la presentación da a entender que te quedó bien rico.
    Besitos

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  2. Gracias Eva. es un pastel delicioso y muy suave. Yo me lo como sin sentido...Besos .

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  3. Casi un pastel de calabacin, en casa lo llamamos flan pero es algo parecido!
    Gracias por tu participación en este HEMC.
    ¡Y muy contenta de descubrir tu blog!
    Un saludo,
    Palmira

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  4. Hola Palmira, cuando ví el reto de este mes automáticamente me acordé de la receta que, además, no la había publicado en mi blog, así que me ha venido fantástico.
    Gracias por tu visita.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras