No sé si es al estilo de Sri Lanka o no. Eso dice Lorraine Pascal en la introducción de su plato. Últimamente estoy haciendo muchas de sus recetas.A mi hija le gustan ,son sencillas y combinan en el mismo plato proteínas, hidratos y verduras. Lo malo es que hay que tener una buena despensa con todo tipo de especias y aderezos, pero eso a los cocinillas nos gusta. Lorraine no se queda corta con los títulos de las recetas,siempre son de esos largos largos o estrambóticos de más pero tiene una buena cocina que mezcla lo mediterráneo,lo asiático o lo que le pidan. Ingredientes para el arroz 300 g de arroz jazmín 2 cucharaditas de curry en polvo Un puñado de anacardos Un puñado de pasas Unas hojas de hierbabuena fresca Agua Sal Ingredientes para el pollo 4 pechugas de pollo 2 cucharadas de curry en polvo 2 cucharaditas de garam masala 1 cucharadita de canela en polvo 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo 1 guindilla 400 ml de leche de coco 200 ml de ......

Absolutamente delicioso.Nos ha encantado. Andrea no las tenía todas consigo,no dejaba de ser coliflor y eso predispone en contra. No pasaron ni 30 segundos y escuché eso que tanto nos gusta: -Está bueno.  :)))) No se puede pedir más. No sabe a coliflor. Las recetas que vi por ahí,dejan la coliflor cruda y en otras la blanquean unos segundos.Yo opté por sofreír en sartén con un buen aceite de oliva e incorporarle calabacín y tomate para que resultara suave. La lima y la hierbabuena le dan el frescor definitivo. Ingredientes Una coliflor pequeña Medio calabacín Un tomate Aceite de oliva virgen extra Media lima Sal Pimienta Hojas de hierbabuena Preparación Corta las flores de la coliflor  y deshecha los troncos. Corta la capa de arriba de las flores y tritura unos segundos en thermomix o batidora de vaso.Te quedarán con un aspecto parecido al cuscús. Pela y corta el calabacín a dados pequeños. Pela el tomate, córtalo en cuartos,retira......