BIZCOCHO DE PISTACHOS Ay,quería que me quedara verde, muy verde... pero al usar huevos caseros que son tan amarillos quedó un color indefinido. En fin el invento ha sido así: 50 gr de pistachos pelados 110 gr de azúcar 2 huevos grandes o 3 pequeños 110 gr de harina de repostería 80 ml de aceite 80 ml de leche 1 sobre de levadura de repostería En thermomix Triturar los pistachos . Hacer azúcar glass durante 30 segundos a v.9 Añadir los huevos, poner la mariposa y mezclar 3 minutos v3. Añadir el aceite en hilo mientras ponemos v1. Añadir la leche. Añadir la harina, la levadura y los pistachos. Mover la mezcla unos segundos a v2. Queda un bizcocho muy suave de textura. La próxima vez creo que pondré los pistachos troceados en vez de triturarlos. ...
Es la segunda vez que participo en el evento mensual del HEMC#44 ( blog hecho en mi cocina) Este mes toca operación bikini y esta recetita viene muy bien para este trance porque con queso light la convertimos en válida para una dieta y, además, está buenísima. La receta Dos calabacines Dos tomates Queso en lonchas (A mi me gusta el Havartti en esta preparación y ahora también lo comercializan en versión light) Jamón york Tres huevos Un chorrín de leche Sal Pimienta Pelar los calabacines y los tomates, cortarlos en rodajas finas. Salpimentar. En un molde vamos colocando DOS capas de calabacín, una capa de tomate, una capa de queso y una de jamón york. Seguimos el proceso hasta terminar los ingredientes. Batimos los huevos y le añadimos un chorrín de leche( yo lo hago así para que quede más suave) Vertemos por encima de las capas procurando que todo se empape bien. Hornear a 180º una media hora. Os aconsejo tomarlo templado, casi frío o frío. Servir con ...
Esta es una receta que unifica otras varias que fuí leyendo por internet... haces una parte de una, otra parte de otra y si logras un resultado agradable pues se guarda y punto. La receta gusta y mucho, está comprobado ; yo no estaba muy convencida por la mezcla de sabores dulce y salado que no a todo el mundo convence pero el éxito justifica la publicación del invento. La receta (para un rollo) 1/2 kilo de picadillo de ternera 1/2 kilo de picadillo de cerdo media pechuga de pollo también picada un medallón de foie micuit 8 ciruelas pasas 8 orejones(albaricoques secos) 1 cebolla mediana 1 bote de mostaza 1 bote de salsa de arándanos(yo lo encuentro en Hipercor) 1/4 de bacon sal pimienta aceite Juntar las tres carnes y salpimentar.Amasar todo con las manos. Añadir 6 ciruelas y 6 orejones picados. Añadir el medallón de foei cortado a pellizquitos y distribuir todo bien entre la carne. Hacer un rollo con la carne. Cortar un gr...
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